小寒节气吃什么好？
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，冬季的第5个节气。数九寒天，民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，也有“小寒胜大寒”之说。小寒的到来，标志着一年中最寒冷的时节到来了。
小寒节气前后的养生，要以温阳祛寒、健体强身为重点，切不可因为一时的回暖就放松，当心感冒找上门。
俗话讲“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼”，迈入小寒，天气是越来越冷，吃的东西就越有讲究。
1、滋补汤
小寒天气，很多地区温度基本会降到最低，抵御严寒食补很重要，要多选择温热的食物，及时给身体补充热量和营养。用各种食材炖上一碗热乎乎的滋补汤就非常好，比如羊肉和鸡肉。
2、黄芽菜
吃黄芽菜是在小寒时的一个习俗，黄芽菜其实就是指白菜的芽，冬至过后，将收割后的白菜割去茎叶，留下菜心用粪肥覆盖，过半个月取出来吃，口感鲜脆爽嫩。
3、吃羊肉。
在民间小寒节气就要开始滋补身体，羊肉则是进补的最佳选择，尤其是一些手脚冰凉的人更要多吃一些羊肉，因为羊肉有补中益气，温补脾胃的效果。
4、喝鸡汤。
有“逢九一只鸡”的进补习俗，小寒这天要吃鸡。鸡肉营养价值丰富，而且脂肪含量要比猪肉羊肉低，摄入体内后极易被吸收。小寒节气正是天气最冷的时候，喝点热乎乎的鸡汤不但可以抵御寒冷，而且还不会滋生内火，实属滋补佳品。
5、吃菜饭。
有小寒吃菜饭的习俗。所谓菜饭，就是用青菜和米饭一起翻炒。当然，不只局限于这两样，可以根据自己家人的口味选择合适的配菜，咸肉，香肠，火腿，板鸭丁之类的。
从饮食养生的角度来看，此时可多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
《四时调摄笺》中指出：“冬之时，饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，心受病，故宜养心”。
冬季饮食滋补以养肾为先，应注意肾脏的调养以及热量的补充，但要少食咸味，多食苦味，以符合“五行”的生化承制之道。
图片
可以适当多吃些动物性食品、豆类，补充维生素和无机盐。比如羊肉、牛肉、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
另外，中医“五行”理论认为，黑色属肾，一些黑色的食品不仅营养丰富，为诸多食物之冠，而且又大多是性味平和之品，对肾气衰弱，体虚怕冷者尤为适宜，比如黑米、黑豆、黑枣、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚、乌骨鸡、甲鱼、魔芋、海带、紫菜等。
不过，虽然小寒时节是进补的绝佳时期，但进补不等同于吃大量的滋补品，要有的放矢。尤其中老年人，最好在专业中医师的指导下根据自身体质有所侧重地进补。
绛旓細灏忓瘨鑺傛皵涓昏鍚冩懂缇婅倝銆佺硸鐐掓牀瀛愩佺儰鐧借柉銆佺朝绫抽キ銆佽彍楗佽厞鍏播銆侀粍鑺借彍銆佹俯琛ラ浮姹ょ瓑銆備織璇锛氣滀笁涔濊ˉ涓鍐紝鏉ュ勾鏃犵梾鐥涖傗濊鐨勫氨鏄啲浠ら缇婅倝璋冨吇韬綋鐨勫仛娉曘傚箍涓滃湴鍖哄湪灏忓瘨杩欏ぉ鏈夊悆绯背楗殑涔犱織銆傚箍宸炰紶缁燂紝灏忓瘨鏃╀笂鍚冪朝绫抽キ锛屼负閬垮厤澶朝锛屼竴鑸槸60%绯背40%棣欑背锛屾妸鑵婅倝鍜岃厞鑲犲垏纰庛佺倰鐔燂紝鑺辩敓...
绛旓細灏忓瘨鑺傛皵鍚冧粈涔椋熺墿锛熷皬瀵掕妭姘斿湪楗鏂归潰锛氬敖閲忓鍦版憚鍏ュ瘜鍚⒊姘村寲鍚堢墿鍜岃剛鑲殑椋熺墿锛屽鐗涜倝銆佺緤鑲夈侀浮鑲夌瓑锛涜繕瑕佸鍚冧竴浜涘惈鏈変赴瀵屾穩绮夊強缁寸敓绱犮佺熆鐗╄川鐨勯鐗╋紝鏈夊姪浜庢彁鍗囪韩浣撶殑鎶楀瘨鑳藉姏銆備紶缁熶範淇椾腑灏忓瘨鏈5閬撶編椋熶笉鍙敊杩囷紝涓嶄粎鏈夊姪浜庤韩浣撶殑椹卞瘨淇濇殩銆佸府鍔╂彁楂樿韩浣撶殑鎶楃梾鑳藉姏銆備竴锛岃厞鍏播 鑵婂叓姝ｅ浜庡皬瀵...
