苏东坡关于吃的诗词 苏轼关于美食的诗词
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3.\u6d63\u6eaa\u6c99\u00b7\u548f\u6a58
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2.\u300a\u6d63\u6eaa\u6c99\u00b7\u7ec6\u96e8\u659c\u98ce\u4f5c\u6653\u5bd2\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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3.\u300a\u732a\u8089\u9882\u300b\u5b8b\u4ee3\u00b7\u82cf\u8f7c
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4.\u300a\u5bd2\u5177\u8bd7\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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5.\u300a\u65bc\u6f5c\u50e7\u7eff\u7b60\u8f69\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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6.\u300a\u60e0\u5dde\u4e00\u7edd \u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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7.\u300a\u8c46\u7ca5\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
\u541b\u4e0d\u89c1\u6ef9\u6cb1\u6d41\u6f8c\u8f66\u6298\u8f74\uff0c\u516c\u5b59\u4ed3\u7687\u5949\u8c46\u7ca5\u3002
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\u5e72\u6208\u672a\u89e3\u8eab\u5982\u5bc4\uff0c\u58f0\u8272\u76f8\u7f20\u5fc3\u5df2\u9189\u3002
\u8eab\u5fc3\u98a0\u5012\u81ea\u4e0d\u77e5\uff0c\u66f4\u8bc6\u4eba\u95f4\u6709\u771f\u5473\u3002
\u5c82\u5982\u6c5f\u5934\u5343\u9877\u96ea\u8272\u82a6\uff0c\u8305\u6a90\u51fa\u6ca1\u6668\u70df\u5b64\u3002
\u5730\u7893\u8202\u79d4\u5149\u4f3c\u7389\uff0c\u6c99\u74f6\u716e\u8c46\u8f6f\u5982\u9165\u3002
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8.\u300a\u6b21\u97f5\u5b50\u7531\u79cd\u83dc\u4e45\u65f1\u4e0d\u751f\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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9.\u300a\u83dc\u7fb9\u8d4b\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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10.\u300a\u8001\u9955\u8d4b\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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11.\u300a\u521d\u5230\u9ec4\u5dde\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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12.\u300a\u871c\u9152\u6b4c\u300b\u5b8b\u671d\u00b7\u82cf\u8f7c
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1.惠州一绝 / 食荔枝
宋代：苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
2.初到黄州
宋代：苏轼
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
3.浣溪沙·咏橘
宋代：苏轼
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
4.和蒋夔寄茶
宋代：苏轼
我生百事常随缘，四方水陆无不便。
扁舟渡江适吴越，三年饮食穷芳鲜。
金齑玉脍饭炊雪，海螯江柱初脱泉。
临风饱食甘寝罢，一瓯花乳浮轻圆。
自従舍舟入东武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如马，谁记鹿角腥盘筵。
厨中蒸粟埋饭瓮，大杓更取酸生涎。
柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研。
故人犹作旧眼看，谓我好尚如当年。
沙溪北苑强分别，水脚一线争谁先。
清诗两幅寄千里，紫金百饼费万钱。
吟哦烹噍两奇绝，只恐偷乞烦封缠。
老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。
人生所遇无不可，南北嗜好知谁贤。
死生祸福久不择，更论甘苦争蚩妍。
知君穷旅不自释，因诗寄谢聊相镌。
5.和王巩六首并次韵
宋代：苏轼
一气混沦生复生，有形有心即有情。
共见利欲饮食事，各有爪牙头角争。
争时怒发霹雳火，险处直在嵌岩坑。
人伪相加有余怨，天真丧尽无纯诚。
徒自取先用极力，谁知所得皆空名。
少微处士松柏寒，蓬莱真人冰玉清。
山是心兮海为腹，阳为神兮阴为精。
渴饮灵泉水，饥食玉树枝。
白虎化坎青龙离，锁禁奼女关婴儿。
楼台十二红玻璃，木公金母相东西。
纯铅真汞星光辉，乌升兔降无年期。
停颜却老只如此，哀哉世人迷不迷。
猪肉颂
黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，柴头灶烟焰不起。
待它自熟莫催它，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
这首咏猪肉诗，大家想必耳熟能详！而说到这首诗背后的那道菜，更是“垂涎三尺”了！这道菜就是大江南北人人喜爱的东坡肉！
苏东坡性喜吃猪肉，在贬谪黄州期间，他创造了东坡肉的制作方法并写下这首《猪肉颂》教百姓以此法制作。东坡肉肥而不腻、酥香味美，百姓纷纷赞不绝口，戏称此为“东坡肉”！
惠州一绝 / 食荔枝
