谁知道茅台酒的由来 ? 茅台酒的由来？
\u8305\u53f0\u9152\u7684\u5386\u53f2\u636e\u4f20\u8fdc\u53e4\u5927\u79b9\u65f6\u4ee3\uff0c\u8d64\u6c34\u6cb3\u7684\u571f\u8457\u5c45\u6c11\u2014\u2014\u6fee\u4eba\uff0c\u5df2\u5584\u917f\u9152\u3002
\u6c49\u4ee3\uff0c\u4eca\u8305\u53f0\u9547\u4e00\u5e26\u6709\u4e86\u201c\u67b8\u9171\u9152\u201d\u3002\u300a\u9075\u4e49\u5e9c\u5fd7\u300b\u8f7d\uff1a\u67b8\u9171\uff0c\u9152\u4e4b\u59cb\u4e5f\u3002\u53f8\u9a6c\u8fc1\u5728\u300a\u53f2\u8bb0\u300b\u4e2d\u8bb0\u8f7d\uff1a\u5efa\u5143\u516d\u5e74\uff08\u524d135\u5e74\uff09\uff0c\u6c49\u6b66\u5e1d\u4ee4\u5510\u8499\u51fa\u4f7f\u5357\u8d8a\uff0c\u5510\u8499\u996e\u5230\u5357\u8d8a\u56fd\uff08\u4eca\u8305\u53f0\u9547\u6240\u5728\u7684\u4ec1\u6000\u53bf\u4e00\u5e26\uff09\u6240\u4ea7\u7684\u6784\u9171\u9152\u540e\uff0c\u5c06\u6b64\u9152\u5e26\u56de\u957f\u5b89\uff0c\u656c\u732e\u6b66\u5e1d\uff0c\u6b66\u5e1d\u996e\u800c\u201c\u7518\u7f8e\u4e4b\u201d\uff0c\u5e76\u7559\u4e86\u201c\u5510\u8499\u996e\u6784\u9171\u800c\u4f7f\u591c\u90ce\u201d\u7684\u4f20\u8bf4\u3002
\u5510\u5b8b\u4ee5\u540e\uff0c\u8305\u53f0\u9152\u9010\u6e10\u6210\u4e3a\u5386\u4ee3\u738b\u671d\u8d21\u9152\uff0c\u901a\u8fc7\u5357\u4e1d\u7ef8\u4e4b\u8def\uff0c\u4f20\u64ad\u5230\u6d77\u5916\u3002\u8fd9\u6210\u4e3a\u8305\u53f0\u9152\u8d70\u51fa\u6df1\u5c71\u7684\u5f00\u59cb\uff0c\u6b64\u540e\uff0c\u4e00\u76f4\u4f5c\u4e3a\u671d\u5ef7\u8d21\u54c1\u4eab\u76db\u540d\u4e8e\u4e16\u3002
\u5230\u4e86\u6e05\u4ee3\uff0c\u8305\u53f0\u9547\u9152\u4e1a\u5174\u65fa\uff0c\u201c\u8305\u53f0\u6625\u201d\u3001\u201c\u8305\u53f0\u70e7\u6625\u201d\u3001\u201c\u540c\u6c99\u8305\u53f0\u201d\u7b49\u540d\u9152\u58f0\u540d\u9e4a\u8d77\u3002\u201c\u534e\u8305\u201d\u5c31\u662f\u8305\u53f0\u9152\u7684\u524d\u8eab\u3002\u5eb7\u7199\u56db\u5341\u4e09\u5e74\uff081704\u5e74\uff09\uff0c\u201c\u5048\u76db\u70e7\u623f\u201d\u5c06\u5176\u4ea7\u9152\u6b63\u5f0f\u5b9a\u540d\u4e3a\u8305\u53f0\u9152\u3002\u6e05\u300a\u65e7\u9075\u4e49\u5e9c\u5fd7\u300b\u6240\u8f7d\uff0c\u9053\u5149\