求几道简单的日式小菜 求日式凉菜

\u63a8\u8350\u51e0\u79cd\u7b80\u5355\u65e5\u672c\u6599\u7406\u7684\u505a\u996d

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\u3000\u30003.\u628a\u9762\u6761\u653e\u5165\u9ad8\u6c64\u4e2d\uff0c\u7a0d\u52a0\u70ed\u5373\u53ef\u3002

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\u3000\u3000Tips\uff1a\u65e5\u672c\u7684\u5473\u6797\u548c\u9171\u6c64\u5473\u9053\u90fd\u6bd4\u8f83\u91cd\uff0c\u4e0d\u53ef\u591a\u653e\u3002\u5982\u4f50\u4ee5\u65e5\u5f0f\u5c0f\u83dc\uff0c\u5473\u9053\u66f4\u4f73\u3002


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\u3000\u3000\u7b2c\u4e00\u6b65\uff1a\u716e\u7c73\u996d\u3002\u628a\u7c73\u6d17\u51c0\uff0c\u6d78\u6ce120\u5206\u949f\u4ee5\u540e\uff0c\u6309\u7167\u6c34\u548c\u7c73\u5927\u69821\uff1a1\u7684\u6bd4\u4f8b\uff0c\u7528\u666e\u901a\u716e\u996d\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u628a\u7c73\u716e\u719f\u3002\u5728\u4e00\u4e2a\u5927\u7897\u91cc\uff0c\u5012\u5165\u5bff\u53f8\u918b\uff0c\u7cd6\u548c\u76d0\uff0c\u6405\u62cc\u6eb6\u5316\uff0c\u8c03\u51fa\u81ea\u5df1\u559c\u6b22\u7684\u53e3\u5473\uff0c\u7136\u540e\uff0c\u628a\u716e\u597d\u7684\u7c73\u996d\u62cc\u5165\uff0c\u76d6\u4e0a\uff0c\u9759\u7f6e20\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002

\u3000\u3000\u7b2c\u4e8c\u6b65\uff1a\u51c6\u5907\u914d\u6599:

\u3000\u3000A\uff09\u867e\u6d17\u51c0\u53bb\u58f3\uff0c\u628a\u6bcf\u4e00\u53ea\u867e\uff0c\u90fd\u987a\u7740\u8eab\u4f53\u7684\u957f\u5ea6\uff0c\u63d2\u5165\u4e00\u6839\u7259\u7b7e\uff08\u63d2\u5165\u7259\u7b7e\uff0c\u662f\u4e3a\u4e86\u907f\u514d\u867e\u4ec1\u4e00\u7ecf\u70f9\u716e\u5c31\u5f2f\u66f2\u8d77\u6765\uff09\uff0c\u653e\u5230\u76d0\u6c34\u91cc\u716e\u5927\u69822\u5206\u949f\uff0c\u6216\u8005\u716e\u5230\u867e\u7684\u989c\u8272\u53d8\u6210\u597d\u770b\u7684\u73ca\u745a\u7ea2\u8272\u3002\u53d6\u51fa\uff0c\u5f85\u51c9\u540e\uff0c\u62bd\u53bb\u7259\u7b7e\uff0c\u7528\u5c0f\u5200\u4ece\u867e\u4ec1\u7684\u8179\u90e8\u5212\u5f00\u6210\u4e24\u534a\uff0c\u4f46\u662f\u4e0d\u8981\u5f7b\u5e95\u5212\u65ad\uff0c\u53bb\u6389\u867e\u80cc\u4e0a\u7684\u6c99\u7ebf\uff0c\u6bcf\u53ea\u867e\u4ec1\u90fd\u644a\u5f00\u653e\u5e73\u3002

\u3000\u3000B )\u4e70\u6765\u5f88\u65b0\u9c9c\u7684\u751f\u9c7c\u7247\uff08\u6bd4\u5982\u91d1\u67aa\u9c7c\u6216\u8005\u4e09\u6587\u9c7c\uff09\uff0c\u5207\u6210\u7247\u5907\u7528\u3002

\u3000\u3000C)\u4e5f\u53ef\u4ee5\u4e70\u6765\u9c9c\u8d1d\uff0c\u4e00\u5207\u4e24\u534a\uff08\u4e5f\u4e0d\u8981\u5207\u65ad\uff09\uff0c\u7136\u540e\u644a\u5e73\u653e\u597d\u3002

\u3000\u3000D\uff09\u8fd8\u53ef\u4ee5\u5728\u9e21\u86cb\u6db2\u91cc\u653e\u4e00\u70b9\u76d0\u548c\u9171\u6cb9\uff0c\u7cd6\uff0c\u6405\u5300\uff0c\u714e\u6210\u6bd4\u8f83\u539a\u7684\u9e21\u86cb\u997c\uff0c\u7136\u540e\uff0c\u5207\u6210\u957f\u65b9\u5f62\u7684\u5c0f\u7247\u3002

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\u3000\u3000(4) \u7b49\u5176\u51c9\u4e0b\u6765\u4ee5\u540e\uff0c\u5728\u624b\u638c\u4e0a\u62b9\u4e0a\u98df\u6cb9\uff0c\u53d6\u9002\u91cf\u8c03\u7406\u597d\u7684\u571f\u8c46\u6ce5\u653e\u5728\u5de6\u624b\u4e0a\uff0c\u7528\u53f3\u624b\u6413\u6210\u6574\u6d01\u7684\u5706\u67f1\u5f62\u3002

