适合冬天吃的早餐有哪些 冬季早餐吃什么最好?

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【肉松扭扭酥条】

材料:手抓饼4张、肉松50克、鸡蛋1个、芝麻少许

做法:

1.取一张手抓饼,表面铺上肉松,将另外一张手抓饼盖在上面,四周捏紧。

2.将手抓饼切成一厘米厚的长条,将手抓饼长条对折后扭成螺旋状放入烤盘中表面刷上蛋黄液撒上黑芝麻。

3.烤箱上下温度190度预热五分钟,将烤盘入烤箱中,上下温190度烤十五分钟即可。

【酱香饼】

材料:手抓饼2张、小葱2根、香叶2个、桂皮1小块、小茴香少许、白芝麻少许、豆瓣酱2汤匙、蚝油2汤匙、番茄酱2汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉少许

做法:

1.碗中放入二勺豆瓣酱、放入二勺蚝油、二勺番茄酱和一勺白糖搅拌均匀,将葱白、桂皮、小茴香和香叶放入锅中,加少许食用油翻炒出香味后捞出食材丢弃不要。

2.将调好的酱料放入锅中,五克玉米淀粉加少许水搅拌均匀后倒入锅中,小火翻炒至浓稠,放入少许白胡椒粉撒上白芝麻小火翻炒均匀即可。

3.将手抓饼放入锅中,煎至二面变脆。

4.手抓饼表面刷上酱料,撒上少许葱花,再切成小块。

【菠菜鸡蛋饼】

材料:菠菜100克、鸡蛋1个、面粉50克、盐4克

做法:

1.锅中放入二碗水,加二克盐和少许食用油大火烧开,放入菠菜后关火焯水二十秒。

2.菠菜捞出过水挤去多余水分,放案板上切成小段,鸡蛋磕入大碗中搅拌均匀。

3.碗中放入五十克面粉和二克盐,将面粉和蛋液充分搅拌均匀至无干粉,碗中放入菠菜碎搅拌均匀。

4.锅加热刷上少许食用油,用勺子挖一勺糊放入锅中开小火煎至底部微微焦黄,翻个面继续煎至微微焦黄即可。

【巧克力麻薯华夫饼】

麻薯材料:糯米粉35克、玉米淀粉10克、砂糖20克、牛奶60克、黄油10克

华夫饼材料:低筋面粉90克、可可粉8克、泡打粉2克、鸡蛋1个、牛奶60克、砂糖20克、黄油20克

做法:

1.将三十五克糯米粉和十克玉米淀粉放入大碗中,放入六十克牛奶和二十克砂糖,用手抽搅拌至无干粉,盖上保鲜膜并在表面用牙签扎上几个小洞洞上锅蒸十分钟。

2.将九十克低筋面粉、八克可可粉、二克泡打粉、六十克牛奶、鸡蛋和二十克砂糖放入杯中,成Z字型充分搅拌均匀至无干粉。

3.将二十克黄油放入微波炉加热二十秒至黄油融化,将黄油放入面糊中再次搅拌均匀,将面糊装入裱花袋中。

4.蒸好的麻薯糊放入十克黄油,将黄油和麻薯搅拌均匀。

5.华夫饼机预热一分钟,挤入少许巧克力糊,放入一小块麻薯,再次挤上面糊,盖上盖子烤三分钟即可。

【蟹棒鸡蛋三明治】

材料:切片面包4片、鸡蛋2个、蟹棒8根、盐2克

做法:

1.鸡蛋磕入碗中加二克盐搅拌均匀,蟹棒放入锅中蒸五分钟。

2.锅中放入少许食用油加热放入鸡蛋液,稍作凝固翻炒均匀。

3.三明治机中放入一片面包片,上面铺上炒好的鸡蛋,将蟹棒放鸡蛋上面,.表面再放上少许的鸡蛋块,.放上一片面包片,盖上三明治的盖子烤三分钟即可。

4.取出烤好的三明治,对半切开就可以,切的时候要注意蟹棒放的位置,一定要横切,千万不要搞成竖切。美味的快手早餐蟹棒三明治就做好了。

【紫薯糯米丸】

材料:糯米80克、紫薯200克

做法:

