什么样的早餐最健康？ 早餐吃什么才最健康
\u4ec0\u4e48\u6837\u7684\u65e9\u9910\u624d\u662f\u8425\u517b\u5065\u5eb7\u7684\u65e9\u9910\uff1f\u73cd\u5cf0\u5148\u7ed9\u5927\u5bb6\u4ecb\u7ecd\u4e00\u4e0b\u8425\u517b\u5065\u5eb7\u65e9\u9910\u7684\u7684\u4e03\u5927\u539f\u5219\uff1a
1.\u9910\u524d\u5e94\u5148\u559d\u6c34
\u5f88\u591a\u4eba\u90fd\u6ca1\u6709\u517b\u6210\u65e9\u9910\u524d\u559d\u6c34\u7684\u4e60\u60ef\uff0c\u603b\u662f\u4e00\u8d77\u5e8a\u5c31\u6d17\u6f31\uff0c\u6d17\u6f31\u5b8c\u4e86\u5c31\u4eab\u53d7\u65e9\u9910\uff0c\u6709\u7684\u751a\u81f3\u65e9\u9910\u4e2d\u90fd\u6ca1\u6709\u591a\u5c11\u6c34\u5206\uff0c\u4f8b\u5982\uff1a\u4e00\u4e2a\u9992\u5934\uff0c\u6216\u4e00\u4e2a\u5305\u5b50\uff0c\u6216\u4e00\u4e2a\u9762\u5305\uff0c\u8fd8\u8981\u62ff\u7740\u5728\u8def\u4e0a\u8fb9\u8d70\u8fb9\u5543\uff0c\u8bd5\u60f3\u4e00\u4e0b\uff0c\u8fd9\u6837\u7684\u65e9\u9910\u600e\u4e48\u4f1a\u5065\u5eb7\u5462\uff0c\u5c24\u5176\u662f\u4e00\u4e9b\u5973\u58eb\uff0c\u5e94\u8be5\u6539\u6389\u8fd9\u6837\u7684\u65e9\u9910\u4e60\u60ef\uff0c\u5426\u5219\u4f1a\u5f71\u54cd\u76ae\u80a4\u7684\u5149\u6cfd\u54e6!
\u4eba\u7ecf\u8fc7\u4e00\u591c\u7761\u7720\uff0c\u6d88\u8017\u4e86\u5927\u91cf\u7684\u6c34\u5206\u548c\u8425\u517b\uff0c\u8d77\u5e8a\u540e\u5904\u4e8e\u4e00\u79cd\u751f\u7406\u6027\u7f3a\u6c34\u72b6\u6001\u3002\u5982\u679c\u53ea\u8fdb\u98df\u5e38\u89c4\u65e9\u9910\uff0c\u8fdc\u8fdc\u4e0d\u80fd\u8865\u5145\u751f\u7406\u6027\u7f3a\u6c34\u3002\u56e0\u6b64\uff0c\u65e9\u4e0a\u8d77\u6765\u4e0d\u8981\u6025\u4e8e\u5403\u65e9\u9910\uff0c\u800c\u5e94\u7acb\u5373\u996e500 800\u6beb\u5347\u51c9\u5f00\u6c34\uff0c\u65e2\u53ef\u8865\u5145\u4e00\u591c\u6d41\u5931\u540e\u7684\u6c34\u5206\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u6e05\u7406\u80a0\u9053\uff0c\u4f46\u4e0d\u8981\u5728\u5403\u65e9\u9910\u524d\u559d\u8f83\u591a\u7684\u6c34\u3002
2.\u6bcf\u5929\u65e9\u4e0a\u90fd\u5e94\u8be5\u8865\u5145\u86cb\u767d\u8d28\u548c\u9499\u8d28
\u5976\u7c7b\u9664\u4e86\u63d0\u4f9b\u86cb\u767d\u8d28\uff0c\u8fd8\u662f\u5f88\u91cd\u8981\u7684\u9499\u8d28\u7684\u4e3b\u8981\u6765\u6e90\u3002\u4e00\u5929\u5f53\u4e2d\u522b\u7684\u9910\u6b21\u8f83\u4e0d\u5bb9\u6613\u6444\u53d6\u5976\u7c7b\uff0c\u6240\u4ee5\u628a\u725b\u5976\u5f53\u4f5c\u6bcf\u5929\u65e9\u9910\u7684\u996e\u54c1\uff0c\u6bd4\u559d\u5176\u4ed6\u542b\u7cd6\u996e\u6599\u8981\u8425\u517b\u5f97\u591a\u3002