\u3000\u3000(5) \u5728\u4e24\u4e2a\u74f7\u76d8\u4e0a\u5206\u522b\u6492\u4e0a\u9002\u91cf\u7684\u5c0f\u9ea6\u7c89\u548c\u9762\u5305\u7c89\uff0c\u540c\u65f6\uff0c\u5c06\u4e00\u53ea\u9e21\u86cb\u6253\u5165\u5927\u7897\u91cc\uff0c\u52a0\u5165\u4e24\u5927\u5319\u6e05\u6c34\u540e\u6405\u548c\u3002\u5c06\u6413\u597d\u7684\u5706\u67f1\u5f62\u571f\u8c46\u6ce5\u653e\u5728\u5c0f\u9ea6\u7c89\u4e0a\u6eda\u4e00\u6eda\uff0c\u4f7f\u4e4b\u6cbe\u6ee1\u9762\u7c89\uff0c\u63a5\u7740\uff0c\u5728\u6405\u548c\u7684\u9e21\u86cb\u4e2d\u8fc7\u635e\u4e00\u4e0b\uff0c\u7136\u540e\u5747\u5300\u5730\u62b9\u4e0a\u9762\u5305\u7c89\u3002

\u3000\u3000(6) \u5c06\u98df\u6cb9\u52a0\u70ed\u81f3\u4e2d\u6e29\u7a0b\u5ea6\uff0c\u628a\u4e0a\u8ff0\u5706\u67f1\u5f62\u571f\u8c46\u6ce5\u4e00\u4e2a\u4e00\u4e2a\u5730\u653e\u5165\u6cb9\u4e2d\uff0c\u6ce8\u610f\u4e0d\u8981\u4f7f\u6cb9\u6e85\u51fa\u3002\u5f85\u5176\u4e00\u65e6\u6c89\u4e0b\u53c8\u6d6e\u4e0a\u6765\u540e\uff0c\u7528\u70f9\u8c03\u7b77\u4e0d\u65f6\u5730\u7ffb\u52a8\uff0c\u70b8\u5230\u5448\u9ec4\u8910\u8272\u5219\u6070\u5230\u597d\u5904\u3002\u53d6\u51fa\u5e76\u6ee4\u53bb\u6cb9\uff0c\u4fbf\u53ef\u76db\u5165\u9910\u76d8\u3002

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\u3000\u3000\u524d\u83dc\uff1a\u9171\u814c\u86cb\u9ec4\u3001\u9178\u6885\u3001\u4e91\u4e39\u62cc\u6d77\u8707\u3001\u9178\u85d5\u3001\u70e4\u9c7c\u5757
\u3000\u3000\u5148\u7897\uff1a\u82e5\u7af9\u6c41
\u3000\u3000\u751f\u9c7c\u7247\uff1a\u91d1\u67aa\u9c7c\u3001\u9cb7\u9c7c\u751f\u9c7c\u7247
\u3000\u3000\u716e\u7269\uff1a\u7d20\u83dc\u716e\u9e21\u8089
\u3000\u3000\u70e7\u7269\uff1a\u70e4\u9cd7\u9c7c
\u3000\u3000\u70b8\u7269\uff1a\u5927\u867e\u5929\u5987\u7f57
\u3000\u3000\u5408\u80b4\uff1a\u8336\u7897\u6728\u987b
\u3000\u3000\u9162\u7269\uff1a\u6d77\u8707\u918b\u9178\u83dc
\u3000\u3000\u6b62\u7897\uff1a\u5c0f\u8611\u83c7\u8c46\u8150\u9171\u6c64
\u3000\u3000\u9999\u7269\uff1a\u9ec4\u841d\u535c\u54b8\u83dc\u3001\u9171\u74dc\u54b8\u83dc\u3001\u814c\u9ec4\u74dc
\u3000\u3000\u679c\u7269\uff1a\u897f\u74dc
\u3000\u3000\u4ee5\u4e0a\u51e0\u4e2a\u83dc\u5355\u4ec5\u4f9b\u53c2\u8003\u4e4b\u7528\uff0c\u53ef\u6839\u636e\u5b63\u8282\u7684\u4e0d\u540c\uff0c\u539f\u6599\u4f9b\u5e94\u7684\u60c5\u51b5\uff0c\u968f\u65f6\u8c03\u6362\u83dc\u5355\u7684
\u3000\u3000\u5185\u5bb9\u548c\u83dc\u70b9\uff0c\u4f7f\u8fd9\u79cd\u83dc\u5355\u5177\u6709\u5b63\u8282\u6027\u3001\u65b0\u9c9c\u6027\u6765\u5438\u5f15\u987e\u5ba2\u3002\u5b83\u7684\u4ef7\u683c\u5e94\u9ad8\u4f4e\u90fd\u6709\u3002\u5ba2\u4eba\u60f3
\u3000\u3000\u5403\u9ad8\u7ea7\u7684\u4efd\u996d\u4e5f\u6709\uff0c\u4e00\u822c\u7684\u83dc\u4efd\u996d\u4e5f\u6709\uff0c\u5c3d\u91cf\u9002\u5408\u5ba2\u4eba\u7684\u9700\u8981\uff0c\u663e\u793a\u51fa\u83dc\u70b9\u82b1\u6837\u7e41\u591a\uff0c\u4f7f
\u3000\u3000\u5ba2\u4eba\u90fd\u6155\u540d\u800c\u6765\u3002
\u3000\u30004.\u4e00\u54c1\u6599\u7406 \u5373\u96f6\u70b9\u83dc\u5355\uff0c\u5ba2\u4eba\u53ef\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u7684\u559c\u597d\u8981\u83dc\u70b9\u3002
\u3000\u30005.\u9152\u4f1a \u65e5\u9910\u7684\u5927\u578b\u9152\u4f1a\u4e00\u822c\u4e0d\u8bbe\u5ea7\u5e2d\u3002\u5907\u6709\u6c64\uff0c\u70e4\u7269\uff0c\u70b8\u7269\uff0c\u751f\u9c7c\u7247\uff0c\u716e\u7269\u7684\u644a\u3002
\u3000\u3000\u8fd9\u4e9b\u98df\u54c1\u90fd\u653e\u5728\u6728\u5236\u5c0f\u8239\u6a21\u578b\u3001\u67f3\u6761\u7f16\u7684\u5668\u7269\u6216\u5176\u5b83\u6709\u827a\u672f\u9020\u578b\u7684\u5668\u7269\u5185\u3002\u6709\u7684\u98df\u54c1\u8fd8\u7528
\u3000\u3000\u7259\u7b7e\u7a7f\u597d\uff0c\u90fd\u6446\u5f97\u6574\u6574\u9f50\u9f50\uff0c\u7433\u7405\u6ee1\u76ee\uff0c\u4e30\u5bcc\u591a\u5f69\uff0c\u518d\u914d\u4e0a\u677e\u679d\u3001\u7eff\u53f6\u522b\u5177\u4e00\u683c\u3002


