食品安全法律法规考试试题!! 食品安全法律法规初级试题有什么？

\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u6cd5\u5f8b\u6cd5\u89c4\u521d\u7ea7\u8bd5\u9898

\u521d\u7ea7\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u6cd5\u5f8b\u6cd5\u89c4\u8003\u8bd5
\u4e00\u3001\u5355\u9879\u9009\u62e9(\u6bcf\u98982.0\u5206)\uff1a
1.\u56fd\u5bb6\u9f13\u52b1\u98df\u54c1\u751f\u4ea7\u4f01\u4e1a\u5236\u5b9a\u4e25\u4e8e\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u56fd\u5bb6\u6807\u51c6\u6216\u8005\u5730\u65b9\u6807\u51c6\u7684\u4f01\u4e1a\u6807\u51c6\uff0c\u5728\u672c\u4f01\u4e1a\u9002\u7528\uff0c\u5e76\u62a5_____\u5907\u6848\u3002
A.\u7701\u3001\u81ea\u6cbb\u533a\u3001\u76f4\u8f96\u5e02\u4eba\u6c11\u653f\u5e9c
B.\u7701\u3001\u81ea\u6cbb\u533a\u3001\u76f4\u8f96\u5e02\u4eba\u6c11\u653f\u5e9c\u536b\u751f\u884c\u653f\u90e8\u95e8
C.\u7701\u3001\u81ea\u6cbb\u533a\u3001\u76f4\u8f96\u5e02\u4eba\u6c11\u653f\u5e9c\u98df\u54c1\u836f\u54c1\u76d1\u7763\u7ba1\u7406\u90e8\u95e8
D.\u56fd\u52a1\u9662\u536b\u751f\u884c\u653f\u90e8\u95e8
2.\u7c97\u52a0\u5de5\u3001\u5207\u914d\u3001\u9910\u7528\u5177\u6e05\u6d17\u6d88\u6bd2\u548c\u70f9\u996a\u7b49\u9700\u7ecf\u5e38\u51b2\u6d17\u7684\u573a\u6240\u53ca\u6613\u6f6e\u6e7f\u7684\u573a\u6240\uff0c\u5e94\u6709_____\u4ee5\u4e0a\u5149\u6ed1\u3001\u4e0d\u5438\u6c34\u3001\u6d45\u8272\u3001\u8010\u7528\u548c\u6613\u6e05\u6d17\u7684\u6750\u6599\u5236\u6210\u7684\u5899\u88d9\u3002
A.1.0\u7c73
B.1.5\u7c73
C.2.0\u7c73
D.0.5\u7c73
3.\u300a\u5e7f\u4e1c\u7701\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u91cf\u5316\u5206\u7ea7\u7ba1\u7406\u89c4\u5b9a\u300b\u89c4\u5b9a\uff1a\u8bb8\u53ef\u5ba1\u67e5\u6838\u67e5\u7ed3\u8bba\u4e3a\u201c\u7b26\u5408\u201d\uff0c\u65e5\u5e38\u68c0\u67e5\u7ed3\u8bba\u4e3a\u201c\u597d\u201d\u7684\uff0c\u8bc4\u4e3a_____\u3002
A.A\u7ea7
B.B\u7ea7
C.C\u7ea7
D.D\u7ea7
4.\u98df\u54c1\u751f\u4ea7\u8005\u3001\u9500\u552e\u8005\u548c\u9910\u996e\u7ecf\u8425\u8005\u5e94\u5f53\u53ca\u65f6\u5904\u7406\u6d88\u8d39\u8005\u6709\u5173\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7684\u6295\u8bc9\uff0c\u5e76\u5c06\u6295\u8bc9\u5904\u7406\u60c5\u51b5\u7684\u8bb0\u5f55\u81f3\u5c11\u4fdd\u5b58_____\u3002
A.\u4e00\u5e74
B.\u4e24\u5e74
C.\u4e09\u5e74
D.\u4e94\u5e74
5.\u91cd\u5927\u6d3b\u52a8\u65f6\uff0c\u5bf9\u9910\u996e\u670d\u52a1\u63d0\u4f9b\u8005\u7684\u8981\u6c42\u5305\u62ec_____\u3002
A.\u5e94\u5f53\u79ef\u6781\u914d\u5408\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u76d1\u7ba1\u90e8\u95e8\u53ca\u5176\u6d3e\u9a7b\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u7684\u76d1\u7763\u7ba1\u7406
