海鲜种类 海鲜有哪些种类及名称

\u6d77\u9c9c\u79cd\u7c7b\u6709\u54ea\u4e9b\uff1f

1\u3001\u9c7c\u7c7b\uff08\u6d3b\u9c9c\uff09\uff1a\u5927\u9ec4\u9c7c\u9e26\u7247\u9c7c\u3001\u5c0f\u5634\u9c7c\u3001\u591a\u5b9d\u9c7c\u3001\u6d77\u9ed1\u9c7c\u3001\u5148\u751f\u9c7c\u3001\u5c0f\u59d0\u9c7c\u3001\u6d77\u9cdd\u9c7c\u3001\u6d77\u9cb6\u9c7c\u3001\u6d77\u9c81\u9c7c\u3001\u6d77\u5154\u9c7c\u3001\u8001\u677f\u9c7c\u3001\u76ae\u5320\u9c7c\u3001\u77f3\u6d46\u9c7c\u3001\u7f8e\u56fd\u7ea2\u3001\u9c88\u9c7c\u3001\u9c85\u9c7c\u3002
2\u3001\u87f9\u7c7b\uff1a\u68ad\u5b50\u87f9\u3001\u9752\u87f9\u3001\u6bdb\u87f9\u3001\u7ea2\u87f9\u3001\u85fb\u7c7b\u3001\u6d77\u5e26\u7247\u3001\u6d77\u6728\u8033\u3001\u6d77\u5e26\u6263\u3001\u9f99\u987b\u83dc\u3001\u88d9\u5e26\u83dc\u3002
3\u3001\u9c7c\u7c7b\u6d77\u9c9c\uff1a\u8001\u677f\u9c7c\u3001\u9ec4\u82b1\u9c7c\u3001\u5b89\u5eb7\u9c7c\u3001\u62d4\u9c7c\u3001\u52a0\u5409\u9c7c\u3001\u6d77\u6d6e\u9c7c\u3001\u516b\u89d2\u9c7c\u3001\u6c99\u4e01\u9c7c\u3001\u7ea2\u5934\u9c7c\u3001\u5927\u5934\u9c7c\u3001\u660c\u9c7c\u3001\u5c16\u5934\u9c7c\u3001\u5200\u9c7c\u3001\u5148\u751f\u9c7c\u3001\u9762\u6761\u9c7c\u3001\u9ed1\u9c7c\u3001\u6254\u5df4\u9c7c\u3001\u68ad\u9c7c\u3001\u9cae\u9cab\u9c7c\u3001\u7ea2\u5200\u9c7c\u3002
4\u3001\u8d1d\u7c7b\uff08\u6d3b\u9c9c\uff09\uff1a\u590f\u5937\u8d1d\u3001\u7ea2\u91cc\u7f57\u3001\u7ea2\u6247\u5b9d\u3001\u67fd\u5b50\u738b\u3001\u5927\u6d77\u87ba\u5c0f\u6d77\u9c9c\u3001\u97e9\u56fd\u87ba\u3001\u4e4c\u9c8d\u87ba\u3001\u9e1f\u8d1d\u58f3\u3001\u809a\u8110\u87ba\u3001\u5929\u9e45\u86cb\u3001\u8292\u679c\u8d1d\u3001\u767d\u4e91\u8d1d\u3001\u8774\u8776\u8d1d\u3001\u767e\u82b1\u8d1d\u3001\u5c0f\u59d0\u8d1d\u3001\u864e\u76ae\u8d1d\u3001\u7ea2\u8d1d\u3001\u9f99\u773c\u8d1d\u3001\u73bb\u7483\u8d1d\u3002
5\u3001\u8089\u7c7b\uff08\u51b0\u9c9c\uff09\uff1a\u9e1f\u8d1d\u8089\u3001\u5927\u86e4\u8089\u3001\u86ce\u8089\u3001\u9c9c\u8d1d\u4e01\u3001\u6247\u8d1d\u8089\u3001\u6c99\u9c9c\u8089\u3001\u9ec4\u9cdd\u8089\u3001\u6d77\u80a0\u3001\u6bdb\u86ac\u8089\u3001\u9c7f\u9c7c\u987b\u3001\u9c9c\u9c7c\u6742\u3001\u9c9c\u9c7c\u809a\u3001\u9752\u9c7c\u5b50\u3001\u5200\u9c7c\u5b50\u3001\u6c99\u9c7c\u8111\u3001\u86f0\u5934\u3001\u86f0\u76ae\u3001\u9c9c\u6d77\u86f0\u6c99\u9c7c\u809a\u3001\u5148\u751f\u9c7c\u8089\u3001\u67fd\u5b50\u5634\u3001\u529f\u592b\u83dc\u3001\u6d77\u53c2\u3001\u9c8d\u9c7c\u3001\u9c7c\u7fc5\u3002
6\u3001\u51b0\u9c9c\u7c7b\uff08\u6c34\u53d1\uff09\uff1a\u6c34\u53d1\u53c2\u867e\u4ec1\u3001\u6d77\u72d7\u97ad\u3001\u9c7c\u7b4b\u3001\u9c7c\u80a0\u3001\u9c7c\u767d\u3001\u9c7c\u809a\u3001\u6c99\u9c7c\u76ae\u3001\u51cc\u9c7c\u76ae\u3001\u6c99\u9c7c\u5589\u3001\u8695\u86f9\u3001\u96c4\u8695\u9e45\u3001\u87f9\u9ec4\u3001\u7ea2\u9c7c\u5b50\u3001\u7116\u5b50\u3002

