VSOP与XO有什么区别 威士忌，VSOP，白兰滴，XO有什么区别？
\u6d0b\u9152\u4e2d\u7684XO\u548cVSOP\u90fd\u662f\u4ec0\u4e48\u610f\u601d?\u4e00\u3001XO\uff1a
\u4ee3\u8868\u9876\u7ea7\u7684\u6700\u4e0a\u4e58\u7684\u767d\u5170\u5730\uff0cXO\uff0c\u5c31\u662f\u539f\u6d46\u9152\u7684\u9648\u917f\u671f\u662f12\u81f350\u5e74\u751a\u81f3\u66f4\u957f\uff0c\u800cVSOP\u5462\u5c31\u662f\u9648\u917f\u671f\u662f5\u5e74\u523010\u5e74\uff0cXO\u662f\u5728\u767d\u5170\u5730\u4e2d\u8868\u793a\u201c\u7279\u9648\u201d\u7684\u610f\u601d\u3002
\u4e8c\u3001VSOP\uff1a
\u662f\u4e00\u79cd\u9ad8\u7ea7\u767d\u5170\u5730(18~25\u5e74)\uff0c\u5168\u79f0\u662fVERY SUPERIOR OLD PALE\uff0c\u6240\u6709\u767d\u5170\u5730\u9152\u5382\uff0c\u90fd\u7528\u5b57\u6bcd\u6765\u5206\u522b\u54c1\u8d28\u548c\u578b\u53f7\uff0c\u4e5f\u6709\u53c2\u8003\u5e74\u4efd\u6765\u5b9a\u4e49\u9152\u8d28\u7684\u4f5c\u7528\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u76f8\u5173\u80cc\u666f\uff1a
XO\u7b97\u50a8\u5b58\u8f83\u4e45\u7684\u4e00\u7ea7\u3002\u4e0d\u8fc7\u5728\u6cd5\u56fd\u7684\u767d\u5170\u5730\uff0c\u9664\u6cd5\u56fd\u653f\u5e9c\u6240\u89c4\u5b9a\u7684\u4e8b\u9879\u5916\uff0c\u5404\u5382\u5bb6\u4e3a\u4e86\u51f8\u663e\u81ea\u5df1\u9152\u6b3e\u7684\u4f18\u52bf\uff0c\u5e38\u5e38\u505a\u51fa\u6bd4\u89c4\u5b9a\u66f4\u4e25\u683c\u6761\u4ef6\uff0c\u4f7f\u7684\u5404\u5bb6\u9152\u6b3e\u90fd\u6709\u81ea\u5df1\u7684\u7279\u8272\u3002
\u5e72\u9091\u767d\u5170\u5730\u901a\u5e38\u4ee5\u4e00\u4e9b\u82f1\u6587\u5b57\u6bcd\u6765\u8868\u793a\u5176\u9648\u917f\u65f6\u95f4\u3002
1\u3001V.O\uff1a\u4e3a10~12\u5e74 \u3002
2\u3001V.S.O\uff1a\u4e3a12~20\u5e74\u3002
3\u3001V.S.O.P\uff1a\u4e3a20~30\u5e74 \u3002
4\u3001NAPOLEON\uff1a\u4e3a40\u5e74\u4ee5\u4e0a \u3002
5\u3001X.O\uff1a\u4e3a50\u5e74\u4ee5\u4e0a\u3002
6\u3001X\uff1a\u4e3a70\u5e74\u4ee5\u4e0a\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-XO
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-vsop
XO\u548cVSOP\u90fd\u662f\u767d\u5170\u5730\u9152\uff0c\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e0e\u767d\u5170\u5730\u662f\u4e0d\u540c\u7684\u9152\u3002
\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e0e\u767d\u5170\u5730\u4e3b\u8981\u4ece\u917f\u9020\u539f\u6599\u65b9\u6cd5\u3001\u8d2e\u85cf\u5e74\u4efd\u3001\u8272\u6cfd\u3001\u4ece\u996e\u7528\u65b9\u5f0f\u56db\u65b9\u9762\u6765\u533a\u522b\u3002
1\u3001\u4ece\u917f\u9020\u65b9\u6cd5\u4e0a\u533a\u522b