\u5982\u679c\u4e0d\u559c\u6b22\u559d\u725b\u5976\u6216\u6709\u4e73\u7cd6\u5438\u6536\u969c\u788d\uff0c\u53ef\u4ee5\u5c1d\u8bd5\u591a\u559d\u4e0b\u81ea\u5236\u7684\u8c46\u6d46\uff0c\u5bf9\u4e8e\u4e1c\u65b9\u5973\u6027\u6765\u8bf4\uff0c\u8c46\u6d46\u5176\u5b9e\u6bd4\u725b\u5976\u66f4\u6613\u5438\u6536\u3002
3.\u65e9\u9910\u70ed\u91cf\u4e0d\u5b9c\u8fc7\u591a
\u65e9\u9910\u7684\u6444\u53d6\u91cf\u4f9d\u4f53\u578b\uff0c\u5e74\u9f84\u7684\u4e0d\u540c\u4f1a\u6709\u4e9b\u5dee\u5f02\uff0c\u4e0d\u8fc7\uff0c\u6444\u5165400-500\u5361\u7684\u70ed\u91cf\u662f\u6bd4\u8f83\u9002\u5f53\u7684\uff0c\u7ea6\u5360\u4e00\u5929\u9700\u8981\u91cf\u7684\u56db\u5206\u4e4b\u4e00\u3002\u4f46\u53ef\u4ee5\u5c1d\u8bd5\u591a\u8865\u5145\u4e9b\u7cd6\u7c7b\u3002
4.\u65e9\u9910\u81f3\u5c11\u5305\u542b\u4e09\u5927\u7c7b\u98df\u7269
\u65e9\u9910\u7684\u98df\u7269\u7ec4\u5408\u5f88\u591a\uff0c\u4f46\u4e0d\u8981\u5355\u5403\u4e00\u79cd\u8425\u517b\u7d20\uff0c\u81f3\u5c11\u8981\u5305\u542b\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269(\u5982\u571f\u53f8\uff0c\u9992\u5934\uff0c\u7a00\u996d)\uff0c\u86cb\u767d\u8d28(\u5982\u86cb\u7c7b\uff0c\u4e09\u6587\u9c7c\uff0c\u8c46\u8150\u7b49)\uff0c\u65e9\u9910\u5976\uff0c\u5f53\u7136\uff0c\u5982\u679c\u80fd\u518d\u52a0\u4e0a\u4e9b\u852c\u83dc\uff0c\u6c34\u679c\u5c31\u66f4\u5747\u8861\u4e86\u3002
5.\u65e9\u9910\u5c3d\u91cf\u6e05\u6de1
\u65e9\u9910\u8fc7\u4e8e\u6cb9\u817b\u4f1a\u9020\u6210\u80c3\u80a0\u7684\u8d1f\u62c5\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u4f1a\u5bfc\u81f4\u9ad8\u8840\u8102\u3002\u5982\u679c\u5b9e\u5728\u62b5\u6321\u4e0d\u4f4f\u8bf1\u60d1\uff0c\u4e00\u5468\u4e00\u6b21\u4e5f\u672a\u5c1d\u4e0d\u53ef\u3002\u65e9\u9910\u8fd8\u662f\u6bd4\u8f83\u9002\u5408\u6e05\u6de1\u4f46\u8425\u517b\u5168\u9762\u7684\u996e\u98df\uff0c\u5c3d\u91cf\u5c11\u6444\u5165\u6cb9\u70b8\u7c7b\u98df\u54c1\u3002\u6709\u7684\u4eba\u65e9\u9910\u559c\u6b22\u5403\u6cb9\u6761\uff0c\u5176\u5b9e\u672a\u5fc5\u4e0d\u53ef\uff0c\u4f46\u4e00\u6b21\u4e0d\u8981\u5403\u592a\u591a\uff0c\u5e76\u5c3d\u91cf\u4e00\u5468\u53ea\u98df\u7528\u4e00\u6b21\u3002
