厨房为什么不做u字型
因为厨房面积都是固定的，如果橱柜面积变大了，通道面积就会被压缩。所以衡量厨房利用率的标准是：在最小的空间内放入最大的台面。
虽然U型厨房占地面积最小，但是它有两个转角部分，也就导致实际空间的利用率下降了。此外并不是所有厨房都适合U型布局设计，一般厨房宽度在2.2m以上，橱柜宽度达到0.9m左右的厨房才适合用U型布局。因此不能一味追求U型厨房设计，还是要选择适合的。
一字形的厨房，常见于以下情况：小面积公寓的过道式厨房、狭长且带有阳台的厨房、面积较小的厨房，一字形的厨房实用性都较低，通常都是无奈的选择，要么是小，操作台面空间不足，要么是动线较长，做饭需要来回走动多。
相比一字形厨房，二字形的厨房通常都较为宽敞方正，实用性较强；之所以不做成U形的，一般是因为长度不足或则挨着有生活阳台的门，无法做多一面的操作台，不过这样的厨房也是已经挺好用了。
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