东北有哪些特产啊? 东北特产都有哪些啊?
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坚果类、野果和野菜、小吃特产
人参
人参是“东北三宝”第一宝。山参生长在深山老林之中,参效强于园参,被誉为“百草之王”,含人参皂、人参酸、芳香油、植物脑醇、维生素等。有补元气、舒筋和血、提神壮力、促进新陈代谢、补脾健胃的功效,是名贵药材。
鹿茸
鹿茸是“东北三宝”之一,鹿茸含激素、蛋白质、脂肪、胶质、无机盐等多种成分。鹿茸性温,有补精髓、助肾阳、强筋骨等功用,主治阳痿、遗精、痿弱、崩漏等症。鹿茸是健身、抗老、益寿的良药。
田鸡油(蛤士蟆油)
蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管,俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值,是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺,用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗、病后体虚、产后虚弱,在国内、外有广阔的市场。
林蛙
林蛙含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。田鸡油(雌性林蛙干燥的输卵管)是名贵的中药和滋补佳品。具有滋阴补肾、益精强身、润肺生津的功效。可治疗身体虚弱、气血亏损、眩晕失眠、咳嗽等症。
灵芝
灵芝是生长在长白山区的菌类。它主要含有甘露醇、多糖、多种氨基酸等。灵芝对慢性气管炎、高山病、肝炎、营养不良,均有显著疗效。而且能增加肌体的免疫功能,抗衰老、增强体质。
猴头蘑
猴头蘑,又叫刺猬菌,猬菌。是一种名贵的菌类,是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一,有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头蘑是我国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,氨基酸种类多过16种以上,并含有多种维生素和较高的矿物质成分,营养价值很高。猴头还含有很多药效成分,具有利五脏、助消化、滋补身体等功能,对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱均有一定疗效。
黑木耳
黑木耳是中国东北特有的山珍之一,含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有洗肠、润肠、减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的保健食品。
香菇
我国人民把香菇视为名贵山珍,历史上曾列为“宫廷贡品”。香菇味道鲜美,清香扑鼻,在世界市场上已成为一种深受人们欢迎的保健营养品。在干香菇中含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰、铁、锌、维生素B10、B2、尼克酸、抗坏血酸。
榛蘑
野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益气不饥,延年轻身等作用。
三花鱼
三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼。即:鳌花、鳊花、鲫花。鳌花:学名鳜鱼,也称桂花鱼。其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10多斤,是我国四大淡水名鱼之一。鳊鱼:学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。鳊鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%。
鲫花,肉香味美,是餐桌上等美味。
大马哈鱼
大马哈,学名鲑鱼,体重可达三斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
鲟鳇鱼
鲟鳇鱼,是黑龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
东北特产:
一,东北野生蘑菇
东北野生蘑菇包括元蘑、榛蘑、猴头蘑三大类,均是绝对的绿色食品,可放心食用。东北野生蘑菇作为一种食用菌,内含丰富的营养物质,如蛋白质、维生素等,长期吃这些野生蘑菇不仅可以增强体魄,还对高血压、高血脂、糖尿病的治疗有一定的功效。东北野生蘑菇除了具有以上的这些价值外,最重要的是它的味道非常的鲜美哦!
二,黑木耳
黑木耳不仅是一种食用菌,还是一种著名的药用菌。黑木耳是在腐朽的木头上生长的,外表与人耳很相似,所以才有了黑木耳之称。东北黑木耳的营养物质很丰富,其中的蛋白质,脂肪、矿物质尤其是铁元素的含量都很高。黑木耳口味鲜美,不仅能炒,还能凉拌等,黑木耳的药用价值也很高,比如说对治疗贫血。润肺等都有显著的效果。
三,鹿茸
知道著名的东北三宝吧,鹿茸就是其中之一,鹿茸是在鹿的身上砍下来的,十分的珍贵。鹿茸具有非常高的保健、药用等价值,比如说对治疗身体虚弱、强筋壮骨、增强免疫力等都具有一定的功效。
四,人参
人参不仅属于著名的东北三宝,还被誉为百草之王,是一种非常名贵和珍贵的药材。人参是在人烟很少的森林中生长的,还受到国家的保护。人参具有补元气、安神、强心等等的功效,是人们永远都不会嫌多的宝贝。
五,松子
松子是红松的种子,是一种坚果,它的营养价值极高,其中的蛋白质、碳水化合物、矿物质等含量丰富,人们常吃可以增强体魄、治疗腰疼、眩晕等。松子除了具有这些药用价值外,它的口感也是非常的好,香甜可口,是一种不可多得的美味。
