蜂蜜能不能和酒一起喝
能，如专有用蜂蜜与酒为材料酿造的一种蜂蜜酒。
蜂蜜酒是由蜂蜜加水稀释发酵而成。蜂蜜含有高果糖和其他糖。高渗透压使微生物难以繁殖。当蜂蜜被水稀释时，糖浓度降低，酵母在适当的渗透压下可以繁殖，并开始发酵。
为了满足各类人群的需求，蜂蜜酒分为三大类。酿制蜂蜜酒时，含糖量控制在4%以下，称为蜂蜜酒干酒；含糖量在5%以上，称为甜酒；含糖量在4%-5%之间，称为蜂蜜酒半干酒。蜂蜜酒富含果糖、有机酸、活性肽、酶、抗生素、多种必需矿物质元素和维生素。
扩展资料：
蜂蜜的妙处：
1、腌制水果的天然防腐剂
蜂蜜含有丰富的天然防腐剂，既不易使食物变质，又有很强的防腐作用。腌制水果时，不妨加入蜂蜜，这样可以使水果保存时间更长。
2。抗菌消炎
蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用。治疗伤口时，在患处涂抹蜂蜜，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
3、缓解失眠
如果睡不着觉，可以每天睡前吃一汤匙蜂蜜。它会帮助更快更好地入睡。
参考资料来源：
百度百科-蜂蜜酒
人民网-蜂蜜你不知道的5个妙处
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