过期的调和油还能吃吗？ 过期一年半的食用调和油还能吃吗

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一位在粮油公司认知的朋友曾说，未开封的食用油只要没超过所标注的保质期的半年时间，还是可以食用的，对人体也不会有大的危害。但如果超过了半年以上，就不要用了。食用油超过保质期时间一长，即使没开封也不能避免氧化，就算颜色依然纯净，没闻到什么异味，也不要舍不得。过期食用油对身体的危害如下：1）会对胃肠道产生毒害，变质越厉害的食用油产生的反应越强，严重的要伴随恶心，呕吐，腹疼，腹泻等症状。2）变质油脂产生的过氧化物等有害物质会使血红蛋白由2价铁变成3价铁，使血红蛋白失去携带氧的能力，造成机体缺氧，严重的出现黏膜，皮肤紫绀。3）酸败物质对机体的琥珀二酸氧化镁，细胞色素氧化酶等有直接破坏作用，干扰细胞内的三羧循环，氧化磷酸化，使细胞内能量代谢发生障碍，引起细胞内窒息，严重的会使人出现呼吸和循环功能衰竭。危害有时是潜伏的，渐进的，不能因为反正已经吃过太多不好的东西以后依然放纵自己，害处一点点叠加早晚要出事，其实每个人都应该行动起来，做自己健康的主人。

刚发现家里还有痛升的大豆调和油没用。看下日期，刚过期20天，保存一直算是阴凉的地方吧。但是就是打开了，看样子就用一两次的样子。问下专家，还能用么。有点可惜了，不舍得扔啊~~不要粘贴网站上的东西，写的好的，多给分呢~~

不可以吃了。

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