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
想当年，杨贵妃最爱的荔枝，苏东坡不仅能吃到最新鲜的，而且还要“日啖三百颗”！惠州，也就是现在的广东，气候温暖，四季如春，山珍水果自然丰富。且看诗中"卢橘"、"杨梅"、"荔枝"样样皆鲜，羡煞旁人。虽是被贬，但苏东坡性情豁达乐观，以吃为乐，为了这荔枝，都“不辞长作岭南人”。果然是吃货！
初到黄州
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
一句“自笑平生为口忙”，便说尽了吃货本性！长江肥鱼、山中竹笋，山珍海味尽可满足苏东坡的口腹之欲。这首诗同样是贬谪黄州所作，其中多有自嘲之意、失落之情。但乐观的性格、吃货的本份，让苏东坡自得其乐，率然随缘。其胸襟之豁达远超常人！
浣溪沙·咏橘
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。
苏东坡这首《浣溪沙》单独咏橘，且将橘子的形态及吃橘子的过程写的详细传神！"菊暗荷枯一夜霜"写出橘子成熟的季节在深秋百花百草枯萎之际；“新苞绿叶照林光”及后句描绘出橘子的青黄之色，色泽鲜艳、光彩照人！
下阕则着重说剥橘、吃橘。“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”一句堪称细节描写的神来之笔！橘皮剥开是会有水雾溅出，散发出清爽的香气，这香雾让吃货东坡惊喜不已；而吃时咬破果肉后如清泉一般的果汁甘甜无比！最后尤其回味了橘皮之香：余香三日不绝！
色艳、味甘、气香、汁浓，能将吃橘子这样一件小事写的`如此详尽传神，可见苏东坡之好吃，亦可见苏东坡之才高！
为甚酥诗
野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
据说这首诗还有个小故事：苏东坡有日赴会，吃的油饼，问主人油饼的名字，主人说没有名字，苏东坡尝过后又问：“为甚酥（为什么这么酥呢？）”于是主人就以“为甚酥”为名。”后来，苏东坡再去主人家时便作了这首《为甚酥诗》。
野饮赏花、觅友讨酥，既不嫌酒之酸（错注水即兑水酸酒），也珍重友之情！一首小诗，将苏东坡的洒脱不羁，大俗大雅表现地淋漓尽致！
寒具诗
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
寒具，也就是徐州的蝴蝶馓子，纤细香脆。古时寒食节禁止生火，百姓都吃提前准备好的冷食，馓子便是其一，故称寒具！苏东坡在徐州为官时尤其爱吃这里的特色馓子，这首诗就将馓子比喻为美女手臂上的缠臂饰金，可见吃货的眼中，美食才是最美的
宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
——《於潜僧绿筠轩》
野桃含笑竹篱短，溪柳自摇沙水清。
西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。
——《新城道中二首·其一》
乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。
忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。
——《六月二十七日望湖楼醉书五首五首·其三》
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——《望江南·超然台作》
垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。
问言豆叶几时黄。
——《浣溪沙》
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
——《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》
手红冰碗藕，藕碗冰红手。
——《菩萨蛮·回文夏闺怨》
山中友，鸡豚社酒，相劝老东坡。
——《满庭芳·归去来兮》
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——《惠州一绝》
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
——《初到黄州》
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
——《浣溪沙·咏橘》
野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
——《为甚酥诗》
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
——《寒具诗》
秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。
我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。
——《撷菜》
牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。
—— 宋 · 苏轼《除夕，访子野食烧芋，戏作》
小饼如嚼月，中有酥与饴。
——苏轼《留别廉守》
岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
——《豆粥》
天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。
—— 宋 · 苏轼《约吴远游与姜君弼吃蕈馒头》
冰盘荐琥珀，何似糖霜美。
——《送金山乡僧归蜀开堂》
黑黍黄粱初熟候，朱柑绿橘半甜时。
人生此乐须天付，莫遣儿曹取次知。
——《与毛令方尉游西菩寺》
北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。
明日东家知祀灶，只鸡斗酒定膰吾。
——《纵笔三首·其三》
苏轼一生坎坷，可他贬到哪，吃到哪，让世人忽略了他的苦难，而爱上了他的达观。
苏轼12首美食诗词，原来大诗人也这么好吃、善吃！
1.《惠崇春江晚景》宋朝·苏轼
【惠崇春江晚景其一】竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
2.《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》宋朝·苏轼
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
3.《猪肉颂》宋代·苏轼
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
4.《寒具诗》宋朝·苏轼
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
5.《於潜僧绿筠轩》宋朝·苏轼
宁可食无肉，不可使居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。旁人笑此言，似高还似痴。若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？
6.《惠州一绝 》宋朝·苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。（不辞 一作：不妨）
7.《豆粥》宋朝·苏轼
君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。
湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。
又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。
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