黄酒泡阿胶时 如果没有黄酒 可以用料酒代替吗 为什么 阿胶除了用黄酒熬,还能用什么熬

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2\u3001\u7ecd\u5174\u9ec4\u9152\u3002\u56fd\u5185\u6700\u597d\u7684\u9ec4\u9152,\u6ce1\u963f\u80f6\u6700\u597d\u4f7f\u7528\u5ea6\u6570\u7a0d\u5fae\u9ad8\u70b9\u7684\u3002\u9ec4\u9152\u662f\u4e00\u79cd\u4ee5\u7a3b\u7c73\u4e3a\u539f\u6599\u917f\u5236\u6210\u7684\u7cae\u98df\u9152\u3002\u4e0d\u540c\u4e8e\u767d\u9152,\u9ec4\u9152\u6ca1\u6709\u7ecf\u8fc7\u84b8\u998f,\u9152\u7cbe\u542b\u91cf\u4f4e\u4e8e20%\u3002\u4e0d\u540c\u79cd\u7c7b\u7684\u9ec4\u9152\u989c\u8272\u4ea6\u5448\u73b0\u51fa\u4e0d\u540c\u7684\u7c73\u8272\u3001\u9ec4\u8910\u8272\u6216\u7ea2\u68d5\u8272\u963f\u80f6\u8fd9\u5473\u4e2d\u836f,\u5b83\u6700\u65e9\u8bb0\u8f7d\u4e8e\u300a\u795e\u519c\u672c\u8349\u7ecf\u300b,\u8ddd\u4eca\u5df2\u6709\u4e24\u5343\u5e74\u5386\u53f2\u4e86,\u5b83\u4e0e\u4eba\u53c2\u3001\u9e7f\u8338\u5e76\u79f0\u4e3a\u201c\u4e2d\u836f\u4e09\u5b9d\u201d\u3002\u963f\u80f6\u6700\u5927\u7684\u529f\u6548\u5c31\u662f\u8865\u8840,\u5b83\u88ab\u79f0\u4e3a\u201c\u8840\u8089\u6709\u60c5\u4e4b\u54c1\u201d\u3002

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1\u3001\u4fdd\u5065\u529f\u6548

\u5177\u6709\u548c\u8840\u3001\u884c\u6c14\u3001\u884c\u795e\u3001\u9a71\u5bd2\u3001\u58ee\u7b4b\u9aa8\u7b49\u8bf8\u591a\u4fdd\u5065\u529f\u80fd\u3002\u5e38\u996e\u80fd\u4f7f\u4eba\u7cbe\u795e\u65fa\u76db,\u4f53\u529b\u5145\u6c9b\u3002\u636e\u300a\u672c\u8349\u7eb2\u76ee\u300b\u8bb0\u8f7d,\u53ef\u4e0e\u8bb8\u591a\u540d\u8d35\u4e2d\u836f\u6ce1\u5236\u6210\u7597\u6548\u663e\u7740\u7684\u7ecf\u9152\u3002\u6709\u56fa\u672c\u589e\u5143,\u602f\u9664\u75c5\u75db\u7684\u529f\u6548\u3002

2\u3001\u8425\u517b\u529f\u80fd

\u8425\u517b\u4e30\u5bcc,\u5185\u542b21\u79cd\u6c28\u57fa\u9178,\u542b\u591a\u79cd\u86cb\u767d\u8d28\u3001\u7cd6\u7c7b\u548c\u7ef4\u751f\u7d20\u3002

3\u3001\u6297\u8870\u62a4\u5fc3

\u5177\u6709\u63d0\u9ad8\u673a\u4f53\u514d\u75ab\u529b\u3001\u6297\u8870\u8001\u3001\u6297\u764c\u3001\u4fdd\u62a4\u5fc3\u8840\u7ba1\u548c\u5fc3\u808c\u5065\u5eb7\u7684\u4f5c\u7528\u3002\u5df2\u6709\u7684\u7814\u7a76\u6210\u679c\u8868\u660e,\u4eba\u4f53\u7684\u514b\u5c71\u75c5\u3001\u764c\u75c7\u3001\u5fc3\u8111\u8840\u7ba1\u75be\u75c5\u3001\u7cd6\u5c3f\u75c5\u3001\u4e0d\u80b2\u75c7\u7b4940\u4f59\u79cd\u75c5\u75c7\u5747\u4e0e\u7f3a\u7852\u6709\u5173\u3002\u56e0\u6b64,\u9002\u91cf\u996e\u7528\u9ec4\u9152,\u5bf9\u5fc3\u810f\u6709\u4fdd\u62a4\u4f5c\u7528\u3002

