速冻饺子蒸饺子的正确蒸方法

速冻饺子蒸饺子的正确蒸方法如下:

主料:速冻水饺500g。

辅料:水适量、蒸锅1个、蒸架1套。

1、在蒸笼里摆上买回来的速冻饺子。

2、在蒸锅内倒入适量的清水。

3、把蒸架放到蒸笼内,再放入摆好的饺子。

4、盖好锅盖,等待15至20分钟即可食用。

蒸饺的注意事项

1、刷油

刷油是避免饺子黏锅最常见的一种方法,平时蒸饺子前,先在蒸盘上刷上一层油,不过注意不要刷得太厚,否则会让油味偏重,会影响饺子的口感。

2、垫东西

蒸饺子前,在蒸笼上垫上一层烘焙纸、油纸或者垫屉布,可以增加润滑性,防止黏锅。

3、水开后再放饺子

如果冷水去蒸饺子,饺子皮熟得会比较慢,里面的水汽会让饺子皮变得湿润,就容易黏锅,而水开后,饺子皮容易蒸熟,就不会出现黏锅的现象。



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