6.\u65e9\u9910\u5bcc\u4e8e\u53d8\u5316
\u5f88\u5c11\u6709\u4eba\u53d7\u5f97\u4e86\u6bcf\u5929\u90fd\u5403\u4e00\u6837\u7684\u65e9\u9910\u3002\u5176\u5b9e\u53ea\u8981\u591a\u82b1\u4e9b\u5fc3\u601d\uff0c\u505a\u4e9b\u4e0d\u540c\u7684\u642d\u914d\uff0c\u65e9\u9910\u53ef\u4ee5\u6709\u5f88\u591a\u53d8\u5316\u3002
\u9e21\u86cb\u53ef\u4ee5\u6c34\u716e\uff0c\u6cb9\u714e\uff0c\u6216\u662f\u6e05\u84b8\u2026\u2026\u725b\u5976\u53ef\u4ee5\u6ce1\u9ea6\u7247\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u6ce1\u997c\u5e72\uff0c\u751a\u81f3\u53ef\u4ee5\u5151\u5165\u7c73\u9152\u4e2d\u2026\u2026\u8fd9\u6837\u7684\u5b89\u6392\u53ef\u4ee5\u6444\u53d6\u5230\u4e0d\u540c\u98df\u7269\uff0c\u4e0d\u540c\u8425\u517b\u7d20\uff0c\u66f4\u6613\u8fbe\u5230\u8425\u517b\u7684\u5747\u8861\u3002
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7.\u65e97\u70b9\u52308\u70b9\u5403\u65e9\u9910
\u533b\u5b66\u7814\u7a76\u8bc1\u660e\uff0c7\u70b9\u52308\u70b9\u5403\u65e9\u9910\u6700\u5408\u9002\uff0c\u56e0\u4e3a\u8fd9\u65f6\u4eba\u7684\u98df\u6b32\u6700\u65fa\u76db\u3002\u65e9\u9910\u4e0e\u4e2d\u9910\u4ee5\u95f4\u96944-5\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\u4e3a\u597d\u3002\u5982\u679c\u65e9\u9910\u8f83\u65e9\uff0c\u90a3\u4e48\u6570\u91cf\u5e94\u8be5\u76f8\u5e94\u589e\u52a0\u6216\u8005\u5c06\u5348\u9910\u76f8\u5e94\u63d0\u524d\u3002
\u4e00\u676f\u725b\u5976\uff0c\u4e24\u7247\u8702\u871c\u70e4\u5410\u53f8\uff0c\u4e24\u5757\u714e\u57f9\u6839\uff0c\u518d\u52a0\u4e24\u4e2a5\u5206\u949f\u714e\u86cb\u2026\u2026
\u8fd9\u6837\u7684\u4e00\u4efd\u65e9\u9910\uff0c\u65e2\u63d0\u4f9b\u4e86\u4e00\u65e5\u6240\u9700\u7684\u86cb\u767d\u8d28\uff0c\u53c8\u53ef\u63d0\u4f9b\u5145\u5206\u7684\u9499\u8d28\uff0c\u8425\u517b\u5168\u9762\u3002
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\u7b2c\u4e8c\uff0c\u5927\u8111\u80fd\u91cf\u4e0d\u8db3\u4e25\u91cd\u5f71\u54cd\u8bb0\u5fc6\u529b\u3002
\u7b2c\u4e09\uff0c\u6613\u60a3\u80c3\u708e\u3001\u6e83\u75a1\u75c5\u7b49\u6162\u6027\u75be\u75c5\u3002
\u7b2c\u56db\uff0c\u8bf1\u53d1\u80c6\u7ed3\u77f3\u3002
