在家怎么简单制作小甜点？ 如何在家自己制作简单的小甜点？
\u590f\u65e5\u751c\u70b9\u5728\u5bb6\u600e\u4e48\u5236\u4f5c\uff1f\u8292\u679c\u897f\u7c73\u9732
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u8292\u679c\u3001\u6930\u6c41\u3001\u725b\u5976\u3001\u5c0f\u897f\u7c73\u3001\u8702\u871c\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u9505\u4e2d\u52a0\u6c34\u70e7\u5f00\uff0c\u5c06\u897f\u7c73\u5012\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u8f6c\u5c0f\u706b\uff0c\u76d6\u76d6\u5b50\u716e\u3002(\u6c34\u91cf\u52a0\u8db3\u4e00\u4e9b\uff0c\u716e\u65f6\u4e2d\u9014\u4e0d\u65f6\u6405\u4e00\u4e0b\uff0c\u907f\u514d\u7cca\u5e95)\u3002
2\u3001\u7b49\u5f85\u716e\u897f\u7c73\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u6211\u4eec\u6765\u5904\u7406\u8292\u679c\u3002\u5c06\u8292\u679c\u6cbf\u7740\u679c\u6838\u5207\u5f00\uff0c\u7528\u5200\u5728\u679c\u8089\u4e0a\u5212\u5341\u5b57\u5200\uff0c\u518d\u628a\u679c\u76ae\u7ffb\u8f6c\uff0c\u6cbf\u7740\u679c\u76ae\u7528\u5200\u5c06\u679c\u8089\u8f7b\u8f7b\u5207\u4e0b\u3002
3\u3001\u5927\u7ea625\u5206\u949f\u540e\uff0c\u770b\u897f\u7c73\u716e\u81f3\u900f\u660e\uff0c\u53ea\u5269\u4e2d\u95f4\u4e00\u70b9\u5c0f\u767d\u70b9\u65f6\uff0c\u5173\u706b\uff0c\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50\u71165\u5206\u949f\u3002\u5f85\u897f\u7c73\u5b8c\u5168\u53d8\u900f\u660e\u65f6\uff0c\u7528\u7f51\u7b5b\u635e\u8d77\uff0c\u8fc7\u4e00\u904d\u51c9\u5f00\u6c34\u5373\u53ef\u3002
4\u3001\u518d\u5012\u5165\u725b\u5976\u548c\u6930\u6c41\u4e2d\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002\u5f85\u897f\u7c73\u5728\u725b\u5976\u4e2d\u6d78\u6ce115\u5206\u949f\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u8292\u679c\u548c\u5c11\u8bb8\u8702\u871c\uff0c\u5373\u53ef\u3002
\u6768\u679d\u7518\u9732
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u8292\u679c2\u4e2a\u3001\u67da\u5b501/8\u4e2a\u3001\u6930\u6d462\u6c64\u5319(30ml) \u3001\u6de1\u59762\u6c64\u5319(30ml) \u3001\u51b0\u7cd63\u8336\u5319(15\u514b) \u3001\u6c34100ml\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
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\u59dc\u6c41\u649e\u5976
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u725b\u5976500\u514b\u3001\u59dc\u9002\u91cf\u3001\u767d\u7cd6\u9002\u91cf\u3002
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\u6930\u5976\u51bb
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u725b\u5976135\u514b\u3001\u6de1\u5976\u6cb995\u514b\u3001\u5409\u5229\u4e012\u7247\u3001\u6930\u6d4660\u514b\u3001\u7ef5\u767d\u7cd635\u514b\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
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2\u3001\u725b\u5976\u88c5\u8fdb\u8f83\u5927\u7684\u5bb9\u5668\u91cc\uff0c\u52a0\u5165\u6de1\u5976\u6cb9\uff0c\u6930\u6d46\uff0c\u7ef5\u767d\u7cd6\u62cc\u5300\u3002
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\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u828b\u6ce5280\u514b\u3001\u6728\u85af\u7c89110\u514b\u3001\u7cd6\u7c8920\u514b\u3001\u592a\u767d\u7c8925\u514b\u3001\u7ea2\u8c46\u9002\u91cf\u3001\u7ea2\u7cd6\u9002\u91cf\u3001\u897f\u7c73\u9002\u91cf\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
