平菇是怎么长出来的？ 蘑菇是怎样长成的？
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在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
平菇的生活史与许多高等担子菌相似，由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来，遇到适宜的环境长出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每个细胞一个较平坦有序而浓密，无“黄梢”现象，长满数日后易出现老的菌皮，菌皮较紧而硬。
在木头里长出来的，一般的在山东那边会比较多的。
在具有一定湿度的培养料中，播种平菇栽培种，然后保温保湿使菌种萌发菌丝，继而长满整个培养料，待菌丝达到生理成熟后在适宜条件下就会扭结小菇蕾----
在营养基上长
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