\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30021

\u3000\u30001.\u716e\u5c0f\u6d77\u87ba
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u5c0f\u6d77\u87ba 1\u65a4
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u767d\u841d\u535c \u5c11\u8bb8 \u59dc \u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u6c344\u4e24 \u6e05\u91522\u4e24 \u5473\u6dcb\u91522\u4e24 \u7cd62\u4e24 \u722a\u6d77\u5e263\u5757 \u6d53\u53e3\u9171\u6cb9\u3001\u76d0\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\uff081\uff09\u5148\u5c06\u5c0f\u6d77\u87ba\u7528\u6c34\u712f\u4e00\u4e0b\uff0c\u53bb\u6389\u76d6\u76ae\u6d17\u51c0\u3002
\u3000\u3000\uff082\uff09\u5c06\u6d77\u87ba\u653e\u9505\u5185\u52a0\u5165\u6c34\u3001\u6e05\u9152\u3001\u6d77\u5e26\u3001\u767d\u841d\u535c\u7247\uff0c\u716e\u7ea62\u5c0f\u65f6\uff0c\u7b49\u8089\u8f6f\u540e\u518d\u5151\u5165
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\u3000\u3000\uff083\uff09\u6b64\u83dc\u7528\u4e8e\u524d\u83dc\u6216\u996d\u76d2\u4e2d\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u53e3\u5473\u6e05\u6de1\u3001\u9c9c\uff0c\u7565\u5e26\u751c\u54b8\u3002


\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30022

\u3000\u30002.\u716e\u6817\u5b50
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u6817\u5b50 1\u65a4
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u6800\u5b50\u82b1 2\u4e2a\uff08\u8d77\u9ec4\u8272\u4f5c\u7528\uff09 \u7c73\u7ce0\u6c34 1\u65a4
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff08\u7cd6\u6c34\u6bd4\u4f8b\uff09\uff1a\u6c342\u65a4 \u7cd61\u65a45\u4e24 \u86cb\u6e051\u4e2a
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\uff081\uff09\u5148\u5c06\u6817\u5b50\u53bb\u76ae\uff0c\u524a\u6210\u6709\u7ebf\u6761\u7684\u6241\u5706\u5f62\u3002\u653e\u5728\u7c73\u7ce0\u6c34\u4e2d\u732a\u3002\u518d\u653e\u5165\u6800\u5b50\u82b1\u716e\u719f\u4e3a\u6b62\uff0c
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\u3000\u3000\uff082\uff09\u7cd6\u6c34\u71ac\u6cd5\uff1a\u5148\u5c06\u7cd6\u6df7\u5165\u86cb\u6e05\u62cc\u5300\u3002\u518d\u653e\u5165\u6c34\u4e2d\u3002\u5fae\u706b\u6162\u6162\u70e7\u5f00\u3002\u53bb\u6389\u6cab\u5b50\u8fc7\u7ba9\u5373\u53ef
\u3000\u3000\u98df\u7528\u3002
\u3000\u3000\uff083\uff09\u4e0a\u83dc\u65f6\u5c06\u6817\u5b50\u7528\u660e\u706b\u70e4\u4e00\u4e0b\uff0c\u4f7f\u5176\u4e0a\u8272\uff0c\u53ef\u5f53\u524d\u83dc\uff0c\u4e5f\u53ef\u914d\u70e4\u9c7c\u7528\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u53e3\u5473\u751c\u9999\uff0c\u989c\u8272\u9c9c\u9ec4\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30023

