开一家80平米的面馆，需要投入哪些厨房设备？越详细越好，先谢谢了。 开一家约180平面馆需要多大面积的厨房什么设备
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1,需要一个保鲜工作台（价格1300元-1500元不等）；
2, 冰箱（价格不等） ；
3,洗碗池（二个水槽的约600元） ；
4,蒸饭车4层（约600元）；
5, 大锅灶（由于你是面馆 下面条的大锅灶是必须要有的）价格1600元左右吧；
6,排烟设备最多3000元 ；
7,热水器3KW的 500元；
8,面馆肯定也要有炒菜和其他菜品 所以你可以考虑二炒一温的灶台（可以省去大锅灶 但是做好能再配一个猛火灶 防止面条供应不足 影响顾客） 差不多就这些东西 其他的东西要根据厨师的需求配置
面馆厨房对厨具的要求更加有针对性，但是必备的流程设备还是不可缺，1、储藏厨具（货架、冰箱、工作台、消毒柜等）2、洗涤厨具（不锈钢水池、碗柜等）3、食品加工机械（和面机、压面机等）4、烹调厨具（炒菜灶、煮面桶、煲汤炉等）5、排烟系统（不锈钢烟罩、风机等）6、环保设备（隔油池、油烟净化器等）7、进餐用具（面碗、盘子、筷子、汤桶等）
以上简单介绍面馆厨房厨具，联系我可提供面馆厨房设计图及详细清单报价。
油烟机 灶台 煤气灶 洗碗池 冰箱 菜架 高压锅 电饭煲 热水壶
我的百度空间有篇关于面馆设备的文章，可以参考下
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