B.\u5bf9\u76d1\u7ba1\u90e8\u95e8\u53ca\u5176\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u6240\u63d0\u51fa\u7684\u610f\u89c1\u8ba4\u771f\u6574\u6539
C.\u5728\u91cd\u5927\u6d3b\u52a8\u5f00\u5c55\u524d\uff0c\u9910\u996e\u670d\u52a1\u63d0\u4f9b\u8005\u5e94\u4e0e\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u76d1\u7ba1\u90e8\u95e8\u7b7e\u8ba2\u8d23\u4efb\u627f\u8bfa\u4e66
D.\u4ee5\u4e0a\u90fd\u662f
6.\u7533\u8bf7\u4e2d\u592e\u53a8\u623f\u63d0\u4ea4\u7684\u4fdd\u8bc1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7684\u89c4\u7ae0\u5236\u5ea6\u5e94\u5f53\u5305\u62ec_____\u3002
A.\u4ece\u4e1a\u4eba\u5458\u5065\u5eb7\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6\u548c\u57f9\u8bad\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6
B.\u4e13\u804c\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7ba1\u7406\u4eba\u5458\u5c97\u4f4d\u804c\u8d23\u89c4\u5b9a
C.\u98df\u54c1\u4f9b\u5e94\u5546\u9074\u9009\u5236\u5ea6
D.\u4ee5\u4e0a\u90fd\u662f
7.\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u76d1\u7763\u7ba1\u7406\u529e\u6cd5\u300b\u89c4\u5b9a\u4f7f\u7528\u7ecf\u8f6c\u8ba9\u3001\u6d82\u6539\u3001\u51fa\u501f\u3001\u5012\u5356\u3001\u51fa\u79df\u7684\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u8bb8\u53ef\u8bc1\u300b\uff0c\u5e94\u5f53_____\u3002
A\u529d\u5176\u7acb\u5373\u505c\u4e1a
B.\u7763\u4fc3\u9650\u671f\u7eed\u529e\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u8bb8\u53ef\u8bc1\u300b
C.\u6309\u672a\u53d6\u5f97\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u8bb8\u53ef\u8bc1\u300b\u67e5\u5904
D.\u4ee5\u4e0a\u90fd\u4e0d\u662f
8.\u4ece\u4e1a\u4eba\u5458\u64cd\u4f5c\u65f6\u5e94\u4fdd\u6301\u826f\u597d\u4e2a\u4eba\u536b\u751f\uff0c\u4ee5\u4e0b\u54ea\u9879\u505a\u6cd5\u53ef\u80fd\u5bfc\u81f4\u98df\u54c1\u6c61\u67d3_____\u3002
A.\u6234\u6212\u6307
B.\u6234\u53e3\u7f69
C.\u7a7f\u6234\u6d01\u51c0\u7684\u5de5\u4f5c\u670d\u5e3d
D.\u624b\u90e8\u8fdb\u884c\u6d88\u6bd2
9.\u9ad8\u7ea7\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7ba1\u7406\u5458\u5e94\u5f53\u5177\u5907\u76f8\u5173\u4e13\u4e1a\u7684\u5b66\u5386\u8981\u6c42_____\u3002
A.\u4e2d\u4e13\u4ee5\u4e0a
B.\u5927\u4e13\u4ee5\u4e0a
C.\u672c\u79d1\u4ee5\u4e0a
D.\u7855\u58eb\u4ee5\u4e0a
10.\u300a\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u6cd5\u300b\u89c4\u5b9a\uff0c\u9910\u5177\u3001\u996e\u5177\u548c\u76db\u653e\u76f4\u63a5\u5165\u53e3\u98df\u54c1\u7684\u5bb9\u5668\uff0c\u4f7f\u7528\u524d\u5e94\u5f53\u6d17\u51c0\u3001_____\u3002
