豆浆的坏处有哪些
豆浆的坏处有哪些
豆浆的坏处有哪些，豆浆是一种高营养的健康饮品，可以补充蛋白质和多种维生素，其实喝豆浆也要注意适量，不然也会对人体产生一些坏处，以下是豆浆的坏处有哪些，快来看看吧。
豆浆的坏处有哪些1
1、多喝豆浆容易贫血
豆浆中有大量的蛋白质，它们进入人体以后会抑制人体对微量元素铁的吸收，而人类身体如果长时间缺铁，就会让造血功能减弱，让人类出现贫血以及身体疲倦等不良症状。
2、豆浆性寒伤脾胃
豆浆是一种性质寒凉的食品，人们过量饮用会加重人们的胃寒症状，让人们出现反胃和吞酸以及腹泻等不良症状，特别是那些平时胃寒和体质虚弱的人群，更不能过量喝豆浆。
3、豆浆能解药
豆浆还能分解一些药物的药用成分，特别是一些抗生素药物，像四环素和红霉素等，都会在遇到豆浆以后药性流失的情况，它们与豆浆一起食用，根本起不到应有的药用功效，不利于人们身体健康的恢复。
3、豆浆不能与鸡蛋同食
很多喝豆浆时喜欢放一个鸡蛋，其实这么做的不对的，这样做不但不能让人体吸收更多的营养，还会出现消化不良，因为豆浆的蛋白酶与鸡蛋中的蛋清相遇以后会产生一些不能消化的成分，会加重人们肠胃的负担。
喜欢喝豆浆的`人都知道有人做出来的豆浆又香又浓特别好喝，而有些人做出的豆浆口感却比较大，而且比较稀，其实豆浆在做的时候也有一些方法和窍门，一会儿我会把把香浓豆浆的妙招写出来，喜欢喝豆浆的人可以重点了解一下。
打香浓豆浆的妙招
1、打香浓豆浆的时候一定要注意大豆的挑选，最好选择那些颗粒饱满无虫蛀，无损伤而且无酶变的优质大豆，大豆，在做豆率以前还要提前用清水洗净，并把它放在清水中浸泡，等他完全稀释提高黄豆的出浆率，也能让做好的豆浆更香浓细滑。
2、打豆浆时的泡好的黄豆还可以用双手用力揉搓一会，把黄豆表面的豆皮全部去掉，因为豆皮有明显的苦涩味，会影响豆浆做好以后的口感，用去皮以后的黄豆打豆浆会打出类似于牛奶一样香浓细滑的美味豆浆，会让人感觉豆浆特别好喝。
3、打豆浆的时候可以让豆浆机反复工作两次，这样会让打好以后的豆浆既香又浓，因为打一次豆浆很难把黄豆全部磨碎，如果能反复打磨一次，则会让豆渣变得更细，而且能出现更多的豆浆，会让做好的豆浆口感更好。
4、打豆浆的时候还可以加入一些还有油脂的坚果，这样会让做好以后的豆浆更香浓，在做的时候可以放入适量的花生米，核桃仁，还可以放入一些甜杏仁和芝麻，但放入坚果的时候数量不要太多，只放入一小把就行，另外加坚果以后的豆浆取出可以再入锅熬一下，能让做好的豆浆更香更浓更丝滑。
豆浆的坏处有哪些2
长期喝豆浆的危害
1、导致乳腺增生
因为每天摄取约两杯200ml的豆浆的话，大概会代替身体十分之一左右的自身分泌的雌激素，从而会刺激内膜、乳腺，导致出现增生的情况。尤其是患有乳腺增生、子宫肌瘤的女性，应尽量避免过多饮用豆类食物。
2、导致精神疲倦
长期喝豆浆可能会导致精神疲倦。因为豆浆是由大豆制成，而大豆里面含的嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以尿酸高、痛风患者不宜饮用，以免出现乏力、体虚、精神疲倦等症状。此外，虚寒体质者也不适宜饮用豆浆。
3、诱发肾结石
豆浆中含有丰富的植物蛋白和酸性成分，这些物质在进入人体以后，会与人体肾脏中的微量元素钙相结合，容易生成人体不能消化的结石，如果这些物质不能代谢出体外，就会转化为肾结石，生活中那些本身患有肾结石的人群在喝豆浆后还会让病情加重。
4、引发肠胃不适
因为豆类中含有一定量的低聚糖，会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，不适合肠胃虚弱、胃溃疡等患者饮用。此外，急性胃炎和浅表性胃炎患者，不宜饮用豆浆，以免导致胃酸分泌过多，引起胃胀气导致病情加重。
5、诱发痛风
人们长期喝豆浆还会诱发痛风，而且会让人类痛风症状加重，因为人类的痛风多因身体内尿酸数量过高或者嘌呤代谢障碍引发，而豆浆中就含有一定数量的嘌呤，它会抑制人体内尿酸的代谢，会让痛风症状高发，也会加重痛风的症状对病情恢复十分不利。
豆浆的坏处有哪些3
喝豆浆的坏处
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
豆浆的饮食禁忌
1、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
2、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
3、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
4、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
5、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类]食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
豆浆含有一些抗营养因子，不仅不利于营养物质的消化和吸收，而且对健康有害。
例如，豆类含有抑制剂、皂甙和凝集素，它们都是对人体有害的物质。对付它们的最好方法是煮豆浆。长期食用豆浆的人不应该忘记补充微量元素锌。
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扩展资料：
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量的低聚糖，这会引起嗝气、肠鸣音、腹胀等症状，所以胃溃疡的朋友最好少吃点。胃炎和肾衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其产品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，应禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0512/c14739-26988746.html"target="_blank"title="人民网-喝豆浆3大好处1个坏处4种人不要喝豆浆">人民网-喝豆浆3大好处1个坏处4种人不要喝豆浆
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