u5e74\u95f4\uff0c\u201c\u8305\u53f0\u70e7\u623f\u4e0d\u4e0b\u4e8c\u5341\u5bb6\uff0c\u6240\u8d39\u5c71\u7cae\u4e0d\u4e0b\u4e8c\u4e07\u77f3\u3002\u201d\u9053\u5149\u4e8c\u5341\u4e09\u5e74\uff081843\u5e74\uff09\uff0c\u6e05\u4ee3\u8bd7\u4eba\u90d1\u73cd\u548f\u8d5e\u8305\u53f0\u201c\u9152\u51a0\u9ed4\u4eba\u56fd\u201d\u3002
1949\u5e74\u524d\uff0c\u8305\u53f0\u9152\u751f\u4ea7\u51cb\u655d\uff0c\u4ec5\u6709\u4e09\u5bb6\u9152\u574a\uff0c\u5373\uff1a\u534e\u59d3\u51fa\u8d44\u5f00\u529e\u7684\u201c\u6210\u4e49\u9152\u574a\u201d\u3001\u79f0\u4e4b\u201c\u534e\u8305\u201d\uff1b\u738b\u59d3\u51fa\u8d44\u5efa\u7acb\u7684\u201c\u8363\u548c\u9152\u623f\u201d\uff0c\u79f0\u4e4b\u201c\u738b\u8305\u201d\uff1b\u8d56\u59d3\u51fa\u8d44\u529e\u7684\u201c\u6052\u5174\u9152\u574a\u201d\uff0c\u79f0\u201c\u8d56\u8305\u201d\u3002
\u4e00\u4e5d\u4e94\u4e00\u5e74\uff0c\u653f\u5e9c\u901a\u8fc7\u8d4e\u4e70\u3001\u6ca1\u6536\u3001\u63a5\u7ba1\u7684\u65b9\u5f0f\u5c06\u6210\u4e49\uff08\u534e\u8305\uff09\u3001\u8363\u548c\uff08\u738b\u8305\uff09\u3001\u6052\u5174\uff08\u8d56\u8305\uff09\u4e09\u5bb6\u79c1\u8425\u917f\u9152\u4f5c\u574a\u5408\u5e76\uff0c\u5b9e\u65bd\u4e09\u8305\u5408\u4e00\u653f\u7b56\u2014\u2014\u56fd\u8425\u8305\u53f0\u9152\u5382\u6210\u7acb\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u8305\u53f0\u9152\u4f5c\u4e3a\u4e16\u754c\u4e09\u5927\u540d\u9152\u548c\u4e2d\u56fd\u4e09\u5927\u540d\u9152\u201c\u8305\u4e94\u5251\u201d\u4e4b\u4e00\uff0c\u5df2\u6709800\u591a\u5e74\u7684\u5386\u53f2\u30021915\u5e74\u5728\u5df4\u62ff\u9a6c\u4e07\u56fd\u535a\u89c8\u4f1a\u4e0a\u8363\u83b7\u91d1\u8d28\u5956\u7ae0\u3001\u5956\u72b6\u3002\u5efa\u56fd\u540e\uff0c\u8305\u53f0\u9152\u53c8\u591a\u6b21\u83b7\u5956\uff0c\u8fdc\u9500\u4e16\u754c\u5404\u5730\uff0c\u88ab\u8a89\u4e3a\u201c\u4e16\u754c\u540d\u9152\u3001\u201c\u7956\u56fd\u4e4b\u5149\u201d\u3002
