啤酒分哪几种？有什么不一样？ 啤酒一般分哪几类？（不同的分法、不同的归类）
\u5564\u9152\u6709\u54ea\u51e0\u79cd\uff1f\u6709\u4ec0\u4e48\u533a\u522b\uff1f1.\u4f4e\u5ea6\u5564\u9152
\u4f4e\u5ea6\u5564\u9152\u9002\u5408\u4ece\u4e8b\u7279\u6b8a\u5de5\u4f5c\u7684\u4eba\uff0c\u5982\u53f8\u673a\u3001\u6f14\u5458\u7b49\u3002\u4f4e\u9187\u5564\u9152\u662f\u5564\u9152\u5bb6\u65cf\u7684\u65b0\u6210\u5458\uff0c\u4e5f\u5c5e\u4e8e\u4f4e\u9187\u5564\u9152\u3002\u4f4e\u5ea6\u5564\u9152\u542b\u6709\u591a\u79cd\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\uff0c\u8425\u517b\u542b\u91cf\u5f88\u9ad8\u3002\u4eba\u4eec\u559d\u8fd9\u79cd\u5564\u9152\u4e0d\u5bb9\u6613\uff0c\u53c8\u80fd\u6ee1\u8db3\u201c\u763e\u541b\u5b50\u201d\u7684\u70df\u763e\u3002
2.\u751f\u5564\u9152
\u9002\u5408\u7626\u5b50\u559d\u3002\u751f\u5564\u9152(\u5373\u751f\u5564\u9152)\u662f\u672a\u7ecf\u5df4\u6c0f\u6740\u83cc\u7684\u5564\u9152\u3002\u56e0\u4e3a\u9152\u548c\u6d3b\u9175\u6bcd\u5728\u704c\u88c5\u540e\u5373\u4f7f\u5728\u4eba\u4f53\u5185\u4e5f\u80fd\u7ee7\u7eed\u751f\u5316\u53cd\u5e94\uff0c\u559d\u4e86\u8fd9\u79cd\u5564\u9152\u5f88\u5bb9\u6613\u8ba9\u4eba\u53d1\u80d6\u3002\u6b64\u5916\uff0c\u751f\u5564\u9152\u4e2d\u7684\u9c9c\u9175\u6bcd\u53ef\u4ee5\u4fc3\u8fdb\u80c3\u6db2\u5206\u89e3\uff0c\u589e\u52a0\u98df\u6b32\uff0c\u52a0\u5f3a\u6d88\u5316\uff0c\u589e\u52a0\u8425\u517b\uff0c\u5bf9\u7626\u4eba\u589e\u5f3a\u4f53\u8d28\uff0c\u589e\u52a0\u4f53\u91cd\u4e5f\u6709\u597d\u5904\u3002
3.\u719f\u5564\u9152
\u7ecf\u8fc7\u5df4\u6c0f\u6740\u83cc\u540e\uff0c\u5564\u9152\u5c31\u6210\u4e86\u6210\u719f\u5564\u9152\uff0c\u56e0\u4e3a\u9152\u4e2d\u7684\u9175\u6bcd\u5df2\u7ecf\u88ab\u52a0\u70ed\u6740\u6b7b\uff0c\u4e0d\u4f1a\u548c\u94c5\u7ee7\u7eed\u53d1\u9175\uff0c\u800c\u4e14\u7a33\u5b9a\u6027\u597d\uff0c\u4e0d\u4f1a\u5728\u80c3\u91cc\u7ee7\u7eed\u6ecb\u751f\uff0c\u6240\u4ee5\u6bd4\u8f83\u9002\u5408\u80d6\u4eba\u996e\u7528\u3002
\u6839\u636e\u539f\u9ea6\u6c41\u6d53\u5ea6\u5206\u7c7b \u5564\u9152\u9152\u6807\u4e0a\u7684\u5ea6\u6570\u4e0e\u767d\u9152\u4e0a\u7684\u5ea6\u6570\u4e0d\u540c\uff0c\u5b83\u5e76\u975e\u6307\u9152\u7cbe\u5ea6\uff0c\u5b83\u7684\u542b\u4e49\u4e3a\u539f\u9ea6\u6c41\u6d53\u5ea6\uff0c\u5373\u5564\u9152\u53d1\u9175\u8fdb\u7f50\u65f6\u9ea6\u6c41\u7684\u6d53\u5ea6\u3002\u4e3b\u8981\u7684\u5ea6\u6570\u670918\u300116\u300114\u300112\u300111\u300110\u30018\u5ea6\u5564\u9152\u3002\u65e5\u5e38\u751f\u6d3b\u4e2d\u6211\u4eec\u996e\u7528\u7684\u5564\u9152\u591a\u4e3a11\u300112\u5ea6\u5564\u9152\u3002 \u6839\u636e\u5564\u9152\u8272\u6cfd\u5206\u7c7b \u6de1\u8272\u5564\u9152----\u8272\u5ea6\u57285-14EBC\u4e4b\u95f4\u3002\u6de1\u8272\u5564\u9152\u4e3a\u5564\u9152\u4ea7\u91cf\u6700\u5927\u7684\u4e00\u79cd\u3002\u6d45\u8272\u5564\u9152\u53c8\u5206\u4e3a\u6d45\u9ec4\u8272\u5564\u9152\u3001\u91d1\u9ec4\u8272\u5564\u9152\u3002\u6d45\u9ec4\u8272\u5564\u9152\u53e3\u5473\u6de1\u723d\uff0c\u9152\u82b1\u9999\u5473\u7a81\u51fa\u3002\u91d1\u9ec4\u8272\u5564\u9152\u53e3\u5473\u6e05\u723d\u800c\u9187\u548c\uff0c\u9152\u82b1\u9999\u5473\u4e5f\u7a81\u51fa\u3002 \u6d53\u8272\u5564\u9152----\u8272\u6cfd\u5448\u7ea2\u68d5\u8272\u6216\u7ea2\u8910\u8272\uff0c\u8272\u5ea6\u572814-40EBC\u4e4b\u95f4\u3002\u6d53\u8272\u5564\u9152\u9ea6\u82bd\u9999\u5473\u7a81\u51fa\u3001\u53e3\u5473\u9187\u539a\u3001\u9152\u82b1\u82e6\u5473\u8f83\u6e05\u3002 \u9ed1\u8272\u5564\u9152----\u8272\u6cfd\u5448\u6df1\u7ea2\u8910\u8272\u4e43\u81f3\u9ed1\u8910\u8272\uff0c\u4ea7\u91cf\u8f83\u4f4e\u3002\u9ed1\u8272\u5564\u9152\u9ea6\u82bd\u9999\u5473\u7a81\u51fa\u3001\u53e3\u5473\u6d53\u9187\u3001\u6ce1\u6cab\u7ec6\u817b\uff0c\u82e6\u5473\u6839\u636e\u4ea7\u54c1\u7c7b\u578b\u800c\u6709\u8f83\u5927\u5dee\u5f02\u3002 \u6839\u636e\u6740\u83cc\u65b9\u6cd5\u5206\u7c7b \u9c9c\u5564\u9152----\u5564\u9152\u5305\u88c5\u540e\uff0c\u4e0d\u7ecf\u5df4\u6c0f\u706d\u83cc\u7684\u5564\u9152\u3002\u8fd9\u79cd\u5564\u9152\u5473\u9053\u9c9c\u7f8e\uff0c\u4f46\u5bb9\u6613\u53d8\u8d28\uff0c\u9971\u8d28\u671f7\u5929\u5de6\u53f3\u3002 \u719f\u5564\u9152----\u7ecf\u8fc7\u5df4\u6c0f\u706d\u83cc\u7684\u5564\u9152\u3002\u53ef\u4ee5\u5b58\u653e\u8f83\u957f\u65f6\u95f4\uff0c\u53ef\u7528\u4e8e\u5916\u5730\u9500\u552e\uff0c\u4f18\u7ea7\u5564\u9152\u4fdd\u8d28\u671f\u4e3a120\u5929\u3002 \u6839\u636e\u5305\u88c5\u5bb9\u5668\u5206\u7c7b \u74f6\u88c5\u5564\u9152----\u56fd\u5185\u4e3b\u8981\u4e3a640ml\u548c355ml\u4e24\u79cd\u5305\u88c5\u3002\u56fd\u9645\u4e0a\u8fd8\u6709500ml\u548c330ml\u7b49\u5176\u4ed6\u89c4\u683c\u3002 \u6613\u62c9\u7f50\u88c5\u5564\u9152----\u91c7\u7528\u94dd\u5408\u91d1\u4e3a\u6750\u6599\uff0c\u89c4\u683c\u591a\u4e3a355ml\u3002\u4fbf\u4e8e\u643a\u5e26\uff0c\u4f46\u6210\u672c\u9ad8\u3002 \u6876\u88c5\u5564\u9152----\u6750\u6599\u4e00\u822c\u4e3a\u4e0d\u9508\u94a2\u6216\u5851\u6599\uff0c\u5bb9\u91cf\u4e3a30\u5347\u3002\u5564\u9152\u7ecf\u77ac\u95f4\u9ad8\u6e29\u706d\u83cc\uff0c\u6e29\u5ea6\u4e3a72\u00b0C\uff0c\u706d\u83cc\u65f6\u95f4\u4e3a30\u79d2\u3002\u591a\u5728\u5bbe\u9986\u3001\u996d\u5e97\u51fa\u73b0\uff0c\u5e76\u4e13\u95e8\u914d\u6709\u552e\u9152\u673a\u3002\u7531\u4e8e\u9152\u6876\u5185\u7684\u538b\u529b\uff0c\u53ef\u4ee5\u4fdd\u6301\u5564\u9152\u7684\u536b\u751f\u3002 \u6839\u636e\u5564\u9152\u9175\u6bcd\u6027\u8d28\u5206\u7c7b 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beer)\u662f\u4e00\u79cd\u4e0b\u9762\u53d1\u9175\u7684\u70c8\u6027\u5564\u9152\uff0c\u68d5\u7ea2\u8272\uff0c\u539f\u4ea7\u5730\u4e5f\u4e3a\u5fb7\u56fd\u3002\u53d1\u9175\u5ea6\u6781\u4f4e\uff0c\u6709\u9187\u539a\u7684\u9ea6\u82bd\u9999\u6c14\uff0c\u53e3\u611f\u67d4\u548c\u9187\u539a\uff0c\u6ce1\u6cab\u6301\u4e45\u3002 \u82f1\u56fd\u68d5\u8272\u7231\u5c14\u5564\u9152\uff08English Brown Ale)\u662f\u82f1\u56fd\u6700\u7545\u9500\u7684\u7231\u5c14\u5564\u9152\u3002\u8272\u6cfd\u5448\u7425\u73c0\u8272\uff0c\u9ea6\u82bd\u9999\u5473\u6d53\uff0c\u53e3\u611f\u751c\u800c\u9187\u539a\uff0c\u723d\u53e3\u5fae\u9178\u3002 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1.低度啤酒低度啤酒适合从事特殊工作的人，如司机、演员等。低醇啤酒是啤酒家族的新成员，也属于低醇啤酒。低度啤酒含有多种微量元素，营养含量很高。人们喝这种啤酒不容易，又能满足“瘾君子”的烟瘾。
2.生啤酒
适合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未经巴氏杀菌的啤酒。因为酒和活酵母在灌装后即使在人体内也能继续生化反应，喝了这种啤酒很容易让人发胖。此外，生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增加食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也有好处。
3.熟啤酒
经过巴氏杀菌后，啤酒就成了成熟啤酒，因为酒中的酵母已经被加热杀死，不会和铅继续发酵，而且稳定性好，不会在胃里继续滋生，所以比较适合胖人饮用。
本生,纯生其实就是生啤.又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。 熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。 干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。 低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。 运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。 几个“最佳” 最佳温度：12度左右比较好。第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来；第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。 最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。 根据原麦汁浓度分类 啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。 根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。 根据杀菌方法分类 鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。 根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。 我国的啤酒均为下面发酵啤酒，其中的著名啤酒有青岛啤酒、五星啤酒等。 最佳环境：有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。
啤酒有淡啤酒、黑啤、小麦啤酒等。其中，不同种类的啤酒在口感和营养成分上存在明显差异。首先，淡啤是啤酒中最普及的一种。它的颜色呈黄色或淡黄色，酒精含量较低，热量也相应较低。其次，黑啤是一种较为浓郁的啤酒，它的颜色呈深棕色或深黑色，口感醇厚，带有一些苦味和焦糖味。黑啤酒的酒精含量比淡啤酒高，热量也相应较高，我喝过的味道很醇厚的一款是洋湾啤酒的波罗地美人，它的焦香感很浓，还有咖啡和巧克力的味道。小麦啤酒是一种口感柔和、带有微酸味的啤酒。它的颜色呈浅黄色或亚麻色，口感清爽，同是它家的洋湾大富就是这种，满口的麦香、面包香。
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