谁能教我煲几种比较简单的润肺止咳的汤类? 推荐几种能清肺化痰的汤
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\u6750\u6599\uff1a\u751c\u83dc\u5934 \u4e8c\u4e2a,\u6768\u6843 \u4e8c\u4e2a,\u7ea2\u841d\u535c \u4e00\u4e2a.\u732a� \u516b\u4e24,\u59dc \u4e8c\u7247,\u76d0 \u9002\u91cf
\u505a\u6cd5\uff1a1 \u751c\u83dc\u5934\u53bb\u76ae\uff0c\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\u5207\u4ef6\u3002
2 \u6768\u6843\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\u5207\u4ef6\u3002
3 \u7ea2\u841d\u535c\u53bb\u76ae\uff0c\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\u5207\u4ef6\u3002
4 \u6d17\u5e72\u51c0\u732a \uff0c\u98de\u6c34\u540e\u518d\u51b2\u5e72\u51c0\u3002
5 \u70e7\u6eda\u9002\u91cf\u6c34\uff0c\u4e0b\u59dc\u7247\u3001\u751c\u83dc\u5934\u3001\u6768\u6843\u3001\u7ea2\u841d\u535c\u548c\u732a \uff0c\u6c34\u6eda\u540e\u6539\u6162\u706b\u7172\u4e8c\u5c0f\u65f6\uff0c\u4e0b\u76d0\u8c03\u5473\u5373\u6210\u3002
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2 \u9a6c\u94c3\u85af\u3001\u6d0b\u8471\u548c\u7ea2\u841d\u535c\u53bb\u76ae\u5207\u4ef6\u3002
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用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可。
温热服下。每日1~2次。
功效主治:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜。
注意事项:体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的婴儿,可试用。但风热咳嗽,见发热痰黄者,则不宜选用。
2百合蜜(专治:咳嗽)
用料:百合60克、蜂蜜30克。
制法服法:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治:百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用。
治疗婴儿慢性支气管炎,咽干燥咳,特别是入秋之后的干咳,伴大便秘结更宜。
注意事项:脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便,以秋、冬季选用为宜。
3百合款冬花饮(专治:咳嗽 )
用料:百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖适量。
制法服法:将上料同置砂锅中煮成糖水。
饮水食百合,宜晚饭后睡前食用。
功效主治:百合润肺止咳。款冬花辛温,有润肺下气,止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张,对组织胺引起的痉挛,有解痉作用。因此具有止咳,祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。
治疗婴儿慢性支气管炎,支气管哮喘(缓解期),秋冬咳嗽、咽喉干痛,久咳不愈。
注意事项:本饮以秋冬咳嗽,略见有痰者适宜,对支气管哮喘或痉挛性支气管炎,则药力不及,但可作辅助治疗用。
4荸荠百合羹 (专治:咳嗽 )
用料:荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个,冰糖适量。
制法服法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者
混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。
温热食用。
功效主治:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。
治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
注意事项:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。
5川贝母蒸梨(专治:咳嗽 )
用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克。
制法服法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉末后。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时。
将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
功效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,则起化痰止咳,润肺养阴功效。
治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力。
注意事项:民间常用验方。婴儿久咳,多为慢性支气管炎,本方性味平和,对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。
6醋饮 (专治:咳嗽 )
用料:白醋适量。
制法服法:将醋烧沸,放凉后备用。
每次服一小匙,慢慢咽之,日咽数次。
功效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消肿的功用。用治咽炎咳嗽,取其消除咽痒的功效。见患儿因痒而咳,遇风则甚。所谓“痒则咳,不能已矣”。
注意事项:此法有时可收到意想不到的功效。但对脾虚湿盛,有骨关节病痛者不宜。病愈即止,多食会损齿伤胃。
7核桃鸭子(专治:咳嗽 )
用料:核桃仁200克,荸荠150克,老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清(1只)。
制法服法:将鸭子宰杀,去内脏,洗净,用开水浸一遍,置盆内。加葱、姜、味精少许,上笼蒸熟,取出晾凉后,去骨,切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状,与鸡肉泥、鸡蛋清,加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上,下油锅炸酥,捞出、控油即成。