\u6240\u4ee5\u4e0d\u4ec5\u8981\u5403\u65e9\u9910\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u8981\u9ad8\u5ea6\u91cd\u89c6\u65e9\u9910\u7684\u8d28\u91cf\u3002\u6709\u4eba\u8ba4\u4e3a:\u201c\u65e9\u9910\u662f\u91d1\uff0c\u5348\u9910\u662f\u94f6\uff0c\u665a\u9910\u662f\u94dc\u201d\u3002\u6bcf\u5929\u575a\u6301\u5403\u8425\u517b\u65e9\u9910\uff0c\u5219\u662f\u5ef6\u5e74\u76ca\u5bff\u7684\u8981\u7d20\u4e4b\u4e00\u3002
\u79d1\u5b66\u8425\u517b\u65e9\u9910\u7684\u7ec4\u6210:
1\u3001\u4ee5\u63d0\u4f9b\u80fd\u91cf\u4e3a\u4e3b\u7684\uff0c\u4e3b\u8981\u662f\u78b3\u6c34\u5316\u5408\u7269\u542b\u91cf\u4e30\u5bcc\u7684\u7cae\u8c37\u7c7b\u98df\u7269\uff0c\u5982\u9762\u5305\u3001\u9992\u5934\u7b49;
2\u3001\u4ee5\u4f9b\u5e94\u86cb\u767d\u8d28\u4e3a\u4e3b\u7684\uff0c\u4e3b\u8981\u662f\u8089\u7c7b\u3001\u79bd\u86cb\u7c7b\u98df\u7269;
3\u3001\u4ee5\u4f9b\u5e94\u65e0\u673a\u76d0\u548c\u7ef4\u751f\u7d20\u4e3a\u4e3b\u7684\uff0c\u4e3b\u8981\u662f\u65b0\u9c9c\u852c\u83dc\u548c\u6c34\u679c;
4\u3001\u5976\u7c7b\u4e0e\u5976\u5236\u54c1\u3001\u8c46\u5236\u54c1\u3002
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第一步，餐前一杯水帮助肠胃做运动
人体经过8小时睡眠，消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态，在开始一天的活动前，最好喝250毫升暖开水，以补充水份让肠胃慢慢恢复活动，帮助调节肠胃，排毒畅通。
下一页：粗粮果蔬帮肠胃排毒
喝完水，开始正式的早餐吧！粗粮果蔬帮助肠胃排毒，让你的肠胃和心情一起high起来！
第二步，来一碗燕麦粥
粗粮能够帮助您保持您的肠道有效排毒，但如果你厌倦了燕麦，也可以选择全谷物早餐（裸麦面包等）以帮助您排毒。
第三步，早餐来点芦笋
芦笋含有益生元和益生菌，它们能够保持消化道的健康和正常工作。此外，芦笋富含纤维，能够帮助拉平你的肚子。早餐来一点芦笋蒸瘦肉蛋白，以这样的早餐开始新的一天，也是不错的选择哦！
第四步，每天早晨来杯蔬果汁或水果沙拉
蔬果汁含有丰富的维生素C和纤维，具有很好的抗氧化、排毒和促进肠胃蠕动功能，如果可以的话早餐最好给自己来一杯综合蔬果汁，加入西洋菜、菠菜、柠檬等。想要更有口感的就给自己做一点新鲜水果沙拉吧。请放弃沙拉酱或者千岛酱，直接进食即可！沙拉里来一点菠萝跟枫糖浆，具有消炎和排毒的效果。
第五步，早晨来点奇亚种子
想要获得更多更全面的营养，来点奇亚种子吧。奇亚（芡欧鼠尾草）种子富含ω-3脂肪酸和纤维素，有助于保持心脏健康，同时含有全面的蛋白质和矿物质，且不含胆固醇。ω-3脂肪酸的主要来源有深海鱼类、海藻、亚麻籽及奇亚籽，其中以奇亚油的含量最高（63.8%）。在2005年5月，奇亚种子经美国FDA认证为人类安全食品，是目前人类最理想的ω-3脂肪酸来源。
直接食用：奇亚籽还不及芝麻大，口感清脆无任何味道，随意加到麦片粥牛奶和饮料中是墨西哥传统吃法；
用作配料：烹饪烧烤都无损其营养价值，做蛋糕面点和沙拉极好的伴侣；
制成饮品：泡入水中即形成凝胶状米露，或和其它果蔬榨汁食用，保健美食两不误。
早餐应该在几点吃，搭配什么比较好呢？
早餐的时间和搭配都有讲究，选好选对事半功倍。
早餐在7至8点吃比较好
医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。
最健康的早餐搭配：1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。
1份水果：包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则，而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。
2份蔬菜：蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。