黑龙江的东北土特产丰富,许多特色产品都具有极高的药用和滋补功能,初到黑龙江的游客,在游历山川湖泊、感受龙江美丽景致的同时,都会选择一些土特产品馈赠亲友,无论是东北的人参、鹿茸,还是品尝着黑龙江著名的淡水鱼,黑土地的特色产品具有很高的开发潜值。 人参 人参是“东北三宝”第一宝。山参生长在深山老林之中,参效强于园参,被誉为“百草之王”,含人参皂、人参酸、芳香油、植物脑醇、维生素等。有补元气、舒筋和血、提神壮力、促进新陈代谢、补脾健胃的功效,是名贵药材。 鹿茸 鹿茸是“东北三宝”之一,鹿茸含激素、蛋白质、脂肪、胶质、无机盐等多种成分。鹿茸性温,有补精髓、助肾阳、强筋骨等功用,主治阳痿、遗精、痿弱、崩漏等症。鹿茸是健身、抗老、益寿的良药。 田鸡油(蛤士蟆油) 蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管,俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值,是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺,用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗、病后体虚、产后虚弱,在国内、外有广阔的市场。 林蛙 林蛙含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。田鸡油(雌性林蛙干燥的输卵管)是名贵的中药和滋补佳品。具有滋阴补肾、益精强身、润肺生津的功效。可治疗身体虚弱、气血亏损、眩晕失眠、咳嗽等症。 灵芝 灵芝是生长在长白山区的菌类。它主要含有甘露醇、多糖、多种氨基酸等。灵芝对慢性气管炎、高山病、肝炎、营养不良,均有显著疗效。而且能增加肌体的免疫功能,抗衰老、增强体质。 猴头蘑 猴头蘑,又叫刺猬菌,猬菌。是一种名贵的菌类,是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一,有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头蘑是我国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,氨基酸种类多过16种以上,并含有多种维生素和较高的矿物质成分,营养价值很高。猴头还含有很多药效成分,具有利五脏、助消化、滋补身体等功能,对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱均有一定疗效。 黑木耳 黑木耳是中国东北特有的山珍之一,含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有洗肠、润肠、减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性,对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的保健食品。 香菇 我国人民把香菇视为名贵山珍,历史上曾列为“宫廷贡品”。香菇味道鲜美,清香扑鼻,在世界市场上已成为一种深受人们欢迎的保健营养品。在干香菇中含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰、铁、锌、维生素B10、B2、尼克酸、抗坏血酸。 榛蘑 野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一,是真正的绿色食品。榛蘑味道鲜美,榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益气不饥,延年轻身等作用。 三花鱼 三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼。即:鳌花、鳊花、鲫花。鳌花:学名鳜鱼,也称桂花鱼。其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10多斤,是我国四大淡水名鱼之一。鳊鱼:学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。鳊鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%。 鲫花,肉香味美,是餐桌上等美味。 大马哈鱼 大马哈,学名鲑鱼,体重可达三斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。 鲟鳇鱼 鲟鳇鱼,是黑龙江的名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
辽宁名特产 辽东苹果(共300多个品种)有大连,营口的国光苹果,辽西绥中白梨,北镇鸭梨,大连黄金桃;大连,丹东,营口等地的海产品;传统手工艺品有大连贝雕,岫岩玉雕,锦州玛瑙雕刻,抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品,大连工艺绣品,玻璃器皿,丹东柞绸,沈阳雪花啤酒,八王寺汽水,汤岗子矿泉水;风味名食东北火锅,沈阳老边饺子,熏肉大饼,沟帮子熏鸡,沈阳伊斯兰教糕点,萨其马,辽阳塔糖,大连红虾酥心糖等。 吉林省名特产风味 特产东北三宝:人参,鹿茸,貂皮(抚松人参,辉南鹿茸最为有名)及长春,吉林,通化等地的参茸制品;珲春,安图木耳,梨树的白磨,蕨菜,延边圆蘑,白蜜,苹果梨,长白山区蛤什蟆油,山葡萄;轻工名产吉林桦皮画,三宝酒,通化人参蜜饯,人参葡萄酒,长春人参烟;延边朝鲜族风味朝鲜冷面,打糕,朝鲜族传统泡菜等。 黑龙江省特产风味 黑龙江,乌苏里江特产大马哈鱼,兴安岭蘑菇(有猴头蘑,榛蘑等60多种实用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜,松茸,薇菜等)及虎骨,刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等;大庆,齐齐哈尔乳制品,哈尔滨太阳岛啤酒,五大连池矿泉水;民族风味有赫哲族风味杀生鱼,鄂伦春族风味手把肉,烤肉串等。
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