县教体局校园食品卫生安全工作总结
县教体局校园食品卫生安全工作总结
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料，它能使我们及时找出错误并改正，不妨坐下来好好写写总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢？下面是我为大家整理的县教体局校园食品卫生安全工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
一、基本情况
目前全县中小学校（幼儿园）222所，其中初高中31所、公办园85所、民办幼儿园（民办看护点）96所。在校学生11.8万余人，全县中小学校（幼儿园）开办食堂61家，配餐公司5家，在校就餐学生10万余人。
二、工作开展情况
1、20xx年9月2—10号县教体局联合市场监督局、公安局、卫健委分两组对全县中小学校（含民办园）189所食堂、5所配餐公司进行了全覆盖监督检查。共排查处置食品安全隐患185处，扣押不符合食品安全标准食品32公斤，责令改正12家。
2、监督抽检学校食堂米、面、油、调味品等大宗食材及蔬菜和肉类115份。
3、及时处置学生营养餐配送企业不实抖音平台网络舆情3起；
4、针对存在食品安全隐患的配餐公司和学校实施约谈，联合市场监督局约谈问题企业法人、学校校长、乡镇中心校负责人共23人。
5、组织召开学校食堂、幼儿园（含民办园）园长、管理人员、从业人员集中食品安全知识培训会，全面推行“两库一平台”学校餐饮服务食品安全网络培训学习。严格要求食堂从业人员必须取得相应的资格证。目前全县中小学校，配餐公司从业人员在网上均取得资格证。
6、严格要求各校对学生营养餐配送企业实施全过程监督管理。对食品原料采购、食品储藏、加工制作、分餐配送、餐用具清洗消毒、食品留样、食品配送等环节全过程、全链条监管，确保各环节食品安全风险可控。
三、存在问题
1、多数学校食堂“阳光餐饮”不能正常使用。
2、部分学校上下学时段存在食品流动摊点乱停乱放，从学校栅栏院墙传递兜售小食品、校外门前商店有向未成年人销售香烟、高盐高糖高油食品等现象。
3、多数民办幼儿园（小饭桌）存在食堂软硬件投入不足，食品原料进货渠道随意性大、食品查验流于形式、餐饮具消毒设施设备与实际使用量不相符、食品留样不规范等食品安全隐患。
4、校园食品安全网络舆情偶有发生，配送营养餐的学校大多未设置独立洁净度的营养餐、午间水果暂存场所。
四、下一步打算
1、强化约谈机制
针对存在食品安全隐患的企业实施约谈，采取联合约谈的方式，约谈问题企业、学校主要负责人、对拒不改正的`，依法依规立案查处。
2、多部门联合检查
建议对校园周边的流动摊点划行规市，对校外门前商店有向未成年人销售香烟、高盐高糖高油食品等行为联合查处，加大对民办幼儿园安全的监管频次和力度。
3、进一步督促学校将食堂已安装“阳光餐饮”智慧监管摄像设备修复使用，配餐学校需设置独立洁净度的营养餐、水果暂存场所。
4、监管部门强化网络舆情的监测和后期妥善处置，学校、餐饮企业加强网络舆情安全教育，相关人员不得擅自发布虚假信息。
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