\u8305\u53f0\u9152\u4e4b\u6240\u4ee5\u88ab\u8a89\u4e3a\u201c\u56fd\u9152\u201d\uff0c\u662f\u7531\u5176\u60a0\u4e45\u7684\u917f\u9020\u5386\u53f2\u3001\u72ec\u7279\u7684\u917f\u9020\u5de5\u827a\u3001\u4e0a\u4e58\u7684\u5185\u5728\u8d28\u91cf\u3001\u6df1\u539a\u7684\u917f\u9020\u6587\u5316\uff0c\u4ee5\u53ca\u5386\u53f2\u4e0a\u5728\u4e2d\u56fd\u653f\u6cbb\u3001\u5916\u4ea4\u3001\u7ecf\u6d4e\u751f\u6d3b\u4e2d\u53d1\u6325\u7684\u65e0\u53ef\u6bd4\u62df\u7684\u4f5c\u7528\u3001\u5728\u4e2d\u56fd\u9152\u4e1a\u4e2d\u7684\u4f20\u7edf\u7279\u6b8a\u5730\u4f4d\u7b49\u7efc\u5408\u56e0\u7d20\u51b3\u5b9a\u7684\uff0c\u662f\u4e09\u4ee3\u4f1f\u4eba\u7684\u539a\u7231\u548c\u957f\u671f\u5e02\u573a\u98ce\u96e8\u8003\u9a8c\u3001\u57f9\u80b2\u7684\u7ed3\u679c\u3002
\u8d35\u5dde\u8305\u53f0\u9152\u7684\u98ce\u683c\u8d28\u91cf\u7279\u70b9\u662f\u201c\u9171\u9999\u7a81\u51fa\u3001\u5e7d\u96c5\u7ec6\u817b\u3001\u9152\u4f53\u9187\u539a\u3001\u56de\u5473\u60a0\u957f\u3001\u7a7a\u676f\u7559\u9999\u6301\u4e45\u201d\uff0c\u5176\u7279\u6b8a\u7684\u98ce\u683c\u6765\u81ea\u4e8e\u5386\u7ecf\u5c81\u6708\u79ef\u6dc0\u800c\u5f62\u6210\u7684\u72ec\u7279\u4f20\u7edf\u917f\u9020\u6280\u827a\uff0c\u917f\u9020\u65b9\u6cd5\u4e0e\u5176\u8d64\u6c34\u6cb3\u6d41\u57df\u7684\u519c\u4e1a\u751f\u4ea7\u76f8\u7ed3\u5408\uff0c\u53d7\u73af\u5883\u7684\u5f71\u54cd\uff0c\u5b63\u8282\u6027\u751f\u4ea7\uff0c\u7aef\u5348\u8e29\u66f2\u3001\u91cd\u9633\u6295\u6599\uff0c\u4fdd\u7559\u4e86\u5f53\u5730\u4e00\u4e9b\u539f\u59cb\u7684\u751f\u6d3b\u75d5\u8ff9\u3002
1996\u5e74\uff0c\u8305\u53f0\u9152\u5de5\u827a\u88ab\u786e\u5b9a\u4e3a\u56fd\u5bb6\u673a\u5bc6\u52a0\u4ee5\u4fdd\u62a4\u30022001\u5e74\uff0c\u8305\u53f0\u9152\u4f20\u7edf\u5de5\u827a\u5217\u5165\u56fd\u5bb6\u7ea7\u9996\u6279\u7269\u8d28\u6587\u5316\u9057\u4ea7\u30022006\u5e74\uff0c\u56fd\u52a1\u9662\u53c8\u6279\u51c6\u5c06\u201c\u8305\u53f0\u9152\u4f20\u7edf\u917f\u9020\u5de5\u827a\u201d\u5217\u5165\u9996\u6279\u56fd\u5bb6\u7ea7\u975e\u7269\u8d28\u6587\u5316\u9057\u4ea7\u540d\u5f55\uff0c\u5e76\u7533\u62a5\u4e16\u754c\u975e\u7269\u8d28\u6587\u5316\u9057\u4ea7\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1 \u8305\u53f0\u9152
