杨梅什么时候成熟
杨梅通常在5月份达到成熟期。虽然杨梅在4月份就开始上市，但这时市场上的杨梅可能味道并不理想，甜度也不足。最佳口感的杨梅通常在5月之后购买。杨梅树生长旺盛，叶繁果丰，初夏时节红果满枝，十分吸引人，因此它是兼具观赏和生产价值的优秀树种。不同地区的杨梅成熟时间会有所不同。在气温较高的地区，杨梅可能4月底就开始成熟，而5月底逐渐进入成熟高峰。而在气温较低或海拔较高的地区，杨梅成熟时间会推迟至7月左右。杨梅上市的时间一般是在4月中下旬，早于成熟期，因此最佳购买时间可能在5月下旬或6月初，这样能享受到更佳的口感。
杨梅品种包括：
1. 二都杨梅：这一品种下有水晶杨梅和深红种杨梅两个优良品种。水晶杨梅，也称白沙杨梅，其果实较大，果皮呈白玉色，果肉柔软多汁，味道甜中带酸，品质上乘。深红种杨梅果实同样大，果皮鲜红色，肉质细腻柔软，汁液丰富，甜中微酸，品质较好。
2. 晚稻杨梅：晚稻杨梅是杨梅科杨梅属植物，其果实呈圆球形，成熟时呈紫黑色，完全成熟则接近黑色。果肉中的肉柱圆钝而肥大，果顶略凹，果基圆形，果柄短。肉质细腻，汁液丰富，甜酸适中，香气浓郁，核肉容易分离。鲜食时，肉质细腻，甜味浓郁带酸，香气浓郁，品质极佳，是鲜果食用的上品。
参考资料：百度百科‐杨梅
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