\u6269\u5c55\u8d44\u6599
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\u800c\u4e3b\u8981\u6d77\u9c9c\u54c1\u79cd\u6709\u9ec4\u9c7c\u3001\u9ec4\u59d1\u9c7c\u3001\u767d\u59d1\u9c7c\u3001\u9a6c\u5934\u9c7c\u3001\u6d77\u8707\u3001\u58a8\u9c7c\u3001\u9c7f\u9c7c\u3001\u7ae0\u9c7c\u3001\u9999\u87ba\u3001\u82b1\u87ba\u3001\u6ce5\u87ba\u3001\u5bc4\u5c45\u87f9\u3001\u7261\u86ce\u3001\u6d77\u74dc\u5b50\u3001\u6d77\u8475\u3001\u86cf\u3001\u867e\u86c4\u3001\u5e26\u9c7c\u3001\u9cb3\u9c7c\u3001\u5bf9\u867e\u3001\u7af9\u8282\u867e\u3001\u51e4\u9c9a\u3001\u7389\u79c3\u3001\u7ea2\u864e\u87f9\u3001\u9c88\u9c7c\u3001\u68ad\u5b50\u87f9\u3001\u6c34\u767d\u867e\u3001\u86c7\u9cd7\u3001\u88d9\u5e26\u83dc\u3001\u6d77\u82d4\u3001\u82b1\u86e4\u3001\u9c8d\u9c7c\u3001\u6d77\u5e26\u3001\u6d77\u6728\u8033\u3001\u6d77\u80c6\u7b49\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u6d77\u9c9c