\u9ed4\u5317\u4e00\u5e26,\u6c34\u8d28\u4f18\u826f,\u6c14\u5019\u5b9c\u4eba,\u5f53\u5730\u4eba\u5584\u4e8e\u917f\u9152,\u65e9\u5c31\u6709\u4eba\u628a\u8fd9\u4e00\u5e26\u79f0\u4e3a\u201c\u9152\u4e61\u201d,\u800c\u201c\u9152\u4e61\u201d\u4e2d\u53c8\u4ee5\u4ec1\u6000\u53bf\u8305\u53f0\u6751\u917f\u7684\u9152\u6700\u4e3a\u7518\u6d0c,\u8c13\u4e4b\u201c\u8305\u53f0\u70e7\u201d\u6216\u201c\u8305\u53f0\u6625\u201d\u3002\u6240\u4ee5\u8305\u53f0\u9152\u662f\u4ee5\u4ea7\u5730\u800c\u5f97\u540d
“据传，远古时赤水河的土著居民——濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：《史记》记载，在汉朝，仁怀已有了“枸酱酒”，可以说是茅台酒的雏形。
茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子最初并不叫茅台镇，而是叫茅草村，从清朝末年起，因茅台酒声名日震，人口大增，遂改茅草村为茅台镇。
茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全体生产进程近五年之久。
扩展资料
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。
1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
参考资料：百度百科词条—茅台酒
茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。
茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。
据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。
汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。
唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。
到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义（华茅）、荣和（王茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。
扩展资料：
中国酒王茅台酒。
2011年9月5日，在贵州省宏运拍卖公司举行的中国名酒拍卖会上，一瓶1935年的赖茅酒以1070万元在众人诧异的目光中被一福建买家收入囊中。
据称，这瓶酒虽是1935年生产，但由于密封较好，酒量有8两多，挥发量极小。
这瓶赖茅酒距拍卖的时间2011年已经有75年历史，瓶高16.5厘米，直径7.8厘米，酒瓶完整无损，釉色老成自然，隔瓶可闻幽香，酱香浓郁。现瓶酒挥发剩400克左右，酒体保存非常完整。
酒瓶上的文字书写顺序为从右到左，瓶身为陶瓷三节瓶，瓶口用构木做塞，用蜂蜡、肠衣密封，上面张贴厂方方形封条，最上面是民国政府的长方形封条。
该瓶酒主标和背标完整，酒瓶上的文字书写顺序为从右到左，瓶身为陶瓷三节瓶，瓶口用构木做塞，用蜂蜡、肠衣密封，上面张贴厂方方形封条，最上面是民国政府的长方形封条。
1070万！这在中国酒业史上是没有前例的，这一价格打破了此前中国白酒拍卖“汉帝茅台”890万的拍卖纪录，一举成为中国历史上最贵的酒。
这瓶“酒中之王”生产于1935年的茅台镇，是目前中国现存的最早的茅台酒，当时还被称为赖茅，绝对的绝世孤品。2011年9月5号在贵州宏运拍卖公司组织的一场拍完会上，这瓶酒由赖茅的嫡系传人赖世豪提供。
这瓶赖茅起拍价80万，在19分钟的激励争抢中翻了100多倍，后来这瓶酒被宁德一位企业家以1070的天价收入囊中。
参考资料来源：百度百科-茅台酒