\u767d\u5170\u5730\uff0c\u4e00\u822c\u4ee5\u8461\u8404\u4e3a\u539f\u6599\uff0c\u901a\u8fc7\u84b8\u998f\u917f\u6210\u7684\u9152\u5747\u79f0\u4e3a\u201c\u767d\u5170\u5730\u201d\u3002\u767d\u5170\u5730\u9152\u7cbe\u5ea6\u4e00\u822c\u572840-45\u5ea6\uff0c\u8272\u6cfd\u91d1\u9ec4\u900f\u660e\uff0c\u9999\u9187\u6d53\u90c1\u3002\u767d\u5170\u5730\u662f\u4e00\u79cd\u5177\u6709\u7279\u6b8a\u98ce\u683c\u7684\u996e\u6599\u9152\uff0c\u5b83\u5bf9\u4e8e\u9152\u5ea6\u7684\u8981\u6c42\u4e0d\u9ad8\uff0c\u4e00\u822c\u572860-70%(v/v)\u7684\u9152\u7cbe\u4e2d\uff0c\u80fd\u4fdd\u5b58\u5b83\u56fa\u6709\u7684\u82b3\u9999\uff0c\u56e0\u6b64\u767d\u5170\u5730\u7684\u84b8\u998f\u65b9\u6cd5\u81f3\u4eca\u505c\u7559\u5728\u58f6\u5f0f\u84b8\u998f\u673a\u4e0a\u3002
\u5a01\u58eb\u5fcc\uff0c\u5728\u539f\u6599\u65b9\u9762\u4e0d\u5982\u767d\u5170\u5730\u90a3\u4e48\u4e25\u683c\uff0c\u4e00\u822c\u4ee5\u5927\u9ea6\u9ea6\u82bd\u84b8\u998f\uff0c\u5f88\u591a\u56fd\u5bb6\u90fd\u6709\uff0c\u4ee5\u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc\u6700\u4e3a\u6709\u540d\uff0c\u7f8e\u56fd\u7684\u6709\u6770\u514b\u4e39\u5c3c\u7b49\u3002\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e00\u822c\u5b58\u50a810\u5e74\u4ee5\u4e0a\uff0c20\u5e74\u4ee5\u4e0a\u5c31\u5f00\u59cb\u9000\u5316\u4e86\u3002
Whiskey\u4e5f\u6709\u4ee5\u7389\u7c73\u6216\u5176\u5b83\u8c37\u7269\u4e3a\u539f\u6599\uff0c\u7ecf\u8fc7\u91a3\u5316\uff0c\u53d1\u9175\uff0c\u4e4b\u540e\u8fdb\u884c\u84b8\u998f\uff0c\u6728\u6876\u50a8\u5b58\u6240\u5f97\u5230\u7684\u719f\u6210\u7684\u9152\uff0c\u5728\u9648\u5e74\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u9152\u8272\u4e5f\u7531\u539f\u6765\u7684\u65e0\u8272\u900f\u660e\u8f6c\u4e3a\u6216\u6d45\u6216\u6df1\u7684\u7425\u73c0\u8272\u3002\u4e00\u822c\u800c\u8a00\uff0c\u6e05\u6de1\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u4ec5\u50a8\u5b58\u56db\u5e74\u5373\u53ef\uff0c\u5728\u6807\u7b7e\u4e0a\u53ef\u770b\u5230\u4e0d\u540c\u5e74\u4efd\u7684\u8868\u793a\u3002
2\u3001\u4ece\u8d2e\u85cf\u5e74\u4efd\u4e0a\u533a\u522b
\u9648\u5e74\u548c\u8272\u6cfd\u4e0a\u4e5f\u6709\u5dee\u5f02\u3002\u767d\u5170\u5730\u662f\u5c5e\u4e8e\u8d2e\u85cf\u5e74\u4efd\u8d8a\u4e45\uff0c\u54c1\u8d28\u8d8a\u597d\u7684\u7c7b\u578b\uff0c\u4e00\u822c\u7528\u4e94\u89d2\u661f\u6765\u8868\u793a\u719f\u6210\u7a0b\u5ea6\uff0c\u6bcf\u4e00\u9897\u4ee3\u88685\u5e74\u3002
XO\u662f\u4ee3\u8868\u9876\u7ea7\u7684\u6700\u4e0a\u4e58\u7684\u767d\u5170\u5730\uff0c\u8fd8\u6709VSOP\uff0cVS\uff0cVO\u7ea7\u3002\u5728\u767d\u5170\u5730\u91ccXO\u548cVSOP\u90fd\u662f\u4ee3\u8868\u8fd9\u79cd\u7cfb\u5217\u7684\u9152\uff0c\u5b83\u7684\u539f\u6d46\u9152\u7684\u9648\u917f\u671f\uff0c\u6bd4\u5982\u8bf4XO\uff0c\u5c31\u662f\u539f\u6d46\u9152\u7684\u9648\u917f\u671f\u662f12-50\u5e74\u751a\u81f3\u66f4\u957f\uff0c\u800cVSOP\u5462\u5c31\u662f\u9648\u917f\u671f\u662f5\u5e74\u523010\u5e74\uff0cXO\u662f\u5728\u767d\u5170\u5730\u4e2d\u8868\u793a\u201c\u7279\u9648\u201d\u7684\u610f\u601d\u3002
