蒜香鸡翅怎么做好吃呢？ 蒜香鸡翅怎么做好吃
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1、首先我们要到市场上，去购买一斤左右的鸡翅，大概有七八个。准备好的鸡翅，我们要把它放到清水中浸泡半个小时，把里面的血水泡发出以后，再用清水把鸡翅冲洗几遍，洗干净它里面的血水和杂质。
2、清洗干净后的鸡翅，我们要用刀从中间给它对半切开，这样鸡翅在烹饪的过程中，才更容易入味。然后往鸡翅中加入少许胡椒粉，少许食盐，一勺料酒，一勺生抽，最后加入一勺蚝油，直接下手抓拌均匀，再放到一旁，腌制30分钟入味。
趁着鸡翅腌制的时候，我们要来准备一些配料，几个青椒切圈备用，几个切圈备用。然后再准备几个大蒜，切成蒜末备用，一节大葱，先切条再切成葱末备用，最后再准备一些生姜，切成姜末备用。
3、起锅热油，锅中加入一点点食用油，油热以后把我们准备好的蒜末，加入锅中小火翻炒，炒出蒜香味。这里要注意的是，一定要用小火去炒，火候太大的话，容易把蒜末炒焦糊，把蒜末炒至表面微黄以后，即可关火出锅。
炒蒜末的油，我们要记得给它控出，接着把炒蒜末的油再次回锅。油热以后，加入我们腌制好的鸡翅，用去煎鸡翅的话，味道真的一级棒、超级香。然后开小火继续煎炸，把鸡翅给他煎至两面金黄。
4、鸡翅煎好以后，接着我们要往锅中，加入刚刚准备好的姜、葱末，炒香以后再加入青红椒，继续翻炒。把青红椒炒断生以后，接着我们要往锅中加入刚刚炸过蒜末，再次翻炒均匀，使鸡翅融入蒜香味。
最后我们往锅中淋入一点点生抽，再用小火翻炒半分钟，美味的蒜香鸡翅就可以出锅了
材料
鸡翅1盒，生抽2大勺，糖1小勺，盐1小勺，红胡椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，干辣椒1把，花椒1小勺，蒜1颗，小茴香少许
做法
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。没有花椒粉的也可以不放，腌渍的调料主要看个人喜好。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。这里要注意的事只要放一点点油就可以了，因为鸡翅表面煎过之后也会出油，油多了就会比较油腻。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免叮锅。在翻炒过程中我又放了一勺蚝油调味，没有蚝油放少许生抽也可以。
5、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。鸡精我个人觉得可以不用放。
小诀窍
油一定要放少少的，有烤箱的也可以用烤箱烤。
把鸡翅用供水超了。再用凉水洗净。这样。再把油倒到锅里，油倒到锅里热了。再倒一下白糖，潮的上了红色，就把鸡翅倒到里面翻炒，翻炒的鸡翅上了色就少放一点水，对，快输了就把蒜末放到里面。这样做出来蒜香鸡翅就熟了，又好吃又好看又有味道的蒜香鸡翅就做成了。
蒜香鸡翅怎么做好吃？首先把鸡翅洗干净之后用开水给他抄。然后锅里放上油再放上糖，把鸡翅进行翻炒，然后放调料。加入水炖20分钟熟了，你就把蒜末放里，就好了
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