瓷器中的釉下彩,釉中彩,釉上彩,那种对人体有害?有什么危害?
瓷器中的釉下彩、釉中彩和釉上彩在制作过程中可能含有对人体有害的物质。陶瓷餐具因其耐酸碱和耐高温的特性，非常适合用于中式烹饪。然而，据国家质量检测数据显示，四分之一的产品中铅和镉等重金属含量超过了安全标准，被判定为不合格。彩绘陶瓷含有毒物质的主要原因是在彩绘过程中为了使颜料与瓷胎结合得更紧密，会添加一些助溶剂，这些助溶剂可能含有铅、镉等有毒物质。尤其是在制作黄色和绿色的陶瓷时，这些有毒成分的风险更高。因此，消费者在选择日常使用的碗盘等餐具时，应尽量避免选择黄色和绿色的产品。建议优先选择无彩色、无花纹的纯白色瓷器，或者选择内部为纯白的瓷器。在选购和使用陶瓷餐具时，以下几点值得注意：1. 尽量避免购买釉上彩瓷器，特别是那些内壁带有复杂彩绘的餐具。由于釉上彩餐具中的金属颜料可能随着使用而溶出，长期摄入可能引发慢性中毒。因此，在购买时应尽量避开内壁有彩绘的盘碗和茶杯。2. 更倾向于选择釉中彩或釉下彩餐具，这两种工艺在生产过程中对原料和工艺的控制更为严格。如果消费者偏爱带有彩绘的餐具，那么釉下彩餐具是更安全的选择。釉下彩工艺是在瓷坯上绘制图案后上釉，再进行高温烧制。由于图案是在釉层下面，因此不会随着时间和清洗而褪色，同时也有助于防止有害物质溶出。尽管釉中彩和釉下彩餐具的价格可能较高，但它们提供的安全保障更佳。
来源：人民网-锅碗瓢盆问题多：彩绘陶瓷有毒
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