休闲酒吧该怎么经营？要卖什么小吃和酒，饮料 清吧酒吧如何采购小吃酒水
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手撕牛肉 水煮鱿鱼 手撕鱿鱼. 绿茶瓜子 爆米花 花生.手拍黄瓜 冰镇黄瓜条.
p.s.如果有比较大的厨房还可以考虑比较复杂精致的小吃,如 掌中宝 油爆猪鞭 椒盐鸭下巴 卤水鸭下巴.
这些东西菜市场就能买得到.
酒水:
低价啤酒以薄利多销为目的低价捆绑出售,如:燕京20元4支,清蓝45元半打,漓泉10元三支等...这些酒进价都不贵.
这些酒一般烟酒批发的地方就有.
另:还要有中高档啤酒,如 银子弹 喜力 百威 科罗娜...
基本百威业务员会自己找上门的 百威的不用费神去联系.
喜力这些就要自己去跑 酒行就有.
问他们要个报价单..多跑几家对比一下..
如果喜欢的话还可以卖一些德国啤酒.
如:猛士 威兰西斯卡纳 凯撒等 ,其中首推 猛士黑啤.
进货渠道同上.
洋酒:
威士忌:杰克丹尼,占边,还有全世界泛滥的 尊尼获加黑标红标,还有宇宙严重泛滥的 猪爬树(芝华士)12年.
这些酒可以整支卖或者 30元两安士卖.
白兰地:轩尼诗 马爹利 人马 这些酒VSOP级的最好整支卖 这级别的酒纯饮一点味道都没有.
XO级别的就卖88元两安士 不过也最好整支买 88两安士便宜了 XO可以卖1280元以上一支.
朗姆:黑摩根 白摩根 百家德系列的....其实我蛮喜欢朗姆酒...海盗的酒.
其他基酒类的也可以考虑 但是建议别纯饮金酒...感觉真的很奇怪...香过头了....
还有可以考虑鸡尾酒...有大概10款这样就可以了..
经典款的B52子弹酒..其他的经典款比较容易找..
上 传说调酒师俱乐部 或者 火舞瓶调酒师俱乐部 论坛找..很多公布版的鸡尾酒配方.
根据配方到酒行找材料就可以了..
关于加盟....百威绝对会热情的欢迎您加入......然后又一片百威满地杂草重生...还有..嘉士伯..
可以加盟一些小吃店，一些烧烤店
可以做点辣味的小菜
开心果瓜子之类的啊，牛肉干啊什么的，
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