竹盐的食用方法 竹盐怎样吃好
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竹盐每日不能超过6克，调味竹盐可以让菜里食用。
许多“竹盐减肥”的“秘诀”里，是每天早上喝一杯“竹盐水”。而韩国科学家的论文告诉我们，竹盐的主要成分还是盐——而现代科学公认摄入过多的盐会增加高血压的风险。
竹盐广告中所宣称的那些“竹盐减肥”的理论依据，既不符合现代科学的基本理论，也没有经过任何现代科学方法的验证。它的神奇，只能依靠对于“传统”“经验”的信念来支持——也就是说，如果相信现代科学，那么它是靠不住的；如果相信存在着与科学不同的“科学体系”，那么它的任何结论我们都无法评价。
吃盐最重要的是限量：
很多消费者只知道“食盐”这个大概念，并不清楚还有那么多划分，所以一看到包装上的名称，便以为是新产品。一些进口盐由于价格较高，也被消费者认为是“高档货”，甚至迷信其保健价值。在了解以上食盐的种种知识后，消费者便可“心中有数”，进口盐也好，国产盐也罢，营养价值差别不大，和价格也没关系，无需追捧“高档”。
建议按烹调需求购盐。颗粒大的食盐，尤其是粗盐，适宜腌制食物，不仅风味好，还利于盐缓慢溶出和渗入。但日常做菜时，颗粒大的盐溶解慢，在达到同样咸度时，加入量较多，不利于控制血压，反而是颗粒小的盐容易分散均匀，比较适合。
需要注意的是，盐的主要作用是提供咸味，不管什么盐都需限量。如果吃得太多，每天达到十几克甚至二十几克，即使是所谓的“高档盐”，照样会有害处，吃出高血压、中风和骨质疏松。
以上内容参考 百度百科-竹盐
以上内容参考 人民网-我们到底该吃什么盐
据说，竹盐是1300年以前，庙里的僧人以民间疗法传下来，1988年开岩通商(株)从全罗北道阜安的开岩侍方丈那里接受千年秘方，建立工厂，才传下民间。之后竹盐产品商业化，更为广泛地流传。竹盐是以含丰富矿物的天然盐为原料，放进生长3年以上的竹筒，竹子必须选用生长在西海岸的竹子，直径为7cm，3年或5年的竹子，如果直径超过7cm，竹子中的水分很难溶入盐里，品质就得不到保障。竹子选好后截成段，把日晒盐灌进竹筒里。所用的日晒盐必须是西海岸的天然盐。煅烧竹筒所用燃料是松木。松木里的某些成分在竹盐煅烧的过程中起一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的。用来煅烧的窑也必须是用黄土制成的。只有在用黄土制成的窑里用松木做燃料，煅烧成的竹盐才能呈现紫色。大概10小时后，能得到第一次煅烧的竹盐。竹子烧尽后，只留下了盐。经过煅烧竹子的水分已经渗透进了盐分里。此时的竹盐成了盐棒形状。然后把第一次煅烧的竹盐粉碎，再放进竹子里烧。这样的过程反复八次，到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时，盐将变成液体状，是“绿色宝贝盐”。经过了九次煅烧以后竹盐的功效能得到最佳的体现。不多不少，必须是九次。
我们通常见到的竹盐呈灰白色，显然不是经过九次煅烧，一般灰白色的竹盐在1350℃至1500℃下煅烧后才可以得到呈现紫色光芒的竹盐--紫竹盐。
竹盐的功效更是无处不在。
首先，竹盐是消化剂———竹盐促进唾液和胃液分泌，帮助消化器官充分消化饮食。
竹盐是现代人最为理想的防毒食品。
竹盐是排毒剂———对人体健康最为有害的要因之一即新陈代谢的异常。新陈代谢的基本
内容就是消化和排出。竹盐可凭借着强劲的浸透力和渗透压清除肠内宿便，