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2\u3001\u8d81\u70ed\u548c\u6728\u85af\u7c89\u6df7\u5408\uff0c\u63c9\u5300\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u7cd6\u7c89\u548c\u571f\u8c46\u6dc0\u7c89\uff0c\u7ee7\u7eed\u63c9\u6210\u67d4\u8f6f\u4e0d\u7c98\u624b\u7684\u9762\u56e2\uff0c\u5c06\u9762\u56e2\u63c9\u6413\u6210\u957f\u6761\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u5757\uff0c\u559c\u6b22\u5706\u5f62\u53ef\u4ee5\u518d\u63c9\u6210\u5706\u5f62\u3002
3\u3001\u7ea2\u85af\u7684\u5904\u7406\u4e00\u6837\uff0c\u84b8\u719f\u540e\u538b\u6210\u6ce5\uff0c\u63c9\u6210\u9762\u56e2\uff0c\u505a\u597d\u7684\u828b\u5706\u5907\u7528\u3002
4\u3001\u7ea2\u8c46\u63d0\u524d\u4e00\u665a\u6ce1\u53d1\uff0c\u52a0\u6c34\u716e\u6210\u7ea2\u8c46\u6c64\uff0c\u9014\u4e2d\u52a0\u5165\u7ea2\u7cd6\u3002
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6\u3001\u5c06\u828b\u5706\u716e\u719f\uff0c\u6700\u540e\u5c06\u828b\u5706\u548c\u897f\u7c73\u653e\u5728\u7ea2\u8c46\u6c99\u91cc\uff0c\u53ef\u4ee5\u518d\u52a0\u4e00\u4e9b\u725b\u5976\u548c\u70bc\u4e73\uff0c\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u3002
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\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u53bb\u76ae\u897f\u74dc600\u514b\u3001\u67e0\u6aac1\u4e2a\u3001\u8702\u871c15ml\u3001\u51b0\u5757\u9002\u91cf\u3001\u8584\u8377\u9002\u91cf\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
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2\u3001\u67e0\u6aac\u5207\u4e24\u534a\uff0c\u5c06\u6c41\u6db2\u6324\u5230\u6599\u7406\u676f\u91cc\u3002
3\u3001\u8702\u871c\u4e5f\u5012\u5165\u6599\u7406\u676f\u3002
4\u3001\u7528\u6405\u62cc\u5668\u6253\u6210\u6ce5\uff0c\u518d\u7528\u7f51\u7b5b\u8fc7\u6ee4\u6389\u6b8b\u6e23\u3002
5\u3001\u676f\u5b50\u91cc\u88c5\u6ee1\u51b0\u5757\uff0c\u5c06\u8fc7\u6ee4\u597d\u7684\u897f\u74dc\u6c41\u5012\u5165\uff0c\u6700\u4e0a\u9762\u88c5\u9970\u4e0a\u8584\u8377\u5373\u53ef\u3002
\u6842\u82b1\u9f9f\u82d3\u818f
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u9f9f\u82d3\u7c8920\u514b\uff0c\u8702\u871c\u3001\u6842\u82b1\u7cd610\u514b\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u5148\u5c06\u9f9f\u82d3\u7c89\u752825\u514b\u51c9\u5f00\u6c34\u5316\u5f00\u3002
2\u3001\u7136\u540e\u52a0\u516575\u514b\u70ed\u5f00\u6c34\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u540e\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u5ba4\uff0c\u7ea620\u5206\u949f\u540e\u53d6\u51fa\u3002
3\u3001\u98df\u7528\u65f6\u52a0\u5165\u8702\u871c\u53ca\u6842\u82b1\u7cd6\u5373\u53ef\u3002
\u53cc\u76ae\u5976
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a
\u725b\u5976500g\u3001\u86cb\u6e053\u4e2a\u3001\u7ec6\u7802\u7cd635g\u3001\u9999\u8349\u7cbe\u9002\u91cf\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u725b\u5976\u5012\u5165\u76c6\u91cc\u52a0\u70ed\uff0c\u4e0d\u8981\u716e\u6cb8\u3002
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3\u3001\u7528\u53c9\u5b50\u6216\u8005\u7b77\u5b50\u5728\u5976\u76ae\u8fb9\u624e\u4e00\u4e2a\u5c0f\u53e3\uff0c\u65b9\u4fbf\u5012\u5976\u3002
4\u3001\u628a\u5c0f\u7897\u91cc\u7684\u725b\u5976\u987a\u7740\u5c0f\u53e3\u7f13\u6162\u5012\u56de\u76c6\u91cc\uff0c\u8fd9\u65f6\u8868\u9762\u5f62\u6210\u7684\u5976\u76ae\u7559\u5728\u5c0f\u7897\u5e95\u3002
