大蒜怎么种植 怎么种植黑大蒜？
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一、选择优良品种。选择外皮稍带紫红色，皮薄，蒜瓣肥大，辣味浓，品质好，属于有薹种。生长健壮，耐寒性强，抽薹率高，耐贮藏，适于秋栽。
二、适期播种。大蒜必须适期播种，过早，出苗率低，且易出现复瓣蒜；过迟，冬前生育期短，幼苗太小，易受冻害，且影响大蒜产量及品质。
三、整地施肥。大蒜对土壤的适应性比较广泛，沙壤、壤土和夜潮地都可以，但以有机质丰富、土层深厚、排水良好的微酸性沙质土壤为好。在这样的土壤上种植大蒜，根系发达，返青早，抽薹早，蒜头大，而且辣味浓香，起蒜容易。精细整地，增施有机肥，对提高大蒜产量改善品质具有重要意义。种植大蒜的地块需要深翻细耙，以增加土壤的通透性，有利于土壤微生物的活动和土壤养份的转化，有利于根系的发展和鳞茎肥大。上茬作物收获后要及早耕翻晒垄，耕地深翻20～30厘米。由于覆盖地膜，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前应结合整地一次性施足底肥，每亩地施优质圈肥5000公斤，饼肥80公斤，氮、磷、钾三元复合肥40公斤，硫酸锌1.5公斤。
四、播种盖膜。选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400克以上，当地温稳定在18～19℃，即可播种，这样到越冬时蒜苗高可达25厘米以上，有利于安全越冬。播种要求行距在15厘米左右，株距掌握在6～8厘米，开沟深度为10厘米，将种瓣排在沟中，并使其保持直立，每亩地密度掌握在40000～50000株，然后盖土覆膜。覆膜时，要求地膜在畦面上平展而无皱褶，地膜下面无空隙，使地膜紧贴畦面，以免滋生杂草当大蒜出苗50%以上时进行破膜，破膜用尖铁丝在膜上扎孔，孔口直径掌握在1厘米左右。
五、田间管理。播种后应立即浇一次透水，出齐苗后浇第2次水，土壤封冻前浇一次防冻水。数天后覆盖草帘或玉米秸秆，防寒防旱，保证蒜苗安全越冬。“春分”前后应及时清除地面覆盖物并选晴朗温暖天气浇水，促进蒜苗及早返青生长。4月初～4月底根据墒情浇一次发棵水、随水追肥2～3次，一般亩追施尿素15公斤，采薹前3～4天停止浇水。蒜薹收获后应经常保持土壤湿润，促进蒜头迅速增
教你在家种大蒜
先翻土，然后将土整平，用铁锨抽槽（深度2厘米左右），将大蒜瓣按5厘米间距放到槽中，最后用土覆盖即可。
大蒜头扒开，把蒜瓣尖的一头朝上直接按在土中，注一定要尖头朝上，蒜瓣外表皮不能扒不然没用，施一点植物用肥，尿素什么的都行，不要多，浇水，浇水，浇水看情况施肥
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