真正的中国八大名酒是哪些？
真正的中国八大名酒是茅台、五粮液、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、剑南春、古井贡酒、董酒等八个白酒品牌。中国对白酒进行了五次的国际级评比，茅台、汾酒、泸州老窖特曲每次都被评为名酒，五粮液、西凤、董酒、古井贡酒四次上榜，剑南春也获得了三次的提名，而且这八款白酒的销量、名气和口碑都有着斐然的成绩，在白酒品牌中名列前茅，是真正的中国八大名酒。
中国八大名酒推荐
1、茅台
茅台是世界三大蒸馏名酒之一，名气甚广，甚至酱香型白酒都被称为“茅香型”，产自贵州省茅台镇，以正宗的大曲坤沙工艺贯穿酿酒的每一个环节，将贵州当地的红缨子糯高粱整粒蒸煮发酵，有优质冬小麦制曲作为糖化发酵剂，贵州是亚热带季风气候，季节变化显著，以时令季节更迭来进行酿酒的生产，端午制曲，重阳下沙，再加上12987工艺的加持，白酒酱香浓郁，细腻幽雅，入口醇厚，回味悠长。
2、五粮液
与酒名相呼应，五粮液白酒使用五种粮谷作为原料，将传统的浓香型白酒古法与多粮型技术相结合，形成独特的“种、酿、选、陈、调”的秘方，赋予白酒独特的呈香物质和多重丰富的口感，使用常年循环使用的黄泥老窖活态发酵，使得白酒窖香浓郁，经过陈酿后与年份原浆酒勾兑调香，使得诸香协调，口感绵柔爽滑，回味甘冽。
3、泸州老窖特曲
泸州老窖特曲是典型的大曲浓香型白酒，是泸州老窖的核心战略单品，特曲酒质是其重要卖点，以泸州老窖二十三代代代相传的工艺为基础，融入大曲浓香型白酒的古法和现代先进蒸馏技术，取酒后藏于天然洞穴，洞穴的小环境与酒体互相渗透，陈化老熟，自然生香，入口甘冽，落喉醇厚，回味悠久。
4、汾酒
汾酒是山西的老牌白酒品牌，是清香型白酒的典型代表，多年来不断创新，品质始终如一，甄选三种粮谷，清蒸清烧，拌入中温大曲，分离式地缸发酵，保证白酒清透无杂质，由杏花村的老匠人精准把控每一个酿酒环节，酒香纯正适口，酒味甘美清爽，清香纯正，细腻柔和。
5、西凤酒
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，精选高粱和小麦等多种粮食，引用黄河的地下水作为水源，采用西凤传统古法酿造工艺——老五甑古法工艺，酿酒的每个阶段与四季时令节气相契合，取酒后使用荆条酒海封藏，使得酒质清亮透明，清香扑鼻，入口甘冽，回味清爽。
6、剑南春
剑南春白酒是产自四川的知名浓香型白酒，是绵竹剑南春酒厂旗下的一个系列，传承绵竹古法酿造技艺，科学配比搭配五种粮食并充分发挥其优势，引用绵竹高山冰雪融水，使用大曲药发酵，老陶坛封成就经典的多粮浓香型白酒，滋味优美，醇厚绵柔，沁人心脾，唇齿留香。
7、古井贡酒
产自安徽亳州，具有千年酿酒文化底蕴，严选品质好五谷，佐以无极之水，以明清窖池群匠心酝酿，取底部酒醅，形成优级原酒，贮藏老熟，形成岁月沉淀的风味，闻香饱满，细腻幽雅，香气复合协调，优美醇厚。
8、董酒
董酒是董香型白酒的典型代表，其典型特征是工艺特殊，严格筛选高粱、小麦和大米等三种粮食，以优质地下水作为水源，人工踩曲，使用大米和小麦为原料的大小曲混合曲艺，并添加有一百三十多种草本，其中小曲配九十多味本草小窖制作酒醅，大曲配四十多味本草大窖制取香醅，醇厚饱满，各香协调，回味悠久。
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