A.\u5439\u5e72
B.\u6d88\u6bd2
C.\u5bc6\u5c01
D.\u64e6\u5e72
11.\u5e94\u5f53\u7d22\u53d6\u5e76\u7559\u5b58\u4f9b\u8d27\u65b9\u7684\u52a8\u7269\u4ea7\u54c1\u68c0\u75ab\u5408\u683c\u8bc1\u660e\u539f\u4ef6\u7684\u60c5\u5f62\u662f_____\u3002
A.\u4ece\u5c60\u5bb0\u4f01\u4e1a\u76f4\u63a5\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b
B.\u4ece\u519c\u8d38\u5e02\u573a\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b
C.\u4ece\u5546\u573a\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b
D.\u4ece\u8d85\u5e02\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b

\u521d\u7ea7\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u6cd5\u5f8b\u6cd5\u89c4\u8003\u8bd5
\u4e00\u3001\u5355\u9879\u9009\u62e9(\u6bcf\u98982.0\u5206)\uff1a
1.\u56fd\u5bb6\u9f13\u52b1\u98df\u54c1\u751f\u4ea7\u4f01\u4e1a\u5236\u5b9a\u4e25\u4e8e\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u56fd\u5bb6\u6807\u51c6\u6216\u8005\u5730\u65b9\u6807\u51c6\u7684\u4f01\u4e1a\u6807\u51c6\uff0c\u5728\u672c\u4f01\u4e1a\u9002\u7528\uff0c\u5e76\u62a5_____\u5907\u6848\u3002
A.\u7701\u3001\u81ea\u6cbb\u533a\u3001\u76f4\u8f96\u5e02\u4eba\u6c11\u653f\u5e9c
B.\u7701\u3001\u81ea\u6cbb\u533a\u3001\u76f4\u8f96\u5e02\u4eba\u6c11\u653f\u5e9c\u536b\u751f\u884c\u653f\u90e8\u95e8
C.\u7701\u3001\u81ea\u6cbb\u533a\u3001\u76f4\u8f96\u5e02\u4eba\u6c11\u653f\u5e9c\u98df\u54c1\u836f\u54c1\u76d1\u7763\u7ba1\u7406\u90e8\u95e8
D.\u56fd\u52a1\u9662\u536b\u751f\u884c\u653f\u90e8\u95e8
2.\u7c97\u52a0\u5de5\u3001\u5207\u914d\u3001\u9910\u7528\u5177\u6e05\u6d17\u6d88\u6bd2\u548c\u70f9\u996a\u7b49\u9700\u7ecf\u5e38\u51b2\u6d17\u7684\u573a\u6240\u53ca\u6613\u6f6e\u6e7f\u7684\u573a\u6240\uff0c\u5e94\u6709_____\u4ee5\u4e0a\u5149\u6ed1\u3001\u4e0d\u5438\u6c34\u3001\u6d45\u8272\u3001\u8010\u7528\u548c\u6613\u6e05\u6d17\u7684\u6750\u6599\u5236\u6210\u7684\u5899\u88d9\u3002
A.1.0\u7c73
B.1.5\u7c73
C.2.0\u7c73
D.0.5\u7c73
3.\u300a\u5e7f\u4e1c\u7701\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u91cf\u5316\u5206\u7ea7\u7ba1\u7406\u89c4\u5b9a\u300b\u89c4\u5b9a\uff1a\u8bb8\u53ef\u5ba1\u67e5\u6838\u67e5\u7ed3\u8bba\u4e3a\u201c\u7b26\u5408\u201d\uff0c\u65e5\u5e38\u68c0\u67e5\u7ed3\u8bba\u4e3a\u201c\u597d\u201d\u7684\uff0c\u8bc4\u4e3a_____\u3002
A.A\u7ea7
B.B\u7ea7
C.C\u7ea7
D.D\u7ea7
4.\u98df\u54c1\u751f\u4ea7\u8005\u3001\u9500\u552e\u8005\u548c\u9910\u996e\u7ecf\u8425\u8005\u5e94\u5f53\u53ca\u65f6\u5904\u7406\u6d88\u8d39\u8005\u6709\u5173\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7684\u6295\u8bc9\uff0c\u5e76\u5c06\u6295\u8bc9\u5904\u7406\u60c5\u51b5\u7684\u8bb0\u5f55\u81f3\u5c11\u4fdd\u5b58_____\u3002