选择蔬菜的原则：以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜农药比较少，且含有高度的矿物质，能量也特别的高。至于叶菜类和芽菜类也是很好的食物，但它们不适合病人在康复期使用（尤其是居住在长江以南的病友）。另外，女性不可以生食白萝卜，要连皮、连叶一起煮来吃。
1份红薯：红薯 （黄肉蕃薯）是一种很好的食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。
1份米饭：糙米（或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类）一份。
步骤/方法
1、先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出，在夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息，惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。
此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
2、起床半小时后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早，其实这样并不好，早餐最好在起床半小时后吃。
专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适，这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
3、早餐应有三类食物
早晨时间匆忙，很多人早餐多是“对付”。事实上，早餐应像正餐一样吃。专家指出，早餐应提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的标准来说，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余两餐各占一天能量的40%。
受时间限制，早餐很难像正餐一样充分准备，但至少要讲究食物搭配，要有提供蛋白质和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品（如牛奶、豆浆）。中国营养学会推荐，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右，蛋白质供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。
总的来说，早餐应当含有3类食物：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等；富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。
因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包，宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配，或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点，可以选发酵面食，消化能力强的就可以吃耐嚼的食物，如面饼、通心粉、荞麦面等。
4、包子馒头强过面包油条
不少人早餐喜欢吃烧饼、油条等主食，这都有油脂偏高的问题。像油条、蛋饼这些表面上看得见油的，人们吃的时候会有警觉。但很多人常上烧饼的当，以为烧饼表面不泛油光，热量及油脂一定比较少。但事实上烧饼吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至250卡，其中约25%的热量来自脂肪。如果再加上豆浆这种中脂性食品，这种组合的油脂量较高。
还有不少人早餐喜欢吃面包。专家指出，烤面包和油条有一样的问题，就是含有致癌物，经常吃这样的食物容易致癌，因此不建议天天吃。此外，很多面包还存在糖分、油含量过高的问题。专家建议，其实包子馒头相对来说既营养又健康，是不错的选择。
至于液态制品，专家建议选择奶类、豆浆。奶类的营养价值高于豆浆，但也要看个人体质和习惯来选择。
青菜可选黄瓜、西红柿，绿叶菜只需洗干净后用开水烫熟，可蘸大酱或番茄酱或调味汁。青菜一定要现做现吃。头一天拌青菜，第二天吃，青菜中会产生亚硝酸盐，会引起食物中毒。
5、早晨随餐不宜吃水果
很多人吃早餐喜欢吃水果。专家指出，早晨人的食欲不像其他正餐时间那样旺盛，早餐吃水果势必会影响其他主食的摄入量，因此不建议在早餐时间吃水果。不过，吃完早餐大概一两个小时后，可以吃些水果作为营养补充。
还有人喜欢在早餐时吃大杏仁等坚果。专家指出，早晨吃坚果很有营养，各种坚果都可以吃，如核桃、大杏仁、榛子等，量以去壳后1勺或1小把为好。
6、不同人群早餐选择大不同