\u3000\u30003.\u725b\u8089\u4e01\u65f6\u96e8\u716e
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u725b\u8089\u4e01 4\u4e24
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u849f\u84bb\u7c89\u4e1d 2\u4e24 \u751f\u59dc\u4e1d 1\u4e24
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u6e05\u91521\u4e24 \u7ea2\u8461\u8404\u91525\u4e24 \u6d53\u53e3\u9171\u6cb9\u3001\u91cd\u53e3\u9171\u6cb91\u4e24 \u7cd6\u3001\u8fa3\u6912\u5c11\u8bb8 \u6c341\u65a4
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\uff081\uff09\u5148\u5c06\u725b\u8089\u4e01\u7528\u5f00\u6c34\u51b2\u4e00\u4e0b\u6d17\u51c0\u3002\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u52a0\u9002\u91cf\u6c34\u3001\u6e05\u9152\u716e\u81f3\u719f\u3002\u518d\u5151\u5165\u7ea2\u8461
\u3000\u3000\u8404\u9152\u3001\u6d53\u53e3\u9171\u6cb9\u3001\u91cd\u53e3\u9171\u6cb9\u3001\u7cd6\u3001\u59dc\u4e1d\u3001\u8fa3\u6912\u3001\u7c89\u4e1d\u4e00\u76f4\u716e\u81f3\u6c64\u5e72\u4e3a\u6b62\uff0c\u667e\u51b7\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u3000\uff082\uff09\u4e00\u822c\u88c5\u5728\u5c0f\u7f38\u91cc\uff0c\u5f53\u524d\u83dc\u7528\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u53e3\u5473\u751c\u54b8\u7a0d\u8fa3\uff0c\u989c\u8272\u9ed1\u7ea2\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30024

\u3000\u30004.\u70b8\u9f99\u867e\u83ca\u82b1\u7403
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u9f99\u867e 1\u4e2a
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u7c89\u4e1d\u6bb51\u4e24 \u6c99\u62c9\u6cb91\u65a4 \u9762\u7c89\u5c11\u8bb8 \u86cb\u6e051\u4e2a
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\uff081\uff09\u5c06\u9f99\u867e\u5934\u53d6\u4e0b\uff0c\u4ece\u867e\u8eab\u4fa7\u9762\u5f00\u5200\uff0c\u53d6\u51fa\u867e\u8089\uff0c\u6c99\u7ebf\u63ea\u51fa\u3002\u4ece\u4e2d\u95f4\u5207\u6210\u4e24\u534a\uff0c\u518d\u5c06\u8089
\u3000\u3000\u5212\u51e0\u5200\u540e\uff0c\u5207\u6210\u6bb5\uff0c\u63c9\u6210\u7403\u5f62\uff0c\u8638\u9762\u7c89\u3001\u86cb\u6e05\u3001\u7c89\u4e1d\u6bb5\u5907\u7528\u3002
\u3000\u3000\uff082\uff09\u9171\u6cb9\u70e7\u70ed\uff0c\u653e\u5165\u8638\u597d\u6599\u7684\u867e\u7403\u3002\u6e29\u706b\u70b8\u719f\u53d6\u51fa\uff0c\u6492\u4e0a\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u5373\u53ef\u4f7f\u7528\u3002\u4e00\u822c\u505a\u524d
\u3000\u3000\u83dc\u7528\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u989c\u8272\u96ea\u767d\u4f3c\u83ca\u82b1\uff0c\u53e3\u5473\u9c9c\u9999\uff0c\u7126\u5ae9\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30025

\u3000\u30005.\u814c\u9738\u9c7c\u6d47\u9178\u86cb\u9ec4\u9171
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u9738\u9c7c5\u4e24 \u9ec4\u74dc2\u4e24
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u6d77\u5e262\u5757 \u8584\u6d77\u5e262\u5757
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u76d02\u4e24 \u918b1\u65a4
\u3000\u3000\u9178\u86cb\u9ec4\u5c06\u6bd4\u4f8b\uff1a\u86cb\u9ec415\u4e2a \u6728\u9c7c\u82b1\u6c644\u4e24 \u918b7\u94b1 \u6d53\u53e3\u9171\u6cb97\u94b1 \u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\uff081\uff09\u5148\u5c06\u9738\u9c7c\u8089\u53d6\u4e0b\u8638\u4e0a\u76d0\u814c4\uff5e5\u5c0f\u65f6\uff0c\u89c1\u5916\u76ae\u53d1\u786c\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u3000\uff082\uff09\u5c06\u9c7c\u8089\u4e0a\u7684\u76d0\u6d17\u53bb\uff0c\u653e\u5728\u918b\u4e2d\u6ce130\u5206\u949f\uff0c\u89c1\u9c7c\u8089\u53d1\u767d\u635e\u51fa\uff0c\u7528\u6d77\u5e26\u4e0a\u4e0b\u538b\u597d\uff0c\u814c
\u3000\u3000\u4e00\u3001\u4e8c\u5929\u3002
\u3000\u3000\uff083\uff09\u9ec4\u74dc\u53bb\u7c7d\uff0c\u5207\u8584\u7247\uff0c\u6492\u76d0\u6324\u51fa\u6c34\u5206\uff0c\u5907\u7528\u3002
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\u3000\u3000\u53ef\u7528\u3002
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\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u53e3\u5473\u54b8\u9178\u3001\u989c\u8272\u5206\u660e\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30026

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\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30027

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\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u767d\u841d\u535c2\u4e24
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\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
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\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30028

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\u3000\u3000\u524d\u83dc\u30029

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\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u5916\u7126\u91cc\u5ae9\uff0c\u9c9c\u9999\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300211