4\u3001\u51cf\u80a5\u3001\u7f8e\u5bb9\u3001\u6297\u8870\u8001

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5\u3001\u836f\u7528\u4ef7\u503c

\u9ec4\u9152\u4e0d\u4ec5\u80fd\u5c06\u836f\u7269\u7684\u6709\u6548\u6210\u5206\u6eb6\u89e3\u51fa\u6765,\u6613\u4e8e\u4eba\u4f53\u5438\u6536,\u8fd8\u80fd\u501f\u4ee5\u5f15\u5bfc\u836f\u6548\u5230\u8fbe\u9700\u8981\u6cbb\u7597\u7684\u90e8\u4f4d\u3002\u5386\u6765\u4eba\u4eec\u7528\u9ec4\u9152\u4f5c\u9152\u57fa\u5236\u6210\u517b\u751f\u548c\u533b\u7528\u6cbb\u75c5\u7684\u9152,\u800c\u4e14\u8bf4\u660e\u9ec4\u9152\u4e0e\u4e2d\u836f\u836f\u5242\u6709\u4e00\u79cd\u5929\u7136\u7684\u7cc5\u5408\u56e0\u5b50\u6216\u4eb2\u548c\u6027\u3002\u5973\u6027\u5bf9\u81ea\u8eab\u7684\u4fdd\u517b\u4e0d\u662f\u4e00\u5929\u4e24\u5929\u5c31\u80fd\u770b\u7684\u89c1\u6548\u679c\u7684,\u8eab\u4f53\u4e0a\u5f88\u591a\u95ee\u9898\u5f80\u5f80\u90fd\u662f\u7531\u4e00\u4e9b\u4e0d\u826f\u4e60\u60ef\u65e5\u79ef\u6708\u7d2f\u9020\u6210\u7684,\u5e73\u65f6\u591a\u5403\u4e9b\u963f\u80f6\u5bf9\u8eab\u4f53\u8fd8\u662f\u6bd4\u8f83\u6709\u597d\u5904\u7684,\u5982\u679c\u4e0d\u559c\u6b22\u963f\u80f6\u7684\u5473\u9053,\u53ef\u4ee5\u7528\u9ec4\u9152\u6ce1\u963f\u80f6\u540e\u518d\u98df\u7528\u3002

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1\u3001\u4e2d\u533b\u8bb2,\u809d\u53d7\u8840\u800c\u80fd\u89c6,\u8db3\u53d7\u8840\u800c\u80fd\u6b65,\u638c\u53d7\u8840\u800c\u80fd\u63e1,\u6307\u53d7\u8840\u800c\u80fd\u6444,\u53ef\u89c1\u8840\u7684\u5f71\u54cd\u662f\u6574\u4f53\u6027\u7684,\u6240\u4ee5\u6c14\u8840\u65fa\u4e86,\u8eab\u4f53\u7684\u5404\u4e2a\u65b9\u9762\u90fd\u4f1a\u6709\u6240\u6539\u5584\u7684\u3002\u53e6\u5916\u73b0\u4ee3\u7814\u7a76\u4e5f\u53d1\u73b0,\u963f\u80f6\u9664\u4e86\u80fd\u591f\u4fc3\u8fdb\u9020\u8840\u529f\u80fd,\u5b83\u8fd8\u80fd\u63d0\u9ad8\u8840\u6db2\u542b\u6c27\u91cf,\u6d88\u9664\u75b2\u52b3,\u53e6\u5916\u5b83\u8fd8\u542b\u6709\u4e30\u5bcc\u7684\u9499\u8d28,\u548c\u5927\u91cf\u7ef4\u6301\u76ae\u80a4\u50a8\u6c34\u529f\u80fd\u7684\u80f6\u539f\u86cb\u767d,\u6240\u4ee5\u4f53\u529b\u597d\u3001\u817f\u811a\u597d\u3001\u8138\u8272\u597d\u7b49\u7b49\u8fd9\u6837\u4e00\u4e9b\u72b6\u6001,\u5176\u5b9e\u90fd\u548c\u670d\u7528\u963f\u80f6\u6709\u4e00\u5b9a\u7684\u5173\u7cfb\u3002

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\u9ec4\u9152\u81ea\u53e4\u4ee5\u6765\u5c31\u662f\u963f\u80f6\u7684\u836f\u5f15\u5b50\uff0c\u5982\u679c\u4e0d\u80fd\u670d\u7528\u9ec4\u9152\uff0c\u53ef\u4ee5\u7528\u6c34\u4ee3\u66ff\u5373\u53ef\u3002\u8be6\u89c1[\u7231\u963f\u80f6\u7f51]\u4ecb\u7ecd\u5f88\u591a

可以，因为黄酒就是料酒。因为用途不同所以叫发不同。有的地方还叫花雕酒。