\u6d77\u9c9c\u5305\u62ec\u590f\u5937\u8d1d\u3001\u7ea2\u91cc\u7f57\u3001\u7ea2\u6247\u5b9d\u3001\u67fd\u5b50\u738b\u3001\u5927\u6d77\u87ba\u3001\u97e9\u56fd\u87ba\u3001\u4e4c\u9c8d\u87ba\u3001\u9e1f\u8d1d\u58f3\u3001\u809a\u8110\u87ba\u3001\u5c0f\u5634\u9c7c\u3001\u591a\u5b9d\u9c7c\u3001\u6d77\u9ed1\u9c7c\u3001\u5148\u751f\u9c7c\u3001\u5c0f\u59d0\u9c7c\u3001\u6d77\u9cdd\u9c7c\u3001\u6d77\u9cb6\u9c7c\u3001\u6d77\u9c81\u9c7c\u3001\u6d77\u5154\u9c7c\u3001\u76ae\u5320\u9c7c\u3001\u77f3\u6d46\u9c7c\u3001\u9c88\u9c7c\u3001\u9c85\u9c7c\u3001\u820c\u5934\u9c7c\u3001\u8fab\u5b50\u9c7c\u3001\u6d77\u9cab\u9c7c\u3001\u68ad\u5b50\u87f9\u3001\u9752\u87f9\u3001\u6bdb\u87f9\u3001\u7ea2\u87f9\u3001\u85fb\u7c7b\u3001\u6d77\u5e26\u7247\u3001\u6d77\u6728\u8033\u3001\u6d77\u5e26\u6263\u3001\u9f99\u987b\u83dc\u3001\u88d9\u5e26\u83dc\u7b49\u3002
\u8be6\u7ec6\uff1a1\u3001\u9c7c\u7c7b\uff08\u6d3b\u9c9c\uff09
\u5927\u9ec4\u9c7c\u9e26\u7247\u9c7c\u3001\u5c0f\u5634\u9c7c\u3001\u591a\u5b9d\u9c7c\u3001\u6d77\u9ed1\u9c7c\u3001\u5148\u751f\u9c7c\u3001\u5c0f\u59d0\u9c7c\u3001\u6d77\u9cdd\u9c7c\u3001\u6d77\u9cb6\u9c7c\u3001\u6d77\u9c81\u9c7c\u3001\u6d77\u5154\u9c7c\u3001\u8001\u677f\u9c7c\u3001\u76ae\u5320\u9c7c\u3001\u77f3\u6d46\u9c7c\u3001\u7f8e\u56fd\u7ea2\u3001\u9c88\u9c7c\u3001\u9c85\u9c7c\u3001\u820c\u5934\u9c7c\u3001\u8fab\u5b50\u9c7c\u3001\u6d77\u9cab\u9c7c\u3002
2\u3001\u9c7c\u7c7b\uff08\u51b0\u9c9c\uff09
\u6c99\u9c7c\u3001\u5927\u9e26\u7247\u3001\u5927\u6d77\u9cdd\u3001\u5927\u9c81\u5b50\u3001\u4e09\u6587\u9c7c\u3001\u5c0f\u5634\u9c7c\u3001\u68d2\u9c7c\u3002
3\u3001\u9c7c\u7c7b\u6d77\u9c9c
\u8001\u677f\u9c7c\u3001\u9ec4\u82b1\u9c7c\u3001\u5b89\u5eb7\u9c7c\u3001\u62d4\u9c7c\u3001\u52a0\u5409\u9c7c\u3001\u6d77\u6d6e\u9c7c\u3001\u516b\u89d2\u9c7c\u3001\u6c99\u4e01\u9c7c\u3001\u7ea2\u5934\u9c7c\u3001\u5927\u5934\u9c7c\u3001\u660c\u9c7c\u3001\u5c16\u5934\u9c7c\u3001\u5200\u9c7c\u3001\u5148\u751f\u9c7c\u3001\u9762\u6761\u9c7c\u3001\u9ed1\u9c7c\u3001\u6254\u5df4\u9c7c\u3001\u68ad\u9c7c\u3001\u9cae\u9cab\u9c7c\u3001\u7ea2\u5200\u9c7c\u3001\u6cb3\u5200\u9c7c\u3001\u6742\u62cc\u9c7c\u3001\u6842\u82b1\u9c7c\u3001\u5927\u5934\u5b9d\u3001\u4e5d\u5154\u9c7c\u3001\u80d6\u5934\u9c7c\u3001\u789f\u9c7c\u5934\u3001\u91d1\u67aa\u9c7c\u3001\u516b\u5e26\u9c7c\u3001\u5c9b\u5b50\u9c7c\u3001\u540c\u4e50\u9c7c\u3001\u516b\u722a\u9c7c\u3001\u4e4c\u9c7c\u3002
4\u3001\u8d1d\u7c7b\uff08\u6d3b\u9c9c\uff09
\u590f\u5937\u8d1d\u3001\u7ea2\u91cc\u7f57\u3001\u7ea2\u6247\u5b9d\u3001\u67fd\u5b50\u738b\u3001\u5927\u6d77\u87ba\u3001\u5c0f\u6d77\u9c9c\u97e9\u56fd\u87ba\u3001\u4e4c\u9c8d\u87ba\u3001\u9e1f\u8d1d\u58f3\u3001\u809a\u8110\u87ba\u3001\u5929\u9e45\u86cb\u3001\u8292\u679c\u8d1d\u3001\u767d\u4e91\u8d1d\u3001\u8774\u8776\u8d1d\u3001\u767e\u82b1\u8d1d\u3001\u5c0f\u59d0\u8d1d\u3001\u864e\u76ae\u8d1d\u3001\u7ea2\u8d1d\u3001\u9f99\u773c\u8d1d\u3001\u73bb\u7483\u8d1d\u3001\u6bdb\u9c9c\u5b50\u3001\u9ebb\u86ac\u5b50\u3001\u6d77\u86ce\u58f3\u3001\u8d64\u8d1d\u3001\u5317\u6781\u8d1d\u3001\u8c61\u62d4\u868c\u3001\u6d77\u7ea2\u3001\u6bdb\u6d77\u7ea2\uff1b
\u5c0f\u67fd\u5b50\u3001\u7b14\u6746\u67fd\u3001\u5c0f\u6d77\u9c9c\u3001\u5c0f\u4eba\u9c9c\u3001\u9a6c\u8e44\u8d1d\u3001\u9ed1\u725b\u773c\u3001\u6587\u86e4\u5e26\u5b50\u3001\u8d64\u5b50\u86cf\u5b50\u3001\u5c0f\u6d77\u6ce2\u87ba\u3001\u9999\u87ba\u3001\u9999\u6ce2\u87ba\u3001\u8fa3\u6ce2\u87ba\u3001\u5c16\u6ce2\u87ba\u3001\u504f\u5b9a\u87ba\u3001\u6d77\u5154\u82b1\u87ba\u3001\u94a2\u87ba\u3001\u9752\u53e3\u8d1d\u3001\u767d\u86ac\u5b50\u3001\u6d77\u87ba\u4e1d\u3001\u8717\u725b\u87ba\u3001\u9c9c\u7d2b\u83dc\u3001\u9f99\u987b\u83dc\u3001\u9e7f\u811a\u83dc\u3001\u6d77\u561b\u7ebf\u3002

