泡了三天的糯米有什么用处 泡了3 4天的糯米怎么在做可以吃
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如果是泡一到二天是可以吃,糯米本来就是要泡个半天或者1天的。如果泡了3天以上,建议不要吃了。糯米可以做烧麦美食:
用料:糯米4杯160ml、大米1杯、猪肉300克、胡萝卜200克、豆鼓100克、辣椒粉适量、葱适量、大蒜适量、红烧酱油适量、盐适量、花生油适量、鸡精适量、饺子皮400克
自制烧麦的做法
1、取3杯糯米、1杯大米,洗干净。
2、放一小块姜片、酱油、十三香、盐到电饭锅,再加入适量的水,放15分钟以上再开始煮。
3、将猪肉切碎放适量的盐、酱油腌15分钟,葱、姜、胡萝卜切碎,豆鼓洗净待用。
4、将油烧热放入姜、辣椒粉、大蒜、肉翻炒,炒至6成熟放豆鼓、胡萝卜再加适量盐、鸡精、酱油,再加一些葱头炒熟。
5、将煮好的糯米饭放到锅里一起炒。
6、将猪肉、葱、糯米饭炒拌均匀后等待下一步。
7、放适量的糯米饭在胶皮的中间。
8、开始捏烧麦了!
9、烧麦做好了!
10、放到电饭锅蒸15分钟,就可以出锅了。
糯米要泡几天做的糯米粉是最好的
糯米滋的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食
糯米滋的制作材料: 主料:糯米粉 150g ,玉米粉 20g
调料:糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料:豆沙教您糯米滋怎么做,如何做糯米滋才好吃 1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。 2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。 3.出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。 4.待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。 5.团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。 还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。
至于馅料,发挥想像吧。 脆皮糯米球的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:咸甜味 工艺:炸脆皮糯米球的制作材料: 主料:春卷400克
辅料:糯米200克,小麦面粉100克,腊肉(烟肉)300克
调料:味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克教您脆皮糯米球怎么做,如何做脆皮糯米球才好吃 1. 将糯米蒸熟后放在盆内;
2. 腊肉切颗粒状;
3. 糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味;
4. 然后用春卷皮包入糯米饭,做成球形生胚,且顶部带花边,放入油锅内炸制即成。 脆皮糯米球的制作要诀: 1. 糯米球制作好后,因外层是面浆皮带有一定的脆性,故糯米半成品不能在外面停放时间过长,否则表皮会干裂,炸制时馅料露出来,影响成品质量;
2. 糯米球应及时炸制,若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来,到炸时再取出,这样表皮就不容易出现干裂现象;
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。小帖士-健康提示:
成品含碳水化合物、蛋白质、脂肪,主要供给人体所需热量。
红豆糯米饼的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:煎红豆糯米饼的制作材料: 主料:糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克教您红豆糯米饼怎么做,如何做红豆糯米饼才好吃 1. 糯米粉+糯米+水,搅和;
2. 如果稀了,请加糯米粉,如果太干,请加水;
3. 放入电饭锅,隔水蒸熟;
4. 或直接放蒸锅里蒸;
5. 蒸熟后,拿出,晾凉一下;
6. 用勺子挖出一团糯米团,用手指在中间戳一个洞;
7. 放入豆沙一小团,揉成糯米豆沙球;
8. 电饭锅放油(多放油防粘锅),插电加热;
9. 油热后,放入糯米团,两面煎黄,取出。 糯米麻团的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱
口味:原本味 工艺:清炸糯米麻团的制作材料: 主料:糯米粉500克
辅料:小麦面粉100克,芝麻50克
调料:白砂糖180克,花生油120克糯米麻团的特色: 此麻团色泽金黄,香甜脆糯。教您糯米麻团怎么做,如何做糯米麻团才好吃 1.将面粉放入盆内,倒入沸水烫好,糯米粉放入另一盆内,倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起,揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的面剂,按扁,包入糖,收口捏紧,搓圆,粘上芝麻,做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油,烧至六成热时放入生坯,炸至浮起,待外壳发硬,捞出沥油,此时将油锅离火,待油温降至四成热时,放入麻团,浸炸约15分钟,炸至金黄,壳脆时,捞出沥油,即可食用。糯米麻团的制作要诀: 调料中的花生油作炸麻团生坯用,应准备应比实际用量多一些。 糯米桂花藕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:清香味 工艺:煮糯米桂花藕的制作材料: 主料:莲藕800克,糯米200克
辅料:荷叶20克
调料:白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色: 甘凉清香。教您糯米桂花藕怎么做,如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时;
2. 藕洗干净,按节断开;
3. 切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕节头盖住,竹签插牢;
4. 锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开;
5. 覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火;
6. 取出藕晾凉,削皮,切成0.8厘米厚的片,叠码在盘中;
7. 锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火;
8. 熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷;
9. 糖纸浇在糯米上即成。小帖士-食物相克:
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
1、糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。 2、适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出
如果是泡一到二天的话,是可以吃,糯米本来就是要泡个半天或者1天的。如果泡了3天以上,还是建议不要吃了。
可以做成江米酒
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