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\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u5473\u6dcb\u9152 \u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u6d77\u8707\u76ae\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u4e1d\u540e\u518d\u7528\u5f00\u6c34\u70eb\u4e00\u4e0b\uff0c\u51b2\u51c9\uff0c\u5207\u6210\u5c0f\u6bb5\u5907\u7528\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u6d77\u8707\u6324\u5e72\u6c34\uff0c\u5c06\u6d77\u80c6\u9171\u5151\u5165\u5c11\u8bb8\u5473\u6dcb\u9152\u540e\u5012\u5165\u6d77\u8707\u4e1d\u5185\uff0c\u62cc\u5300\u5373\u53ef\u3002\u505a\u9152\u83dc\u6216\u62fc\u76d8
\u3000\u3000\u7528\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u6709\u6d77\u8707\u7684\u8106\u52b2\u548c\u6d77\u80c6\u7684\u9999\u5473\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300212

\u3000\u300012.\u6d77\u80c6\u9171\u917f\u9e21\u86cb
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u6d77\u80c6\u9171 1\u4e24 \u9e21\u86cb 4\u4e2a
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u5473\u6dcb\u9152\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u9e21\u86cb\u716e\u719f\u53bb\u76ae\uff0c\u4e00\u5207\u4e24\u534a\uff0c\u5c06\u86cb\u9ec4\u638f\u51fa\u8fc7\u7ba9\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u6d77\u80c6\u9171\u5151\u5165\u5c11\u8bb8\u5473\u6dcb\u9152\u6405\u6210\u6ce5\uff0c\u5012\u5165\u86cb\u9ec4\u4e2d\u6405\u5300\uff0c\u7136\u540e\u88c5\u5165\u82b1\u5634\u4e2d\uff0c\u6324\u5728\u86cb\u6e05\u5751\u5185
\u3000\u3000\u5373\u53ef\uff0c\u653e\u5165\u62fc\u76d8\u4e2d\u4f7f\u7528\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u6709\u6d77\u80c6\u9171\u7684\u9c9c\u9999\u5473\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300213

\u3000\u300013.\u70b8\u767d\u679c
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u767d\u679c 12\u4e2a \u9e21\u86cb\u7ec6\u9762\u6761\uff08\u5e72\u6302\u9762\uff09 2\u4e24
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u86cb\u9ec4 1\u4e2a \u6dc0\u7c89 \u5c11\u8bb8 \u751f\u83dc\u6cb9 5\u4e24
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u76d0 \u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u767d\u679c\u5916\u58f3\u53bb\u6389\uff0c\u653e\u5165\u76d0\u6c34\u4e2d\u716e\u719f\uff0c\u5c06\u5185\u76ae\u5265\u53bb\uff0c\u6d17\u51c0\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u9e21\u86cb\u6302\u9762\u52073\u5206\u957f\u6bb5\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u767d\u679c\u8638\u4e0a\u6dc0\u7c89\u3001\u86cb\u9ec4\u540e\u518d\u8638\u4e0a\u6302\u9762\u6bb5\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u6cb9\u70e7\u5230165\u2103\uff0c\u5c06\u767d\u679c\u653e\u5165\u70b8\u4e0a\u8272\uff0c\u9762\u6761\u70b8\u8106\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u3000\u4e0a\u684c\u524d\u914d\u4e0a\u677e\u53f6\u70b9\u7f00\u3002\u505a\u9152\u83dc\u7528\u3002

\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u5e72\u8106\u3001\u54b8\u9999\u3001\u989c\u8272\u91d1\u9ec4\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300214

\u3000\u300014.\u76d0\u7092\u767d\u679c
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u767d\u679c 20\u4e2a
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u76d0\u3001\u6e05\u9152\u3001\u6c34 \u5404\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u767d\u679c\u76ae\u7838\u5f00\u88c2\u540e\uff0c\u653e\u5165\u6de1\u76d0\u6c34\u4e2d\uff0c\u518d\u52a0\u70b9\u6e05\u9152\uff0c\u814c24\u5c0f\u65f6\u635e\u51fa\uff0c\u653e\u5728\u9505\u91cc\u52a0\u5165\u4e00\u70b9
\u3000\u3000\u76d0\u6c34\uff0c\u518d\u653e\u5165\u4e00\u70b9\u76d0\uff0c\u4e00\u76f4\u628a\u6c34\u716e\u5e72\uff0c\u76d0\u7ed3\u971c\uff0c\u6c34\u5206\u7092\u5e72\u4e3a\u6b62\u3002\u653e\u5c0f\u76d8\u4e2d\u5373\u53ef\u4e0a\u5e2d\u3002

\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u54b8\u9999\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300215

\u3000\u300015.\u9e21\u86cb\u5377
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u9e21\u86cb 10\u4e2a
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u83ca\u82b1\u841d\u535c 4\u4e2a \u83ca\u82b1\u53f6 4\u7247
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u76d02\u94b1 \u7cd61\u4e245\u94b1 \u6d53\u53e3\u9171\u6cb95\u94b1 \u5473\u6dcb\u91527\u94b1 \u6728\u9c7c\u82b1\u6c641\u4e242\u94b1 \u5473\u7cbe\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u9e21\u86cb\u6253\u5f00\u5151\u5165\u76d0\u3001\u7cd6\u3001\u6d53\u53e3\u9171\u6cb9\u3001\u5473\u6dcb\u9152\u3001\u6728\u9c7c\u82b1\u6c64\u3001\u5473\u7cbe\u6df7\u5408\u5747\u5300\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u70e4\u76d8\u62b9\u4e0a\u6cb9\uff0c\u70e7\u70ed\u5c06\u9e21\u86cb\u6c41\u4e00\u70b9\u70b9\u5012\u5165\uff0c\u7136\u540e\u5377\u8d77\uff0c\u53cd\u590d\u51e0\u6b21\u6210\u4e3a\u86cb\u5377\uff0c\u538b\u5e73\u6574\uff0c\u653e
\u3000\u3000\u70e4\u7bb1\u4e2d\u5fae\u70e4\u4e00\u4e0b\uff0c\u5207\u5757\u5373\u53ef\u88c5\u76d8\u3002
\u3000\u3000\u76d8\u4e2d\u653e\u4e0a\u83ca\u82b1\u53f6\uff0c\u5c06\u9e21\u86cb\u5377\u7801\u4e0a\uff0c\u8fb9\u4e0a\u53ef\u914d\u5c0f\u83dc\u3001\u83ca\u82b1\u3001\u841d\u535c\u7b49\u4e0a\u684c\u3002\u4e5f\u53ef\u505a\u62fc\u76d8\u9152\u83dc
\u3000\u3000\u7528\uff0c\u53ef\u70ed\u5403\u4e5f\u53ef\u51b7\u5403\uff0c\u6216\u505a\u56db\u559c\u996d\u7528\u3002

