猪肉白菜馅用生肉还是熟肉
猪肉白菜馅饺子是历年过年吃得最多的。猪肉白菜馅一般都用生肉，生肉比较香，熟肉的不香，所以包猪肉白菜馅饺子都用生肉。1、可以炒熟，也可以不炒熟。
2、包子馅中的肉炒熟的话，肉香味更浓郁，口感更有嚼劲，但生的包子馅做出来口感更柔软细腻，汁水更多，两者相对比的话用来做包子的话，建议互补，采取一半熟一半生的肉馅来包包子，这样包出来的包子才更好吃
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