1.糯米洗净用清水浸泡二三小时左右,紫薯去皮清洗干净切成小薄片,将紫薯放入大碗中,放入锅中蒸十五分钟即可。

2.取出蒸好的紫薯,用叉子按压成泥并放到常温即可,将紫薯泥搓成三十克左右的紫薯泥小团。

3.将紫薯表面沾上少许水后放糯米盘里,轻轻滚动紫薯泥让表面包裹上一层糯米,将糯米球搓一下放入盘中,搓一下可以让糯米粘的更加牢固一点。

4.将糯米丸子放入蒸锅中蒸十五分钟即可。

【蔓越莓手指麻薯】

材料:糯米粉160克、鸡蛋1个、牛奶120克、玉米油20克、白砂糖20克、蔓越莓20克

做法:

1.蔓越莓清洗一下用厨房用纸吸干水分,放案板上切碎。

2.将鸡蛋磕入碗中,加一百二十毫升牛奶、二十克玉米油和二十克白砂糖放入糯米粉中。

3.将糯米粉充分搅拌均匀至无干粉,将蔓越莓碎放入糯米糊中再次搅拌均匀。

4.将麻薯糊装入一次性裱花袋中,袋口用夹子夹紧,将糯米糊挤入烤盘中,烤箱上下温175度预热五分钟,放入烤盘,上下温175度烤二十五分钟即可。

【黄油烤饭团】

材料:米饭1碗、玉米粒20克、火腿肠30克、黑芝麻5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、黄油5克

做法:

1.火腿肠放案板上切成小丁,米饭放入大碗中,碗中放入二十克玉米粒、三十克火腿肠丁和五克黑芝麻。

2.碗中放入一汤匙生抽和一汤匙蚝油,用筷子将料汁和米饭搅拌均匀。

3.取一个保鲜袋,挖上一勺米饭放保鲜袋中,将米饭隔着保鲜袋搓圆。

4.烤盘上铺上油纸,将搓好的饭团放在烤盘中,将黄油放微波炉加热十秒钟后,将饭团表面刷上融化的黄油。

5.烤箱上下温180度预热五分钟,放入烤盘上下温180度烤八分钟即可。

冬天早餐吃什么好?

1、八宝粥

八宝粥最适合冬季需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等,并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

取粳米100克,绿豆10克,花生仁10克,红豆10克,薏仁10克,桂圆肉10克,莲子肉10克,枸杞子10克,加水同煮制粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾补肾功效,适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。健康人食用可强身健体。

2、麦片粥

有人发现,早餐中纤维含量高的话,就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,放入牛奶、红枣一起,搅拌,煮至熟软即可。每日一次,早餐服用。燕麦片粥放入了牛奶、红枣,不仅养颜美容又能补血补钙,同时燕麦片具有降脂、减肥的作用,适用于肥胖,高脂血症,冠心病患者及健康者的日常保健用。

3、馒头

早餐吃馒头更有营养。同样是面食,可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此,身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃这类食物。

早餐吃馒头、糕点、面包和饼干等“干食”时,最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体,不仅有利胃肠消化,还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。

4、全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐,因为无论什么地方都容易买到,但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康,并且多吃不会发胖,反而可促进体内毒素排出,更有利于人体健康。

消费者要注意的是,颜色发褐,未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃,会用白面粉来做面包,然后加少量焦糖色素染成褐色,看起来显得有点“暗”,但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗。

5、酸奶

早晨的时间总是很紧迫,不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升,不妨在摄入足够的碳水化合物后,再喝杯酸奶。酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。

一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃,注意酸奶温度不宜超过50℃,否则会使其中的有益菌失去活性。

冬季早餐多吃热食,这10个早餐搭配营养好,让孩子爱上吃早餐!

