羊肉与白萝卜怎么做饺子陷 羊肉与白萝卜怎么做饺子陷?

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准备材料:白萝卜:1个、羊肉:300克、香菇:50克、食盐:3勺、味精:3克。

1、萝卜的处理比较简单,第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝

2、把萝卜都变成萝卜丝之后,长长的肯定还不行,再用刀稍微切小段,最后加盐和味精揉匀,挤掉多余的水分,避免到时馅料都是萝卜出的水

3、花生是可有可无的,用凉水泡一段时间,捞出来用菜刀切碎,花生泡一下就软了,很容易就切碎的,然后尽量挑掉花生皮,晾掉多余的水分之后就先去油炸一下

4、香菇去蒂,切丝切丁后剁成末

5、羊肉剁成肉馅,然后加适量的盐和味精腌制一会

6、把所有加工好的食材搅拌均匀即可



准备材料:猪肉300g、葱3根 、白萝卜1个、食盐3克、姜2克、花椒2克、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量。

1、大葱清洗干净,花椒泡在水里。

2、白萝卜擦成丝,加入少许盐腌10分钟。

3、大葱切成葱花。

4、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。

5、羊肉用料理机纹成肉泥,花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分6、次加入肉馅里,顺着一个方向把肉馅搅打上劲。

7、加入葱花搅拌均匀。

8、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。

扩展资料:

白萝卜羊肉功效:有补中益气、健脾消食的作用。如果身体虚弱,血气不足,精神不振,食欲不佳,尤其在冬天,常觉手脚冰冷,生冻疮,却又虚不受补,可以经常饮此汤。不宜人群:湿热、肝火旺以及痰湿体质者。

食用萝卜注意事项:

1、萝卜性偏寒凉而利肠,脾胃虚弱大便稀者、气虚便秘者、中气不足者应慎食萝卜。

2、在服用参类滋补药时不宜同食萝卜,以免影响疗效。

3、生萝卜不可多吃,其含有的芥子油成分如果人体摄入过多,可能会引起甲状腺肿大、代谢紊乱、中毒等症状,煮熟后可破坏。

4、有脚气者,可用萝卜煎汤外洗。

参考资料来源:人民网-白萝卜炖羊肉 怕冷却虚不受补也可食



  白萝卜羊肉馅饺子

  主料:白萝卜300g,羊肉800g

  辅料:油适量,盐一勺,生抽一勺,大葱一段,料酒两勺,花椒粉半勺,中筋面粉适量,鸡蛋一个

  步骤:

  1.白萝卜擦成细丝。

  2.放入热水锅中焯烫一下。

  3.羊肉搅拌成肉馅。

  4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。

  5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。

  6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

  7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,

  8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。

  9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。

  10.饺子皮上放入适量馅包起来。

  11.依次包好所有的饺子。

  12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。

  



白萝卜羊肉馅饺子  主料:白萝卜300g,羊肉800g
辅料:油适量,盐一勺,生抽一勺,大葱一段,料酒两勺,花椒粉半勺,中筋面粉适量,鸡蛋一个
步骤:
1.白萝卜擦成细丝。
2.放入热水锅中焯烫一下。
3.羊肉搅拌成肉馅。
4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。
5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,
8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。
10.饺子皮上放入适量馅包起来。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。

主料:白萝卜300克、羊肉800克。 辅料:油适量、盐一勺、生抽一勺、大葱一段、姜两片、料酒两勺、花椒粉半勺、鸡蛋一个。 做法: 1. 白萝卜擦成细丝放入热水锅中焯烫一下; 2. 羊肉搅拌成肉馅,葱、姜切末; 3. 在肉馅中加入食用油、生抽、葱末、姜末、料酒、花椒粉、盐搅拌均匀; 4. 焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干,把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀即可。

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