如何计算粮食损耗？
粮食数量的减少=入库量--出库量=水杂减量+自然损耗自然损耗=粮食数量的减少--水杂减量
水杂减量=(入库水分杂质%--出库出库水分杂质%)X入库量
自然损耗率=自然损耗/入库量，
保管损耗率(自然损耗率)根据储藏时间有限额，超过了要找原因，追责任。
拓展资料：
粮食安全保管基本制度：
(一)拥有固定经营场所，符合《粮食仓库建设标准》及《粮油储藏技术规范》的基本要求。
经营场所远离污染源、危险源：距有害元素的矿山、炼焦、炼油、煤气、化工(包括有毒化合物的生产)、塑料、橡胶制品及加工、人造纤维、油漆、衣药、化肥等排放有毒气体的生产单位，不小于1000米;距屠宰场、集中垃圾堆场、污水处理站等单位，不小于500米;距砖瓦厂、混凝土及石膏制品厂等粉尘污染源，不小于100米。
(二)拥有从事粮食、油料和油脂的收购、整理(清杂、降水、分级)、储藏(长期、临时)、装卸、运输等设备，设备的性能能够保障粮食“数量真实、质量良好、储存安全”。
1、装卸输送机械：如带式输送机、刮板输送机、螺旋输送机、斗式输送机、扒谷机、堆垛机等。移动式输送机是粮油仓储单位应当配备的基本设备。
2、清理机械：如初清筛、振动筛、布筒式过滤器等。清理机械是进行入库粮油整理的重要设备。
3、计量设备：如汽车衡、磅秤、电子称、流量计、散料称等，汽车衡是实现粮油出入库准确计量应当配备的基本设备。
4、粮食储藏机械：如仓外磷化氢发生器施药装置、谷物冷却机、环流熏蒸系统、杆样设备、粮情测控系统、机械通风系统。高大平方仓、立简仓、浅圆仓长期储粮时要配备粮情测控系统、机械通风系统和电动采样设备，散存堆存高于6米时要配备环流熏蒸系统。
5、消防设备：如干粉灭火机、消防斧等。消防设备是必须配备的基本设备。
6、专用车辆：如散装车等。
(三)拥有相应的粮油保管员和粮油质量检验员，技术人员的职业资格、技术等级、数量满足从事粮油仓储活动的基本要求，符合法律、法规、规章对配备仓储人员数量的规定。
仓容2.5-5万吨以下，质检员不少于2人，保管员不少于4人;5-10万吨，质检员不少于3人，保管员不少于7人;10万吨以上，质检员不少于4人，保管员不少于10人。
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