我家有高三孩子,早餐天天在家吃,当然保障孩子每顿早餐吃得营养又健康放在第一位。特别是立冬后,早餐更不能马虎了,尽量做些热气腾腾的热食,既要吃得饱,还要吃得营养,让孩子一上午能量满满。早餐要合理搭配碳水化合物、蛋白质、维生素等,让孩子喜欢吃,爱上吃早餐。
冬季早餐多吃热食,这10个早餐搭配营养好,天天不重样!下面分享给大家,希望大家喜欢。

早餐1:核桃花生红豆黑米糯米粥最适合立冬后吃,坚果搭配煮粥营养好,再搭配鸡蛋牛奶更营养,加上菜包吃得更饱。配上泡菜胡萝卜下粥正好。饭后再吃点当季水果石榴补充维生素。

早餐2:醪糟(酒酿)蒸蛋最适合冬季吃,淡淡的甜,醪糟酸甜开胃,可促进鸡蛋的消化吸收。再配上青菜粥和肉饺吃更饱,配上孩子爱吃的炒花生米下粥更好。饭后再配上开胃的芒果,更能促进消化和补充维生素。

早餐3:玉米烙香甜可口,孩子最爱吃,玉米膳食纤维丰富,有利于消化,早餐吃玉米提神醒脑,配白粥和面包吃得更饱,再配上煎鸡蛋营养好。

早餐4:热牛奶一杯配上孩子爱吃的煎牛排营养好,再配上面包让孩子吃得更饱,饭后再吃上一个冬季上市的桔子,更能促进消化。

早餐5:青菜粥配上煎鸡蛋,营养丰富,再配上面包,让家人吃得更饱,最后再配上维生素丰富的猕猴桃,更有利于食物的消化吸收。

早餐6:煎饼也是孩子爱吃的食物,搭配牛排营养好,再搭配白粥正好,为了促进消化,配上酸牛奶不但营养,还有利于营养的吸收。饭后吃上一块苹果补充维生素助消化。

早餐7:大枣小米粥暖胃又营养特别适合冬天早餐,配上鸡蛋营养好,再配上咸味煎饼和甜味的蛋糕正好,加上小咸菜胡萝卜泡菜,下粥正好。最后再加点水果桔子补充维生素,还能助消化。

早餐8:嫩玉米汁有利于促进消化,配上高蛋白的鸡蛋和炸牛奶,再吃一个萝卜丝肉包子,营养十足。饭后再吃一瓣柚子补充维生素,酸甜味更促进消化。

早餐9:牛肉煎包和奶黄包配上八宝粥吃得饱,配上小咸菜酸豇豆下粥也不错。加上酸牛奶营养更好,最后再配上酸甜味的猕猴桃助消化,还能补充人体所需的维生素。

早餐10:栗子粥正适合秋冬季吃,清淡爽口,配上肉包和牛排营养丰富,再配上番茄,开胃爽口。
上面所有的粥可用电饭锅提前预约煮好,早上起来就有热腾腾的粥吃,包子面包可头天晚上准备好,每天早起30分钟,孩子就能吃上营养丰富的早餐

糖包、黑米薏米粥、胡萝卜炒鸡蛋、酱牛肉

今天早餐的糖包:把黑芝麻磨成粉末,与面粉一起和面,红糖馅料里又增加了蔓越莓干。黑芝麻有补肝肾、润五脏、益智补脑等很多功效,这样在吃进肚子里一样分量的食物中营养比例就高了许多。发面食物都比较耗时间,可以提前做好,早上放到蒸锅里面热一下就好了。

葱油饼、双色萝卜丝、小米粥、煎蛋、橘子

前一天晚上就想好了早上要吃葱油饼,所以睡前就把面和好了,冰箱里冷藏。起来之后,把面从冰箱拿出来,分成小面团。再做点油酥,把面团擀薄,抹上油酥包紧,饧面十分钟左右。这个时候把两种萝卜丝切好备用,等下直接炒就可以了。面团醒好,擀成薄饼,然后下锅烙,起锅后再加上番茄酱让味道更加鲜美,让淡淡的甜味和细滑的酸,散发在自己的口腔中。

炒饭、蒸紫薯、紫菜蛋汤、橘子

前一天晚餐的主食是米饭,我特意多煮了一些,今早就吃炒饭,节约时间,小编也很喜欢。蒸着紫薯的时候,把切胡萝卜切好,再准备一点玉米粒,放进蛋炒饭里一起炒一炒,味道又香又甜。炒饭加紫薯的主食搭配,喝的紫菜蛋汤很合适,里面加些小青菜,鲜香可口,适合早餐。

适合冬天吃的早餐有,红豆粥,黑米粥,温性的,冬天需要滋补驱寒,还可以加点红糖枸杞大枣银耳,还可以吃全麦馒头,玉米饼之类的粗粮。

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