鸡尾酒一般都是用什么酒调的？红酒为什么不能用来调鸡尾酒？ 鸡尾酒调配用红酒吗？

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1.\u53ef\u53e3\u6ce2\u6253

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理论上是各种酒都可以用做基酒，但实际上有的酒适合调酒，有的酒不适合调酒。 最多使用的基酒是蒸馏酒（中国白酒也属于蒸馏酒，就是以粮食谷物水果等为原料经过蒸馏得到的酒），多数使用的是白兰地，威士忌，伏特加，金酒，朗姆酒，特基拉这6大洋酒，当然也有少数使用白酒的，不常见但是比较出彩。 酿造酒做基酒也有，你提到的红酒就属于酿造酒，其实红酒+雪碧也是鸡尾酒。酿造酒营养丰富，酒度较低，多具有一定的医疗保健功效，是未来鸡尾酒的发展方向之一。 我一直理解的鸡尾酒就是符合开头的“公式”的酒精饮料。就像电视剧，基酒是主角，辅料是配角，装饰物大概就算跑龙套的，有的鸡尾酒配方中装饰物一定得有，有的却非必要。

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