佐餐食用。
功效主治:核桃仁味甘性温,能补肾助阳,补肺健肺,润肠通便,含丰富的脂肪油,多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、糖类等成分。荸荠味甘性寒,能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、性微凉,能补阴益血、清虚热,《医林纂要》曰:“去劳热,故治咳嗽。”含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、B2、B5等。本膳可补肾温肺,化痰止咳的作用。
治疗婴儿肾虚久咳,见咳痰清稀,喘促不宁,体弱多病,秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘(缓解期)。
注意事项:本膳以补见长,适用于虚性咳嗽,若婴儿在患外感或咳嗽痰稠,或在发热期时均不宜选用。
8剑花猪肺汤(专治:咳嗽 )
用料:剑花25~30克、猪肺1具。
制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。剑花先用水浸至柔软,除去泥沙,与猪肺同煮1~2小时。
调味后饮汤,余者可佐餐食用。
功效主治:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
用治秋冬肺燥于咳,口气臭秽。
注意事项:此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏烂婴儿不宜食用。
9南杏桑白猪肺汤 (专治:咳嗽 )
用料:南杏15~20克、桑白皮15克、猪肺1具(约250克)。
制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。
功效主治:猪肺味甘、性平,有补肺润燥作用。南杏味甘、性平,为宣肺润燥,止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒,泻肺平喘。药理研究,其排出的多量氯化钠,对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳。
治疗肺燥干咳,口干鼻燥,少痰或无痰。
注意事项:本膳为民间常用食谱,一般入秋后服食。不但可治疗,且有预防肺燥的效果,无病婴儿也可常食
10沙参玉竹莲子百合汤 (专治:咳嗽 )
用料:沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个。
制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂。
食鸡蛋饮汤,可加糖调味。
功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。
用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等。
注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用。
润肺止咳-大枣百合汤
原料:
大枣10枚,百合60克,冰糖适量。
做法:
1、将大枣洗净,去核;百合洗净,撕散鳞片。[西安美食网]
2、将上2味共入砂锅煮烂,加水冰糖适量调匀即可。
功效:
补中益气,润肺止咳、健脾养胃。主治慢性咳嗽或虚老咳嗽。
服法:
饮汤,食大枣、百合。每日1次,5-7日为1个疗程。
雪梨百合莲子汤(润肺清凉,补充水分解燥之效)
配 料: 雪梨 三个、百合 一两、莲子 二两 、蜜枣 四粒、瘦肉 六两 、盐 适量
操 作: 1 雪梨去皮,洗干净后切件。
2 洗干净百合,莲子和蜜枣。
3 洗干净瘦肉,飞水后再冲干净。
4 烧滚适量水,放入雪梨、百合、莲子,蜜枣和瘦肉,水滚后再改慢火煲约二小时,下盐调味即成
润肺止咳 扁豆黄瓜赤小豆汤
材料:老黄瓜1条、赤小豆2两、扁豆2两、排骨1斤、蜜枣4粒、陈皮1片
烹制方法(三人份):
1、赤小豆、扁豆用清水浸泡一晚待用。
2、陈皮浸软,刮去瓤;老黄瓜洗净,切成块状。
3、排骨及蜜枣洗净,排骨放入沸水中烫一下,捞起沥干水。
4、锅内注入适量清水烧开,放入所有材 料大火煮沸,改小火煲3小时,加盐调味即可。
功效:老黄瓜清热解渴利尿;赤小豆利小便去水肿,可除烦热、止渴和解酒;扁豆可健脾和中,除湿热;排骨则可补气益血,增加钙质,夏季常喝此汤,能消暑解热、补益中气、润肺止咳。
清热润肺化痰止咳 川贝炖豆腐
做法:川贝母15克打碎或研粗末,与冰糖适量一起放在两块豆腐之上,放入炖盅内,炖盅加盖,文火隔水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。
功效:清热润肺,化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳,症见痰少咽燥,咯吐不爽,经久不愈,大便干硬,舌红少苔等。对于咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者,可用本汤治之。
贴心提示:本汤为民间常用的验方。其治症多属咳嗽日久不愈,肺阴受伤,或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎,含有多种生物碱、甾醇及淀粉等,性味甘苦微寒,功能清热、润肺、化痰,对多种咳嗽(如肺虚久咳、痰热咳、燥热咳以及外感风热或痰火郁结所致的咳嗽)都有良好的效果,是化痰止咳的要药。豆腐性味甘微寒,功能补益脾胃,又能清热润燥,配伍川贝,可增强其清肺润燥之力。冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽,并可调和川贝母、豆腐之味道,使汤味甘中微苦,甘苦适中
滋阴生津,润肺止咳-百合雪耳瘦肉汤
原料:
百合20克、雪耳15克、猪瘦肉100克。
做法:
猪瘦肉洗净切片,与百合、雪耳一起入锅。加水适量,共煎30分钟。调味,食肉饮汤。
功效:
滋阴生津,润肺止咳。适用于慢性支气管炎、肺燥久咳者,症见干咳无痰,或痰少粘稠不利,甚则痰中带血,口咽干燥,舌红津少等。
润肺止咳-清火猪肺汤
制作材料:
主料:猪肚200克
辅料:猪肺100克,火腿100克,百合50克,
调料:盐8克
做法:
1. 猪肺、猪肚、百合分别洗净;
2. 净猪肚切成丝状;
3. 猪肺切成块状;
4. 猪肺、猪肚与火腿一起倒入锅内,加适量水后,煮至半烂;
5. 加入百合瓣,煮至烂熟,加盐调味即可。
1:猪肺煲甘榄,2种料一起下,大火煮到水滚,滚5分钟,然后用自动炖锅文火炖2小时即成,假如是烧煤气的,要炖3小时才行。(这种比较便宜,功效嘛也还行)
2:冬虫夏草(野生的,不用养的)炖老水鸭,先把鸭大火用水煮一下(不要煮熟),然后一起放进自动炖锅,先用武火炖1小时,再用文火炖3小时,这样炖可以把虫草的精华逼出来。假如是用煤气炉炖的话,武火1.5小时,文火4小时。(这种挺贵,因为虫草是补肺气的大药,但是功效奇佳。大补)
@ 白萝卜一根,刨成丝,蜂蜜腌制12个小时,喝汤吃萝卜。药到病除!! (3赞)
肺热肺不好,6种食材煲汤,止咳祛痰,清热润肺,肺脏轻松!
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