威士忌可以单喝吗？
我们喝威士忌的人都是什么都不加直接喝，有时候会非常少量的一点水，是为了让威士忌的味道出来，我们通常也不加冰块（但加冰块其实没什么错），因为会让舌头麻痹，让你感觉不太到威士忌完全的味道。威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。截至2014年，威威士忌士忌酒的起源已不可考，但是能确定的是，威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
根据苏格兰威士忌协会(ScotchWhiskyAssociation)的说法，苏格兰威士忌是从一种名为"UisgeBeatha"(意为"生命之水")的饮料发展而来的。苏格兰的威士忌在15世纪时，更多的是作为驱寒的药水。公元11世纪的时候，爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音，由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。1780年，合法的蒸馏厂仅有8间，而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌，苏格兰威士忌的名声也日趋"败坏"。1823年，英国国会通过颁布《消费法》(ExciseAct)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境，同时又大力"围剿"非法蒸馏厂，从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。1831年，苏格兰引进的塔式蒸馏锅(columnstill)，这种蒸馏锅可以进行连续蒸馏，极大地提高了蒸馏效率，从而降低了威士忌的价格，使威士忌更加平民化。
每个人口味不同，兑水的比例也有不同，如果不是资深酒客，还不常喝威士忌，那么酒水各占百分之五十是最好的，还可以加一些冰块，让酒的口感更爽;目前有的人喝威士忌会兑苏打水或可乐，或者在芝华士里加绿茶。其实喝威士忌没有特定的规定，只要自己喜欢就好，喝得开心、喝得尽兴最重要，无需为了什么理由去喜欢什么，活出自己的人，适合喝威士忌威士忌称得上是一种最迷人的酒，它的喝法最为多样，可以加水，加冰，或调成各种鸡尾酒。
起源之争：爱尔兰的说法：爱尔兰的历史学家认为，最古老的苏格兰酿酒厂(位于艾拉岛Lslay)位于爱尔兰对面，而最古老的威士忌酒厂--爱尔兰的布什米尔酿酒厂(Bushmills)正式成立于1608年。他们还证明酿酒厂在正式成立之前，已经生产了一段时间。他们用英国1602年出版的《彭布罗克郡纪实，中的话来证明论断:"从爱尔兰来的移民大多曾经都是手工业者，他们生产出了大量的'蒸馏酒'然后用马和骡子驮着在英国贩卖"。苏格兰的说法:苏格兰历史学家则搬出最早的有关用大麦酿造蒸馏酒的书面记载来捍卫自己的观点。这些记载是在1494年苏格兰文献中找到的。在当时的英国国库编年史中有这样的记载:"付给修士约翰·柯尔8斗麦子用于酿造蒸馏"(EightbollsofmalttoFriarJohnCorwherewithtomakeaquavitae)这些麦子足够生产1000多升酒。共同认可的说法:关于威士忌的起源，无论是爱尔兰威士忌还是苏格兰威士忌都承认一点，他们有一个共同的祖先，这就是"生命之水(蒸馏酒)"，(拉丁语称为aquavitae，威尔士语称为uisgebeatha)。后来逐渐成为苏格兰语中的whisky和爱尔兰语中的whiskey。
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