5\u30013\u4e2a\u86cb\u767d\u548c\u86cb\u9ec4\u5206\u79bb\uff0c\u86cb\u6e05\u6405\u6563\uff0c\u725b\u5976\u91cc\u52a0\u5165\u7ec6\u7802\u7cd6\uff0c\u9999\u8349\u7cbe\u3002\u86cb\u6e05\u8fc7\u7b5b\u7f51\u5012\u5165\u725b\u5976\u91cc\uff0c\u6c14\u6ce1\u8fc7\u6ee4\u6389\u3002\u628a\u725b\u5976\u548c\u86cb\u6e05\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002 6\u3001\u725b\u5976\u86cb\u6e05\u6db2\u8fc7\u7b5b\u7f51\uff0c\u6162\u6162\u5012\u5165\u5c0f\u7897\u91cc\uff0c\u4f7f\u7b2c\u4e00\u6b21\u5f62\u6210\u7684\u5976\u76ae\u6d6e\u5230\u8868\u9762\u3002
7\u3001\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50(\u6ca1\u6709\u76d6\u5b50\u53ef\u7528\u4fdd\u9c9c\u819c\u5c01\u4f4f)\uff0c\u51c9\u6c34\u4e0a\u9505\u84b8\uff0c\u6c34\u70e7\u5f00\u540e\u6539\u4e2d\u706b\u84b815-20\u5206\u949f\uff0c\u84b8\u597d\u5728\u9505\u91cc\u95f7\u51e0\u5206\u949f\u53d6\u51fa\u5373\u53ef\u3002
1、材料：
A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）
2、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
3、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（French Pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
4、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。
5、把马琪琳放在面片中间
6、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
将四折好的面片开口朝外，再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
7、把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6CM、宽度为20CM、长度为35-40CM的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
8、将面片从较长的这一边开始卷起来。
9、将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
10、松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
11、放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。然后在模内涂上油后装模。
12、蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
13、最后将蛋塔水浇入模中，烤制。
芒果慕斯蛋糕
原料：
蛋黄3个，细砂糖60克，牛奶100克，吉利丁片5片，芒果泥250克，朗姆酒10克，动物性鲜奶油（FreshCream）250克，戚风蛋糕少许。
友情提示：本剂量可以做10多杯，适合派对。小家庭制作，建议所有材料分量减半。
戚风蛋糕的制作请参考本博旧文：云朵般的细致——完美戚风
也可以用瑞士卷来做慕斯的蛋糕体。请参考本博旧文：完美瑞士卷
芒果泥可以买现成的，也可以自己制作。芒果肉打成果泥,加入适量糖,放锅中小火加热搅拌至糖完全融化,关火。
制作：
1， 鲜奶油打至6分发（放冰箱备用）
2， 吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）
3， 蛋黄加细砂糖，隔水加热（水温保持40度温热，不要太热，否则蛋黄会被烫熟）打发到浓稠，颜色变白。
4， 牛奶加热到70度。
5， 冲入蛋黄糊。
6， 吉利丁沥干水分，隔热水（40度左右，即温热状态）溶化
7， 把溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
8， 加芒果果泥。搅拌均匀。（为了尽快放凉，进行下一步操作，可以在搅拌均匀后隔冰水降温。）
9， 待凉加入酒。（否则酒精会挥发）
10， 与打发鲜奶油混合。用刮刀搅拌。不可以用搅拌器，否则会把奶油打硬。（注意：芒果蛋黄糊不能有热的温度，否则会把奶油溶化掉）
11， 入慕斯杯。底部放一层蛋糕片，然后放芒果蛋黄糊,再放一层蛋糕片，再放蛋黄糊，至慕斯杯8分满。
一层蛋糕片，一层慕斯，再一层蛋糕片，再一层慕斯。里面也可以掺入一些芒果粒，味道更好。
冷冻8小时后取出，放室温解冻后食用。（冷藏也可以）
朗姆巧克力蛋糕制作方法：
材料1：
无糖或糖分较少的黑巧克力一大块，隔水加热至融化。
材料2：
一小勺朗姆酒与适量香草粉与1/4杯软化的奶油混合均匀，再混入两个打散的蛋黄。
做法：
将材料2倒入材料1中，用力搅拌均匀（搅拌时可以加入杏仁片、切碎的榛子等），倒入模具中，入冰箱冷藏成型。夏天吃一块冰凉的巧克力蛋糕，滑软细腻、酒香浓郁，那正是梦中“浓得化不开”的滋味。
巧克力香蕉圣代
原料：
60克黑巧克力、4茶匙糖浆（做法如下）、15克黄油、1茶匙白兰地、4根香蕉、150毫升稠奶油（whipping cream）、8-12调羹香草冰淇淋、75克杏仁剁碎、少许巧克力粉。
做法：
1.制作糖浆，把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。
2.制作巧克力酱，把巧克力切成小块和糖浆、黄油一同放入防热的碗里。把碗放入盛水的锅里加热，直至碗里的混合物融化，并且不断搅拌直至混合均匀。把锅从火上移开，搅入白兰地，待用。
3.把香蕉切成薄片，并把奶油打成固状。在4个玻璃高杯底部各放入一调羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力酱、一调羹奶油，再散些碎杏仁。
4.在玻璃稿杯中重复加入上述东西，最后加入一大块奶油，散上一些碎杏仁和少许巧克力粉。
附：稠奶油在各大超市有售。
我只知道这些了
可以做派啊~
去买现成的派皮，然后里面包上果酱和水果，
放进烤箱烤熟就可以了~
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