杀猪为什么要吹气? 农村人杀猪，为什么最后要给它吹气？
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是想让猪皮鼓起来这样处理猪毛较方便，还要烧热水烫一下猪皮，这样才能将猪毛秃噜干净，一头猪也才算最终出栏。
农村人养的猪一般不是饲料养出来的肉猪，比较光滑，好褪毛。以前的猪都是皮比较粗糙褶皱的，很多猪毛都被皮给盖了起来没法褪。所以只能通过吹气将猪皮撑开，这样才能将猪毛褪干净。
扩展资料：
用户杀猪注意事项：
1、一般5个人左右，在后面跟着猪，大家约好一起上去，一起把猪按倒在地上。
2、屠夫出现，手里拿着刀，来到猪面前，顺着猪的脖子下刀，猪脖子是动脉血管，把血管砍断，这时候有力气的猪会带血跑一会，没有力气的猪就呆着等人接猪血。
3、猪毛刮完后，屠夫开始开肚了，把猪从脖子以下中间划开，把猪的内脏全部取出来。
4、把猪头砍掉，猪头需要用沥青把头上的毛全部粘掉。
参考资料来源：百度百科-杀猪
参考资料来源：人民网-听毛主席话，妙龄少女杀猪去
杀猪后在猪后腿上划个口子吹气，吹鼓然后用开水烫，再去毛，这样处理，猪毛会很好退退的很干净。
你好！
杀猪后在猪后腿上划个口子吹气，吹鼓然后用开水烫，再去毛，这样处理，猪毛会很好退退的很干净。
现在的猪肉是带皮的也就是不吹气的，过去是不带皮的为了好剥而且剥下的皮完整无损，皮可以另外卖的，皮子有损伤会卖的便宜，所以就在四肢切入至皮与肉的相连处吹气，气流在皮与肉之间通过直达全身把皮与肉分开。
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