\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u53e3\u5473\u751c\u54b8\u3001\u86cb\u5377\u677e\u8f6f\u53ef\u53e3\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300216

\u3000\u300016.\u51b7\u8c46\u8150
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u8c46\u8150 1\u65a42\u4e24
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u6728\u9c7c\u82b1\u4e1d\u3001\u8fa3\u6839\u7c89\u3001\u8471\u82b1 \u5404\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u6728\u9c7c\u82b1\u6c641\u4e246\u94b1 \u5473\u6dcb\u91528\u94b1 \u6d53\u53e3\u9171\u6cb94\u94b1 \u722a\u6d77\u5e26\u3001\u6728\u9c7c\u82b1 \u5404\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u8c46\u8150\u52071\u5bf8\u89c1\u65b9\u7684\u65b9\u5757\u3002\u653e\u5728\u4e00\u4e2a\u6709\u51b0\u5757\u7684\u6728\u76c6\u4e2d\u3002
\u3000\u3000\u9505\u5185\u653e\u6728\u9c7c\u82b1\u6c64\u3001\u5473\u6dcb\u9152\u3001\u6d53\u53e3\u9171\u6cb9\u6df7\u5408\uff0c\u518d\u653e\u5165\u6d77\u5e26\u3001\u6728\u9c7c\u82b1\u716e\u5f00\u540e\u8fc7\u7ba9\u667e\u51b7\u3002
\u3000\u3000\u4e0a\u83dc\u65f6\u9664\u8c46\u8150\u5916\uff0c\u53e6\u914d\u4e00\u76d8\u6728\u9c7c\u82b1\u4e1d\u3001\u8fa3\u6839\u7c89\u3001\u8471\u82b1\u7684\u914d\u6599\u548c\u914d\u4e00\u7897\u8c03\u597d\u7684\u6c41\uff0c\u505a\u4e00\u54c1
\u3000\u3000\u6599\u7406\u7528\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u53e3\u5473\u54b8\u751c\u9178\uff0c\u51b0\u51c9\u53ef\u53e3\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300217

\u3000\u300017.\u9178\u6885\u62cc\u5c0f\u6d77\u5e26
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u9178\u68858\u4e2a \u5c0f\u6d77\u5e26\uff08\u88d9\u5e26\u83dc\uff09 1\u4e24
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u9178\u6885\u53bb\u6389\u6838\u540e\uff0c\u7528\u5230\u5c06\u6885\u8089\u5241\u6210\u6ce5\uff0c\u5907\u7528\u3002
\u3000\u3000\u5c0f\u6d77\u5e26\u53bb\u6389\u786c\u6897\u540e\uff0c\u7528\u5200\u5207\u788e\u672b\uff0c\u5907\u7528\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u9178\u6885\u6ce5\u4e0e\u5c0f\u6d77\u5e26\u672b\u6df7\u5408\uff0c\u62cc\u5300\u6210\u7a20\u7cca\u72b6\u540e\u88c5\u5728\u5c0f\u76d8\u5185\u5373\u53ef\u4e0a\u684c\uff0c\u4e5f\u53ef\u7528\u4e8e\u62fc\u76d8\u51b7\u83dc\u3002

\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u9178\u54b8\u3001\u6d77\u5e26\u9c9c\u5ae9\u5448\u7eff\u8272\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300218

\u3000\u300018.\u9171\u6c41\u716e\u91d1\u67aa\u9c7c\u4e01
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u91d1\u67aa\u9c7c\u8089 5\u4e24
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u6d53\u53e3\u9171\u6cb9 2\u4e24 \u5473\u6dcb\u9152 1\u4e24 \u7cd6 1\u4e245\u94b1 \u6c34 3\u4e24
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u91d1\u67aa\u9c7c\u8089\u5207\u4e01\uff0c\u7528\u5f00\u6c34\u70eb\u4e00\u4e0b\u540e\uff0c\u635e\u51fa\u7528\u51b7\u6c34\u51b2\u6d17\u51c0\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u6d53\u53e3\u9171\u6cb9\u3001\u5473\u6dcb\u9152\u3001\u7cd6\u3001\u6c34\u5012\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u4e0a\u706b\u70e7\u5f00\u540e\uff0c\u5c06\u712f\u597d\u7684\u91d1\u67aa\u9c7c\u4e01\u653e\u5165\u716e\u719f\uff0c
\u3000\u3000\u7136\u540e\u7528\u5fae\u706b\u716e\uff0c\u716e\u5230\u6c41\u5c11\u4e3a\u6b62\uff0c\u667e\u51b7\u540e\u5373\u53ef\u4e0a\u684c\uff0c\u5f53\u5c0f\u9152\u83dc\u6216\u62fc\u76d8\u7528\u3002
\u3000\u3000\u7279\u70b9\uff1a\u989c\u8272\u7ea2\u9ed1\uff0c\u53e3\u5473\u54b8\u751c\u3002