E\u4ee3\u8868ESPECIAL \uff08\u7279\u522b\u7684\uff09 F\u4ee3\u8868FINE \uff08\u597d\uff09 V\u4ee3\u8868VERY \uff08\u5f88\u597d\uff09 O\u4ee3\u8868OLD \uff08\u8001\u7684\uff09 S\u4ee3\u8868SUPERIOR \uff08\u4e0a\u597d\u7684\uff09 P\u4ee3\u8868PALE \uff08\u6de1\u8272\u800c\u82cd\u8001\uff09 X\u4ee3\u8868EXTRA \uff08\u683c\u5916\u7684\uff09\u3002
\u800c\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e00\u822c\u5b58\u50a810\u5e74\u4ee5\u4e0a\uff0c20\u5e74\u4ee5\u4e0a\u5c31\u5f00\u59cb\u9000\u5316\u4e86\u3002\u4e00\u822c\u800c\u8a00\uff0c\u6e05\u6de1\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u4ec5\u50a8\u5b58\u56db\u5e74\u5373\u53ef\uff0c\u5728\u6807\u7b7e\u4e0a\u53ef\u770b\u5230\u4e0d\u540c\u5e74\u4efd\u7684\u8868\u793a\u3002
3\u3001\u4ece\u8272\u6cfd\u4e0a\u533a\u522b
\u767d\u5170\u5730\u548c\u5a01\u58eb\u5fcc\u8272\u6cfd\u4e0a\u4e5f\u5404\u6709\u4e0d\u540c\u3002\u767d\u5170\u5730\u8272\u6cfd\u91d1\u9ec4\u900f\u660e\uff0c\u9999\u9187\u6d53\u90c1\u3002\u5a01\u58eb\u5fcc\uff0c\u5728\u9648\u5e74\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u9152\u8272\u4e5f\u7531\u539f\u6765\u7684\u65e0\u8272\u900f\u660e\u8f6c\u4e3a\u6216\u6d45\u6216\u6df1\u7684\u7425\u73c0\u8272\u3002
4\u3001\u4ece\u996e\u7528\u65b9\u5f0f\u4e0a\u533a\u522b
\u5a01\u58eb\u5fcc\u8981\u52a0\u51b0\u5757\u548c\u82cf\u6253\u6c34\u559d\uff0c\u8fd9\u6837\u559d\u8d77\u6765\u624d\u4e0d\u4f1a\u90a3\u4e48\u70c8\uff0c\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u5e73\u548c\u3002\u82cf\u6253\u4f7f\u9152\u4ea7\u751f\u51fa\u5927\u91cf\u4e8c\u6c27\u5316\u78b3\u6c14\u4f53\uff0c\u559d\u4e0b\u53bb\uff0c\u51b0\u51c9\u7684\u9152\u6c14\u4ece\u9f3b\u8154\u91cc\u51b2\u51fa\u6765\u3002\u4e0e\u559d\u9971\u4e86\u51b0\u9547\u5564\u9152\u540e\u6253\u55dd\u7684\u611f\u89c9\u6709\u4e9b\u8fd1\u4f3c\u3002\u4f46\u55dd\u51fa\u7684\u6c14\u4f53\uff0c\u6bd4\u5564\u9152\u55dd\u9999\u5f97\u591a\uff0c\u7279\u522b\u8212\u670d\u3002
\u767d\u5170\u5730\u4e0e\u5a01\u58eb\u5fcc\u7684\u559d\u6cd5\u76f8\u53cd\u3002\u559d\u65f6\u4e0d\u4f46\u4e0d\u80fd\u52a0\u51b0\uff0c\u8fd8\u8981\u5fae\u5fae\u52a0\u6e29\u3002\u559d\u767d\u5170\u5730\uff0c\u8981\u7528\u4e00\u79cd\u7279\u6b8a\u89c4\u683c\u7684\u9ad8\u811a\u73bb\u7483\u676f\u3002\u6bcf\u6b21\u5012\u5230\u676f\u91cc\u7684\u9152\uff0c\u53ea\u80fd\u6709\u4e00\u76ce\u53f8\u5de6\u53f3\u3002\u7b80\u4fbf\u7684\u68c0\u9a8c\u529e\u6cd5\uff0c\u662f\u628a\u76db\u4e86\u9152\u7684\u9ad8\u811a\u676f\u503e\u5012\uff0c\u9152\u9f50\u676f\u5b50\u4e0b\u53e3\u800c\u4e0d\u6ea2\u51fa\u4e3a\u6070\u597d\u3002
xo和vsop都是表示进口白兰地的年份，也就是年龄标识，它们的区别在于V.S.O.P代表30年以上的贮藏时间，而"X.O" 则代表40年以上的贮藏时间。
区别在于贮藏年份不同（V.S.O.P5年、XO七年以上）