A.\u4e00\u5e74
B.\u4e24\u5e74
C.\u4e09\u5e74
D.\u4e94\u5e74
5.\u91cd\u5927\u6d3b\u52a8\u65f6\uff0c\u5bf9\u9910\u996e\u670d\u52a1\u63d0\u4f9b\u8005\u7684\u8981\u6c42\u5305\u62ec_____\u3002
A.\u5e94\u5f53\u79ef\u6781\u914d\u5408\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u76d1\u7ba1\u90e8\u95e8\u53ca\u5176\u6d3e\u9a7b\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u7684\u76d1\u7763\u7ba1\u7406
B.\u5bf9\u76d1\u7ba1\u90e8\u95e8\u53ca\u5176\u5de5\u4f5c\u4eba\u5458\u6240\u63d0\u51fa\u7684\u610f\u89c1\u8ba4\u771f\u6574\u6539
C.\u5728\u91cd\u5927\u6d3b\u52a8\u5f00\u5c55\u524d\uff0c\u9910\u996e\u670d\u52a1\u63d0\u4f9b\u8005\u5e94\u4e0e\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u76d1\u7ba1\u90e8\u95e8\u7b7e\u8ba2\u8d23\u4efb\u627f\u8bfa\u4e66
D.\u4ee5\u4e0a\u90fd\u662f
6.\u7533\u8bf7\u4e2d\u592e\u53a8\u623f\u63d0\u4ea4\u7684\u4fdd\u8bc1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7684\u89c4\u7ae0\u5236\u5ea6\u5e94\u5f53\u5305\u62ec_____\u3002
A.\u4ece\u4e1a\u4eba\u5458\u5065\u5eb7\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6\u548c\u57f9\u8bad\u7ba1\u7406\u5236\u5ea6
B.\u4e13\u804c\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7ba1\u7406\u4eba\u5458\u5c97\u4f4d\u804c\u8d23\u89c4\u5b9a
C.\u98df\u54c1\u4f9b\u5e94\u5546\u9074\u9009\u5236\u5ea6
D.\u4ee5\u4e0a\u90fd\u662f
7.\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u76d1\u7763\u7ba1\u7406\u529e\u6cd5\u300b\u89c4\u5b9a\u4f7f\u7528\u7ecf\u8f6c\u8ba9\u3001\u6d82\u6539\u3001\u51fa\u501f\u3001\u5012\u5356\u3001\u51fa\u79df\u7684\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u8bb8\u53ef\u8bc1\u300b\uff0c\u5e94\u5f53_____\u3002
A\u529d\u5176\u7acb\u5373\u505c\u4e1a
B.\u7763\u4fc3\u9650\u671f\u7eed\u529e\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u8bb8\u53ef\u8bc1\u300b
C.\u6309\u672a\u53d6\u5f97\u300a\u9910\u996e\u670d\u52a1\u8bb8\u53ef\u8bc1\u300b\u67e5\u5904
D.\u4ee5\u4e0a\u90fd\u4e0d\u662f
8.\u4ece\u4e1a\u4eba\u5458\u64cd\u4f5c\u65f6\u5e94\u4fdd\u6301\u826f\u597d\u4e2a\u4eba\u536b\u751f\uff0c\u4ee5\u4e0b\u54ea\u9879\u505a\u6cd5\u53ef\u80fd\u5bfc\u81f4\u98df\u54c1\u6c61\u67d3_____\u3002
A.\u6234\u6212\u6307
B.\u6234\u53e3\u7f69
C.\u7a7f\u6234\u6d01\u51c0\u7684\u5de5\u4f5c\u670d\u5e3d
D.\u624b\u90e8\u8fdb\u884c\u6d88\u6bd2
9.\u9ad8\u7ea7\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u7ba1\u7406\u5458\u5e94\u5f53\u5177\u5907\u76f8\u5173\u4e13\u4e1a\u7684\u5b66\u5386\u8981\u6c42_____\u3002