绛旓細灏忓瘨鍚冧粈涔浼犵粺椋熺墿 浜屽崄鍥涜妭姘斾箣灏忓瘨浼犵粺椋熺墿 1銆灏忓瘨鍚鑵婂叓绮 姣忛灏忓瘨鑺傛皵锛岄ギ椋熶笂鈥滃皬瀵掆濊妭姘斾腑鏈変竴閲嶈鐨勬皯淇楀氨鏄悆鈥滆厞鍏播鈥濄傘婄嚂浜瞾鏃惰銆嬩腑璁拌浇锛氣滆厞鍏播鑰咃紝鐢ㄩ粍绫炽佺櫧绫炽佹睙绫炽佸皬绫炽佽彵瑙掔背銆佹牀瀛愩佺孩璞囪眴銆佸幓鐨灒娉ョ瓑锛屽悎姘寸叜鐔燂紝澶栫敤鏌撶孩妗冧粊銆佹潖浠併佺摐瀛愩佽姳鐢熴佹绌般佹澗瀛愬強鐧界硸...
绛旓細1. 灏忓瘨鑺傛皵閫傚疁椋熺敤鍝簺椋熺墿 灏忓瘨鏃惰妭锛岄傚疁椋熺敤鐨勯鐗╁寘鎷細- 鑵婂叓绮ワ細涓庤厞鍏妭鐩稿懠搴旓紝浜轰滑鍦ㄥ皬瀵掓湡闂翠細椋熺敤鑵婂叓绮ワ紝浠ュ簲鑺傛皵銆- 绯背楗細鐗瑰埆鏄湪骞夸笢鍦板尯锛屽皬瀵掕繖澶╂湁鍚冪朝绫抽キ鐨勪紶缁燂紝鍏朵腑閫氬父浼氬姞鍏ヨ厞鑲犮佽厞鑲夌瓑鑵婂懗锛屼互鍙婅懕鑺辩瓑璋冨懗銆- 缇婅倝锛氬皬瀵掓槸涓骞翠腑鏈瀵掑喎鐨勬椂鏈熶箣涓锛岄鐢ㄧ緤鑲変笉浠呰兘琛ュ厖...
绛旓細姝ゅ锛岃繕浼氬姞鍏ユ煋绾㈢殑妗冧粊銆佹潖浠併佺摐瀛愩佽姳鐢熴佹绌般佹澗瀛愬強鐧界硸銆佺孩绯栫瓑锛屼互澧炲姞鐐规煋鏁堟灉銆傚皬瀵掍箣鍚庣殑鑵婂叓鑺備篃瑕佸悆鑵婂叓绮ワ紝杩欎箣鍚庡勾鍛抽愭笎娴撻儊銆傞绮ユ槸涓浗楗鏂囧寲涓竴閬撳吇鐢熷ぇ椁愶紝鑵婂叓绮ヨ兘璧峰埌椹卞瘨琛ユ皵鐨勬晥鏋溿傚湪灏忓瘨鑺傛皵鍓嶅悗锛屽悆涓椤垮唴瀹瑰姝や赴瀵岀殑鐑播锛屾棦鑳藉埡婵椋熸锛屽張鑳藉鍔犳満浣撶儹閲忥紝璧峰埌鏆栬儍娑...
绛旓細鍦灏忓瘨杩欎釜鑺傛皵锛屼汉浠細椋熺敤澶氱浼犵粺椋熺墿鏉ュ簡绁濓紝鍏朵腑鍖呮嫭绯背楗佽厞鍏播銆佺緤鑲夈佽彍楗拰榛勮娊鑿溿1. 绯背楗 绯背楗槸涓绉嶇敤鏂欑畝鍗曘佽惀鍏讳赴瀵岀殑椋熺墿銆傚畠鏄腑鍥藉崡鏂瑰湴鍖虹殑涓婚涔嬩竴锛屾繁鍙楀悇骞撮緞娈典汉澹殑鍠滅埍銆傜朝绫抽キ涓嶄粎鍦ㄨ妭鏃ヤ腑鎵紨鐫閲嶈瑙掕壊锛岃屼笖绉嶇被绻佸锛屽寘鎷姞鍏ョ孩鏋ｇ殑绯背楗佽壊褰╃激绾风殑鑺辩朝绫抽キ锛屼互鍙...
