空气炸锅需要开锅吗?
空气炸锅的开锅步骤是必要的。在使用新购买的空气炸锅前，请确保其内外都经过彻底的清洗。首次使用时，无需放入食物，将空锅加热几分钟，以去除生产过程中可能残留的气味，这就是所谓的开锅过程。接下来，使用温和的布料和清洁剂清洁空气炸锅的主体部分，并用清水擦洗干净。同时，检查并清理炸锅的电线和插头部分。以下是空气炸锅的使用技巧：
1. 不要一次性放入太多的食物，也不要太少。过多的食物会导致加热不均匀，而太少则可能无法达到最佳的“炸”效果。将食物均匀且密实地铺在网篮中是理想的做法。
2. 务必按照说明书预热空气炸锅。在炸锅达到适宜的温度之前，不要放入食物进行烹炸。
3. 适量涂抹油脂。即使在烹饪时省略这一步骤，也会影响到食物的味道和质地，尤其是在炸春卷、饺子或排骨等较为瘦的肉类时。
4. 预包装的冷冻或腌制食品，如超市里售卖的鸡翅、肉串、鸡米花等，使用空气炸锅炸制时效果更佳。
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