专家指出，早餐吃多少应根据年龄、职业和健康决定，不同年龄的人应选择不同的早餐。劳动强度大的人，早餐应多吃些，以保证上午强体力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。一个小学生早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、50～100克馒头或面包，适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期，补充丰富的蛋白质和钙相当重要，因此早餐中脂肪可以相对多些，一方面能延长食物在胃中的时间，以免孩子吃得过多，另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物，以防龋齿和肥胖。
成年人则需要为身体提供足够的能量，饮食要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，一般主食加奶或豆浆即可。
7、科学吃早餐不会让人发胖
有些人从不爱吃早餐慢慢改变习惯吃早餐了，但不久后发现自己胖了。专家指出，科学健康地吃早餐不会让人发胖，反倒有利于体重控制。出现发胖的情况很可能是因为吃法不科学。每天吃三餐的量应该综合考虑，一餐多吃了，就要在下一餐减掉。很多人可能是因为增加了早餐的摄入量，却没有改变原先午餐和晚餐的摄入量，那么一天的能量摄入必然是超标了，发胖也就在所难免。
早餐诚可贵，美食价更高，若为懒觉故，二者皆可抛。但早餐真的非常极其特别重要！晚上睡觉时间消耗光的营养和减缓的代谢率，都要靠早餐及时补充血糖才能让我们的大脑醒过来。对于减肥的人，不建议不吃早餐，因为饥饿状态会使你不知不觉地在午饭和晚饭中吃下更多食物！
早餐虽好，但也不是随便吃，吃对了能练出好身材，吃错了就一胖不可收拾了，下面就来看看常见的不良早餐！
豆浆油条
“油条加豆浆”恐怕是很多人的早餐选择，但油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，对人体健康不利，油脂、热量也偏高，早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。同类高油脂早点还有煎鸡蛋、葱油饼、鸡蛋灌饼等等。建议此类早餐一星期不要超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，并注意多补充蔬菜。
剩菜早餐
不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸，会对人体健康产生极大的危害。建议：早餐要尽量吃新鲜的食物，对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。头天晚上，可以先把食物做成半成品，早上再煮熟也很方便。
速食早餐
速食类的代表也就是汉堡、煎培根、炸鸡、香肠等等，这样的早餐不仅热量过高、油脂较多、加重肠胃负担，增加肥胖率。还存在营养不均衡的问题，比如缺少人体必需的维生素、矿物质、纤维素等营养成分。面包饼干当早餐也会有类似问题，缺乏其他营养物质的摄入。营养摄入不足会导致免疫力下降，引发各种疾病。
健康早餐原则：
1、有主食。最好选择粗粮当主食，常见的有玉米、紫薯等。不仅可以提供足够的热量，而且满满的饱腹感能够减少午餐摄入过多的热量。
2、有蛋白质。鸡蛋牛奶都可以，十分方便，如果时间充裕，能弄一些肉类食品更好。优质的蛋白能够补充身体经过一晚的消耗，提高上午的工作效率。
3、有蔬菜和水果。这是最容易忽视的部分，大部分中国都早上不吃蔬菜水果。蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素，可以让人精神更加饱满！
下面就为大家介绍最健康的早餐吃法。
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕
动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火
腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。 因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。
乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
下面，特别为你准备了符合以上原则的几款早餐食谱。
一杯牛奶，两片蜂蜜烤吐司，两块煎培根，再加两个5分钟煎蛋……这样的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白质，又可提供充分的钙质，营养全面。当然，如果想减肥的话，可以将培根换成水果。
另外，还有如下几个选择供大家参考：
1、脱脂牛奶一杯、三明治一个、香蕉一根，外加50g左右的干果。
2、大米、红豆、花生米、枸杞子等做好的八宝粥一碗，再加上一个苹果。
3、小馄饨一碗、肉包2个。
一个鸡蛋，一碗稀粥，或一杯牛奶，一小碟咸菜
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