绛旓細鍦ㄥ皬瀵掕繖涓瘨鍐风殑鑺傛皵閲岋紝閫傚疁杩涢鑳藉鎶靛尽瀵掑喎銆佽ˉ鍏呰韩浣撶儹閲忕殑椋熺墿銆備互涓嬫槸涓浜涗紶缁熺殑椋熺墿鎺ㄨ崘锛屽畠浠笉浠呰兘澶熸彁渚涘繀瑕佺殑钀ュ吇锛岃繕鑳藉府鍔╂垜浠湪鍐淇濇寔娓╂殩銆1. 缇婅倝锛氭皯闂存湁鈥灏忓瘨鍚缇婅倝锛屽ぇ瀵掑悆钀濆崪鈥濈殑璇存硶銆傚湪灏忓瘨鏃惰妭锛岀緤鑲夋槸涓绉嶆祦琛岀殑浼犵粺椋熺墿锛屽叿鏈夊緢濂界殑娓╄ˉ鏁堟灉锛屽彲浠ユ姷寰″瘨鍐凤紝鍚屾椂澧炲己韬綋鎶垫姉鍔...
绛旓細灏嗗嚑涓喕姊ㄦ斁鍦ㄦ按鐩嗛噷瑙ｅ喕锛屼笢鍖椾汉鎶娾滆В鍐烩濈О涓衡滅紦鈥濇垨鈥滄秷鈥濓紝鍥犳褰㈡垚浜嗕竴鍙ヤ織璇細鈥滃勾涓夊崄鏅氫笂鐨勫喕绉嬫ⅷ鈥斺斾綘鎵惧墛(娑)鍛鈥濄3銆佸ぉ娲ュ悆榛勮娊鑿 鎹婃触闂ㄦ潅璁般嬭杞斤紝鏃ф椂澶╂触鍦板尯鏈夊湪灏忓瘨鑺傛皵鍚榛勮娊鑿滅殑涔犱織銆傞粍鑺借彍鏄ぉ娲ョ殑鐗逛骇锛屾槸鐢ㄧ櫧鑿滆娊鍒朵綔鑰屾垚銆傚啲鑷冲悗灏嗙櫧鑿滃壊鍘昏寧鍙讹紝鍙暀涓嬭彍蹇冿紝...
绛旓細2銆侀粍鑺借彍銆傚悆榛勮娊鑿滄槸鍦ㄥ皬瀵掓椂鐨勪竴涓範淇楋紝榛勮娊鑿滃叾瀹炲氨鏄寚鐧借彍鐨勮娊锛屽啲鑷宠繃鍚庯紝灏嗘敹鍓插悗鐨勭櫧鑿滃壊鍘昏寧鍙讹紝鐣欎笅鑿滃績鐢ㄧ勃鑲ヨ鐩栵紝杩囧崐涓湀鍙栧嚭鏉ュ悆锛屽彛鎰熼矞鑴嗙埥瀚┿3銆佸悆缇婅倝銆傚湪姘戦棿灏忓瘨鑺傛皵灏辫寮濮嬫粙琛ヨ韩浣擄紝缇婅倝鍒欐槸杩涜ˉ鐨勬渶浣抽夋嫨锛屽挨鍏舵槸涓浜涙墜鑴氬啺鍑夌殑浜烘洿瑕佸鍚冧竴浜涚緤鑲夛紝鍥犱负缇婅倝鏈夎ˉ涓泭姘...
绛旓細5銆佸悆鑿滈キ 鍙ゆ椂鍊欑殑鍗椾含浜哄灏忓瘨鐗瑰埆閲嶈锛屼絾鏄殢鐫鏃堕棿鐨勬帹绉伙紝鐜板湪宸茬粡鎱㈡參娣″寲浜嗐備絾鏄灏忓瘨鑺傛皵鍚鑿滈キ鐨勪範淇楄繕鏄緢娴佽锛岃传瀵掍汉瀹舵垨鏄洶闅炬椂鏈燂紝鑿滈キ灏辨槸闈掕彍鍔犳补鐩愮叜绫抽キ锛涙潯浠跺ソ鐨勶紝鍒欎綈浠ュ捀鑲夈侀鑲犮佺伀鑵裤佹澘楦竵锛屽啀鍓佷笂涓浜涚敓濮滅矑涓庣朝绫充竴璧风叜鐨勶紝鍗佸垎棣欓矞鍙彛銆傚皬瀵鍚冧粈涔浼犵粺椋熺墿 鍚冧粈涔堟按鏋 ...