\u3000\u3000\u524d\u83dc\u300219

\u3000\u300019.\u9171\u6c41\u9e21\u8089\u4e38\u5b50\u4e32
\u3000\u3000\u4e3b\u6599\uff1a\u9e21\u80894\u4e24
\u3000\u3000\u914d\u6599\uff1a\u9e21\u86cb1\u4e2a \u5927\u84715\u94b1 \u59dc\u5c11\u8bb8 \u751f\u83dc\u6cb95\u4e24 \u6c34\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u8c03\u6599\uff1a\u6d53\u53e3\u9171\u6cb91\u4e24 \u5473\u6dcb\u91521\u4e24 \u7802\u7cd65\u94b1 \u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u6e05\u9152\u5c11\u8bb8
\u3000\u3000\u505a\u6cd5\uff1a
\u3000\u3000\u5c06\u9e21\u80894\u4e24\u4e0e\u5927\u84715\u94b1\u3001\u59dc\u5c11\u8bb8\u4e00\u8d77\u4e0a\u6405\u5200\u6405\u6210\u8089\u6ce5\uff0c\u7136\u540e\u5151\u5165\u9e21\u86cb1\u4e2a\uff0c\u6e05\u9152\u5c11\u8bb8\u6405
\u3000\u3000\u62cc\u5747\u5300\u3002\u8d77\u52b2\u540e\u518d\u5151\u5165\u5c11\u8bb8\u6c34\u3001\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\uff0c\u6405\u5300\uff0c\u4f7f\u8f6f\u786c\u5408\u9002\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u6cb9\u9505\u70e7\u70ed\uff0c\u5c06\u548c\u597d\u7684\u8089\u9985\u6324\u6210\u5c0f\u4e38\u5b50\u70b8\u719f\uff0c\u5907\u7528\u3002
\u3000\u3000\u5c06\u6d53\u53e3\u9171\u6cb9\u3001\u5473\u6dcb\u9152\u3001\u7802\u7cd6\u3001\u6c34\u5c11\u8bb8\u5012\u5165\u9505\u4e2d\u716e\u5f00\u540e\uff0c\u5c06\u9e21\u8089\u4e38\u5b50\u653e\u5165\uff0c\u4e00\u81f3\u70e7\u81f3\u6c41\u5e72
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小虾裙带菜裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。用裙带菜做了两款小菜，简单清爽。
原料：干裙带菜，虾，黄瓜，日式和风沙拉汁
配料：葱，姜，料酒
步骤：
1，干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净。2，将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水。3，锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开4，水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水。
5，将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时。
6，黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆7，裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可。
芝麻裙带菜
厨房调料的多少与高级程度虽然与饭菜的美味程度没有必然关系，不过却绝对和女人对厨房的热爱程度有关，而如果用得巧妙，也绝对为美味增色。之前写过一篇《Secret is in the sauce,Secret is in my kitchen》，记录当时我正在使用的29种调料。不过，那只是我个人的偏好而已。而这一次，我以一个主妇的入厨经验，试图罗列一下我以为比较重要的一些调料明细，并从最基础装备级开始，然后层层增加，直到已经无法一一罗列的专业主妇级。其中最基础的装备级是女人下厨之前必须要的调料，否则便难为无米之炊。而在基础装备级之上则为实用提高级，也是我比较推荐的厨房调料单，每一瓶调料都非常有用，也可以给主妇提供很多便利，真是少一件东西便显简陋，而多一件便是奢侈了。享受级则可以让女人更方便地创造美味，让食物多一些变化。至于专业主妇级，就无法一一罗列了，因为实在太多、太多，“装”无止境。，调料的装备1，基础装备级·调味品酱油：生抽酱油色淡而味鲜；老抽酱油上色最佳，两种酱油缺一不可。醋：米醋、香醋或者陈醋，选一种你喜欢最的醋即可。糖：以细砂糖为万用，即可凉拌又可炒炖，做烘焙也一样方便盐：最少不了的调味品。·酒类料酒：只要是肉食主义者，就需要准备一瓶料酒——当然不是喝的，用一点料酒烹饪可以去腥，而要是倒一瓶子料酒来炖肉则香浓无比。·香料花椒：特殊的香气无可取代，尤其是榨过花椒的油无论拌菜还是炒菜，都很香。桂皮：即使没有其他香料只有桂皮也可以呀，卤肉时放根桂皮会很香，连西餐甜点都可以用桂皮提味。白胡椒：去腥、去膻，烹饪海味和羊肉，或者其他肉类都需要一点白胡椒。我自己喜欢直接买来白胡椒粒装在研磨瓶里，无论用粉、碎或者是整粒的胡椒都可以。油类一般植物油：花生油或者玉米油，还是调和油，都可以，总之是炒菜用的。香油：香油绝对是画龙点睛的一笔，烹饪最好来一滴香油，色泽光亮，香味扑鼻。粉类：淀粉：勾芡、腌制、上浆，都离不开淀粉。2，实用提高级调味品蚝油：从鲜蚝提炼，烹饪时用一点蚝油绝对事半功倍。番茄酱：番茄酱的用处绝对我们想象得还多，做很多菜的时候都可以用一点番茄酱，让食物的味道丰富起来。甜面酱：吃京酱肉丝啊、烤鸭啊会用到这种酱，当然还可以做炸酱面用。这种酱不仅有这些用法，很多酱爆菜也可以放些甜酱提味会更浓郁。甚至烧烤前，在腌肉料里放点甜酱也有意想不到的好味。剁辣椒：食辣的人除了可以用干辣椒爆锅，也可以放些剁辣椒炒菜，家庭版的鱼香肉丝、宫爆鸡丁都离不开剁辣椒。冰糖：冰糖的甜香很招人喜欢，好吃的红烧肉非冰糖不可。蒸鱼酱油：也有的品牌做蒸鱼豉油，味道极鲜美，除了蒸鱼，凉拌也很不错，有条件的甚至可以用蒸鱼酱油来代替生抽酱油使用。芝麻酱：最简单的吃法是抹馒头，最多见的用法是做麻酱凉面、麻酱鸡丝还有麻酱油麦菜等。虽然不算餐餐都用，但是总会用到，而且颇受欢迎。·酒类干白葡萄酒：料酒适合红肉类的烹饪，尤其是中餐烹饪多用料酒，不过清淡的海鲜，还是以少许干白葡萄酒来去腥提鲜更美味。·香料：五香粉：虽叫五香粉却不只五香，是用不少香料研磨而成，用来做腌料以及煎炸食的蘸料，或者做炸丸子、饺子时拌入馅中，非常不错。香叶：也叫月桂叶，炖肉时放几片于锅中可以去腥味。·粉类面包糠：食物裹一层面包糠再煎炸，口感非常酥脆。3，享受级·调味品：蒜蓉辣椒酱：我个人对于辣味的最高忍耐力就是蒜蓉辣椒酱，因为放了香料，味道很棒，炒菜时可以加分不少。泰式甜辣酱：以甜为主，适合做蘸酱，炒菜也很不错，味道特殊，所以用这个酱炒菜会让人刮目相看。叉烧酱：海鲜酱、叉烧酱味道都很像，除了在烤肉时作为腌料，也可以在烹饪甜口菜肴时使用一点。韩式辣椒酱：辣得很婉转，且辣中带甜，容易被大多数人接受。蛋黄酱：越来越多人喜欢吃沙拉，所以准备一瓶蛋黄酱用处很多。·香料孜然：喜欢吃烤肉，尤其是喜欢吃烤羊肉的人必备孜然，其实烤鸡翅时撒些也很不错。·油类黄油：黄油是炒蘑菇或者洋葱时的绝配搭档，一点黄油让一个房间都是香的，催人食欲。当然，当然，市场上还有更多XO酱、沙茶酱、沙嗲酱等等等等可供选择，而且每个人对“常备”的需要也有所不同。以上罗列，我是以在我家，不需要“打扫”也会不知不觉中在有效期内用完一瓶为标准进行是否“必备”划分的。所以，当你发现，你正需要使用某瓶调料时，却发现该用完了，这种调料便可以进入你的“必备明细”了。小虾裙带菜裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。用裙带菜做了两款小菜，简单清爽。
原料：干裙带菜，虾，黄瓜，日式和风沙拉汁
配料：葱，姜，料酒
步骤：
1，干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净。
2，将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水。
3，锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开。
4，水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水。
5，将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时。
6，黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆。
7，裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可。
芝麻裙带菜
原料：干裙带菜，芝麻
配料：香油，白米醋，蒸鱼豉油，糖
步骤：按照小虾裙带菜的步骤1、2将裙带菜泡软、冲洗干净、沥水，攥去水分，然后加入白米醋、蒸鱼酱油、糖和香油拌匀，放入冰箱腌入味2个小时，取出。 姜煮秋刀鱼