进入唾液、胃液、血液、淋巴液、胆汁、小便等全身各种体液，将毒素排出体外
（所以我们知道汗液和尿液微咸）。
竹盐是消炎剂———初食竹盐一些人会有恶心、呕吐等反应。这是体内痰盛的一个现实根据。
痰久则生炎。竹盐有化痰之力，在炎症未形成之前即可除尽。另外，它还有强劲的解毒力与
杀菌力的综合作用，均可消除炎症。
竹盐是碱性食品———现代人由于过多地食用公害食、加工食、肉食等酸性食品，
所以体质基本上都表现为酸性。竹盐是碱性食品，所以对酸性体质能做到有效、
直接的改善。也是慢性病能得以根治的重要前提。特别提示：精制盐是酸性，
天然海盐是中性，竹盐是碱性。
传统的竹盐制造秘方利用于现代生活，有利于人们健康的美容竹盐（按摩用），
竹盐酱类（竹盐辣椒酱，竹盐大酱，竹盐酱油），竹盐香皂等开发利用竹盐的各种产品。
利用竹盐的美容效果，开发竹盐按摩啫喱，竹盐洁面凝膏等“竹盐美人”，得到消费者的好评。
韩国的传统美容材料，利用黄土生产美容产品“黄土美人”类（黄土香皂，黄土竹盐按摩啫喱，
黄土洁面凝膏），也得到认可。最近推出炭美人类（炭护肤霜，炭香皂，炭洁面凝膏），
有很好的反映。目前以竹盐为原料的产品还很多。
竹盐牙膏———竹盐牙膏能预防牙龈问题，蛀牙及口腔异味。竹子里的硅酸快速恢复细胞的组织，
使溃疡及早愈合。微咸口感配合薄荷成分，带来持久的清爽感，在韩国深受消费者喜爱。
竹盐沐浴露———含有韩国传统秘方制成的竹盐成分，是低刺激型沐浴露。内含维生素E，
可防止皮肤老化。以传统秘方制成的竹盐具有渗透压作用，可清除皮肤排泄物，
并抵御细菌入侵，保护皮肤。沐浴后仍留有幽幽的自然香。
竹盐洁面膏———以韩国传统秘方制成的竹盐成分可清除皮肤排泄物，
它的美容作用给予肌肤无可挑剔的爽洁护理。抗菌、杀菌效果好，可长时间维持皮肤的清洁。
竹盐的功效远不指这些！在美容和化妆品也有了更多的这样的产品！这里就不一一指出了！
最后给大家介绍如何分辩竹盐的真假：
1、大部分的竹盐产品都是青竹色的（从它的制作上你就不难理解）
2、有一股似茶叶的清香
3、产品里一般会有白色的小点（那就竹盐了）白色的点越细就说明产品的溶解能力更强，也更容易吸收
4、用后会一个清清的凉爽的感觉
5、现在的竹盐最好的产地在韩国（因为当地的青竹比较适合做竹盐）
竹盐是以含丰富矿物的天然盐为原料，放进生长3年以上的竹筒，竹子必须选用生长在西海岸的竹子，直径为7cm，3年或5年的竹子，如果直径超过7cm，竹子中的水分很难溶入盐里，品质就得不到保障。竹子选好后截成段，把日晒盐灌进竹筒里。所用的日晒盐必须是西海岸的天然盐。煅烧竹筒所用燃料是松木。
松木里的某些成分在竹盐煅烧的过程中起一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的。用来煅烧的窑也必须是用黄土制成的。只有在用黄土制成的窑里用松木做燃料，煅烧成的竹盐才能呈现紫色。大概10小时后，能得到第一次煅烧的竹盐。竹子烧尽后，只留下了盐。
经过煅烧竹子的水分已经渗透进了盐分里。此时的竹盐成了盐棒形状。然后把第一次煅烧的竹盐粉碎，再放进竹子里烧。这样的过程反复八次，到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时，盐将变成液体状，是“绿色宝贝盐”。经过了九次煅烧以后竹盐的功效能得到最佳的体现。不多不少，必须是九次。
用嘴巴吃
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