虽然BRANDY白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒，但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒，但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区（COGNAC） 和雅玛邑区（ARMAGNAC）却都位于法国的西南边，因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。白兰地 酒（亦有称作拔兰地酒）的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定，即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。以法国干邑区为例，其陈年等级可概分为三星级：最少 需窖藏三年以上 V S O P级：需窖藏五年以上 NAPOLEON级：需窖藏六 年以上XO级：需窖藏七年以上甚至更久另外，还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒，这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄，例如人头马牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等级，或轩尼斯牌（HENNESSY）的天堂鸟PARADIS）等级等。
VSOP和XO 没有关系 VSOP是酒的级别或者是特指 干邑酒年份的一个标识 只有四年以上的干邑酒才能
标上VSOP的标识 XO 干邑酒是必须储存6年以上的才能标上XO标志
就是分级上的不同
经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二；此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,这类酒,我们都称为蒸馏酒。
以法国着名的白兰地酒来说,酒厂从产地取得不同品种的葡萄,经酿成葡萄酒后,通常要经过两次的蒸馏后再贮藏。蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两百年的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具。由于酒精的沸点较低（约摄氏七十八度）,再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来,而提高酒中酒精的含量,再随着多次蒸馏,酒精含量会更高（超过百分之四十）,也由于科技的进步,仪器方法的不断改良,风味香气也能完全保留。贮藏时,木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式,演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、湿度等条件,因此品质也不断地提升。当然也有专业品酒师的品尝评定,以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级,例如,v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒。
此外,苏格兰有名的威士忌酒类,是以麦为原料（因为英国的气候不利葡萄的生产）,淀粉类先经转变成葡萄糖后,酿造成酒,再蒸馏而制成威士忌酒。伏特加酒也是类似威士忌酒的制造过程。只是它不用麦为原料,而是用马铃薯为原料来制造的一种蒸馏酒。
谈了这些酒,也介绍了葡萄酒的酿造方法,严冬里想要品尝一下酒酿的美味吗？酒酿也是以酦酵方法制造的,如果有兴趣,不妨也做一坛看看喔！
“干邑”本是法国夏朗特省一个古镇的名字,是法国最着名的葡萄产区,只有用干邑地区产的葡萄发酵、在干邑地区蒸馏、贮存的才能称为干邑酒,而在以外的任何地方生产的只能称作白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短,干邑分成许多级别,从低到高分别有vs级、vsop级、xo级、extra级等,轩尼诗hennessy、人头马remy martin、马爹利martell等等都是最负盛名的干邑品牌。
就是分级上的不同
经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二；此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,这类酒,我们都称为蒸馏酒。
以法国着名的白兰地酒来说,酒厂从产地取得不同品种的葡萄,经酿成葡萄酒后,通常要经过两次的蒸馏后再贮藏。蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两百年的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具。由于酒精的沸点较低（约摄氏七十八度）,再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来,而提高酒中酒精的含量,再随着多次蒸馏,酒精含量会更高（超过百分之四十）,也由于科技的进步,仪器方法的不断改良,风味香气也能完全保留。贮藏时,木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式,演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、溼度等条件,因此品质也不断地提升。当然也有专业品酒师的品尝评定,以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级,例如,v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒。
此外,苏格兰有名的威士忌酒类,是以麦为原料（因为英国的气候不利葡萄的生产）,淀粉类先经转变成葡萄糖后,酿造成酒,再蒸馏而制成威士忌酒。伏特加酒也是类似威士忌酒的制造过程。只是它不用麦为原料,而是用马铃薯为原料来制造的一种蒸馏酒。
谈了这些酒,也介绍了葡萄酒的酿造方法,严冬里想要品嚐一下酒酿的美味吗？酒酿也是以酦酵方法制造的,如果有兴趣,不妨也做一坛看看喔！
“干邑”本是法国夏朗特省一个古镇的名字,是法国最着名的葡萄产区,只有用干邑地区产的葡萄发酵、在干邑地区蒸馏、贮存的才能称为干邑酒,而在以外的任何地方生产的只能称作白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短,干邑分成许多级别,从低到高分别有vs级、vsop级、xo级、extra级等,轩尼诗hennessy、人头马remy martin、马爹利martell等等都是最负盛名的干邑品牌。
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