海鲜种类很丰富,可以分为活海鲜、冰海鲜、贝类海鲜、虾类海鲜、肉类海鲜、蟹类海鲜、藻类海鲜。

1、活海鲜

活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。

2、冰海鲜

冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金枪鱼、 八爪鱼等等。

3、贝类海鲜

贝类海鲜有夏夷贝、红扇宝、海螺、百花贝、虎皮贝、赤贝、北极贝、香螺、香波螺、尖波螺、青口贝等等。

4、虾类海鲜

虾类海鲜有龙虾、皮虾、青虾、卢姑虾、竹节虾、小河虾等等。

5、肉类海鲜

肉类海鲜有蛤肉、蛎肉、扇贝肉、黄鳝肉、毛蚬肉、蛰头、蛰皮、先生鱼肉等等。

6、蟹类海鲜

蟹类海鲜有毛蟹、青蟹、梭子蟹、红蟹等等。

7、藻类海鲜

藻类海鲜有海带、龙须菜、海木耳、裙带菜等等。

几种常见鱼类选购注意事项

1、黄鱼:鱼肚不掉色是真货

顾客选购时可用手使劲摸一下鱼肚,如不掉色就是真货。另外,要选黄色自然且有光泽的黄鱼,如颜色发白则说明已不新鲜了。黄鱼通常可煎着吃,煎前先用佐料腌一下。

2、鱿鱼:膜有弹性才新鲜

判断鱿鱼是否新鲜的方法就是,按压一下鱿鱼上的膜,新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性。还可扯一下鱿鱼头,新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密,不易扯断。这一方法也可用于判断墨鱼的新鲜程度。鱿鱼通常是切块后与青椒一起炒着吃。切前要扒掉外面那层膜,去除内脏。



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