A.\u4e2d\u4e13\u4ee5\u4e0a
B.\u5927\u4e13\u4ee5\u4e0a
C.\u672c\u79d1\u4ee5\u4e0a
D.\u7855\u58eb\u4ee5\u4e0a
10.\u300a\u98df\u54c1\u5b89\u5168\u6cd5\u300b\u89c4\u5b9a\uff0c\u9910\u5177\u3001\u996e\u5177\u548c\u76db\u653e\u76f4\u63a5\u5165\u53e3\u98df\u54c1\u7684\u5bb9\u5668\uff0c\u4f7f\u7528\u524d\u5e94\u5f53\u6d17\u51c0\u3001_____\u3002
A.\u5439\u5e72
B.\u6d88\u6bd2
C.\u5bc6\u5c01
D.\u64e6\u5e72
11.\u5e94\u5f53\u7d22\u53d6\u5e76\u7559\u5b58\u4f9b\u8d27\u65b9\u7684\u52a8\u7269\u4ea7\u54c1\u68c0\u75ab\u5408\u683c\u8bc1\u660e\u539f\u4ef6\u7684\u60c5\u5f62\u662f_____\u3002
A.\u4ece\u5c60\u5bb0\u4f01\u4e1a\u76f4\u63a5\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b
B.\u4ece\u519c\u8d38\u5e02\u573a\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b
C.\u4ece\u5546\u573a\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b
D.\u4ece\u8d85\u5e02\u91c7\u8d2d\u755c\u79bd\u8089\u7c7b

一、单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是(A)。A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由(B)负责。A.工商行政部门 B.质量监督部门 C.卫生行政部门 D.农业行政部门3.食品流通环节的监管由(D)负责。A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门4.餐饮服务环节的监管由(A)负责。A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于(B)。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年6.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于(B)。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明(A)。A.主要营养成分及其含量 B.功能主治 C.用法用量 D.适用范围8.生产经营的食品中不得添加(A )。A.药品 B.中药材 C.化合剂 D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当(A)。A.承担连带责任 B.及时报告事故情况 C.应当作出自查报告 D.应当承担刑事责任10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合(A)。A.出口国食品安全标准 B.我国食品安全标准 C.国际食品安全标准 D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额(D)处罚。A.2倍罚款 B.3倍罚款 C.5倍罚款 D.10倍罚款12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(D)内不得从事食品生产经营管理工作。A.2年 B.3年 C.4年 D.5年13.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门(B)。A.给予警告 B.责令改正 C.处以罚款 D.吊销许可证14.违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予(C)处分。A.警告或记过 B.记大过或降职 C.撤职或开除 D.降级或留用查看15.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起(D)内不得从事食品检验工作。A.2年 B.3年 C.5年 D.10年二、判断题1.食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。(√)2.食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。(×)3.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。(√)4.《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得相应许可证的，该许可证一律无效。(×)5.名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。(√)

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