两千年前，司马迁在他那部“史家之绝唱、无韵之离骚”的《史记》中，给我们讲了一个发现夜郎的故事。这个故事的主人公叫唐蒙。大约在公元前135年的时候，唐蒙在出使秦朝末年割据两广一带的南越国时，有机会在宴席上吃到一种名叫枸酱的食品。唐蒙一边吃，一边随意地问主人：这东西很好吃，是你们本地出产的吗？主人也很随意地回答他：这东西来自夜郎国，夜郎在南越以西，有一条牂牁江从夜郎流下来，在南越都城番禺即今天广州城下入海。唐蒙留了心，把枸酱带回长安。有蜀商知道枸酱的来历，告诉他这东西产自蜀地，蜀人把它偷卖到夜郎，夜郎人又转卖给南越。唐蒙一听，顿时来了精神。那时候汉朝廷并不知道蜀地之旁，竟有一个夜郎国家的存在。再一详问，蜀商告诉他，这个夜郎国“临牂牁江，江广百余步，足以行船……”唐蒙了解了这些情况，就把枸酱献给汉武帝品尝。武帝曰“甘美之”。唐蒙趁汉武帝高兴，再进一步建议汉武帝说，如果从湖南、江西这边攻取南越，山高路险，很难奏效。建议朝廷以巴蜀的力量，收服夜郎，可得夜郎精兵十余万，然后从牂牁江浮船而下，可收奇袭之功，取南越入版图。汉武帝很欣赏唐蒙这个建议，作为一代雄主，他敏锐地意识到这个建议本身蕴含着的巨大战略机会。于是公元前135年，汉武帝封唐蒙为郎中将，率一千汉军，带一万民夫，携大量礼物，沿赤水河进入夜郎。在唐蒙的劝说和各种礼物的诱惑下，夜郎王多筒，以及夜郎周边的一些小国都一起归顺了汉朝。这件事被后人称做“唐蒙通夜郎”。它对中国西南地区，有着巨大而且深远的影响。
司马迁不仅给我们讲了一个关于夜郎的故事，他还在这个故事中说了这样一段话：“滇王与汉使者曰：汉孰与我大？及夜郎侯亦然。以道不通故，各自以为一州主，不知汉广大。”意思是汉朝的使者到滇国去，滇王问他汉国有没有滇国大？回到夜郎，夜郎亦问到同样的问题。他们都因为关山阻隔，不知道汉之广大；其实滇也罢，夜郎也罢，不过仅相当于汉之一州而已。就因为司马迁这段话，后人把滇王略去，引申出一个“夜郎自大”的著名成语，以叽笑、警示那些不自量力、骄傲自大的人。
其实，当时的夜郎并不太小，她的实际疆域大约包括了今天的贵州全境，四川一部，重庆一部，云南一部，广西一部，湖南一部。这样一个面积的国家，即便今天来看也不算小。而当时的汉朝，还主要以黄河流域为统治中心，长江以南、长城以北的大多数地区，都还处在国家林立、鞭长莫及的状态中，还不是后来大中国的概念。而且，滇王和夜郎王在当时那种交通极端闭塞、信息极端不畅的历史条件下，问一声汉使者谁大？可能还有一点谦虚谨慎，知之为知之，不知为不知的意味在里面呢。
正是因为有了“唐蒙通夜郎”这样一个历史事件，随后又顺理成章地臣服了滇国，不久再挥师取了南越和东越，汉朝的疆域，才最终勾画出今天我们大中国在西南和东南方向的基本轮廓。而这样一个开疆拓土的大事件，它最初的发端之处，其实就是南越人殷勤端来的那一盅枸酱。没有这杯枸酱，就不会有唐蒙和南越官员的那番问答，也就不会有大汉朝廷当时对南方疆域的战略策划和战略实现。或者说，这种战略策划和战略实现，就会因为一个无意中的错失将要推迟若干年。据后人多方考证，这种被汉武帝赞美过的枸酱，就是当年居住在赤水河流域的仡佬族先民——也是构成西南方向夜郎等国主体民族的濮人精心酿造的一种美酒。从那以后，枸酱北上西去南下，极可能在当时就成为一种尊贵生活的典范和标志，沉醉了一个风华绝代的汉朝。而这种引发和见证了一场国家疆域大扩张，并在其中担任了重要角色的美酒，在经历了两千年沧海桑田的轮回和千锤百炼之后，就被定格成今天闻名世界的贵州茅台酒。
据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“华茅”就是现在的茅台酒的前身。1704年，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。
1915年，北洋政府以“茅台公司”名义，将土瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，外人对之不屑一顾。一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举夺冠。
1949年开国大典前夜，中南海怀仁堂会议确定茅台酒为开国大典国宴用酒。自此，茅台酒在我国政治、外交生活中发挥了举足轻重、独一无二的作用，佳话不断。
在满清咸丰以前，有山西盐商某，来茅台地方，仿照汾酒制法，用小麦为曲药。以高梁为原料，酿造一种烧酒；后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法，以茅台为名，特称茅台酒。
扩展阅读：茅台酒图片大全 ... 正宗茅台酒有没有52度酒 ... 公认最接近飞天的酒 ... 卖酒诈骗模式 ... 最接近茅台的三款酒 ... 茅台暴跌原因 ... 飞天茅台一般回收多钱 ... 兔年茅台回收价格 ... 与茅台同一菌种的酒 ...