材 料 [4人份]
秋刀鱼 　…　 4 尾
土生姜 　…　 20 g
[调味料] 　 　
水 　…　 300 cc
酒 　…　 100 cc
醋 　…　 大匙 2
砂糖 　…　 大匙 3
浓口醤油 　…　 大匙 4
味淋 　…　 大匙 1

制作方法 [25分钟]
1. 秋刀鱼去头和内脏、筒切、分成3等份、用水清洗干净。
2. 土生姜去皮、切姜丝。
3. 锅内加入水、酒、醋烧开、将(1)、(2)中的材料加入稍煮。
4. 再调入其他调味料、大火收汁、装盘即可。
（加入醋起软化鱼骨的作用）

金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食
金枪鱼寿司的制作材料： 主料：糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。
调料：盐,糖,寿司醋,青芥各适量。教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。3.将角片盖在寿司上即可。 金枪鱼寿司的制作要诀： 糯米蒸熟后待凉才可拌味。 吉野家牛肉饭的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 精品主食
吉野家牛肉饭的制作材料： 主料：洋葱一个,肥牛片半包,西兰花半个,热米饭一碗
调料：白糖四勺,酱油,料酒,红酒,鸡精,少量水。教您吉野家牛肉饭怎么做，如何做吉野家牛肉饭才好吃 1、水烧开,放入西兰花略煮断生即可。 2、白糖四勺，放在铁锅里用微火烧成糖浆。 3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。 4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。 5、然后一直用中火烧啊烧啊，烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了。6、装盘，将锅中的牛肉片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。 日式酱汁煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 家常菜谱
口味：咸甜味 工艺：煮日式酱汁煮鱼的制作材料： 主料：净鱼1000克。
调料：白糖50克,日本酱油150克,日本梅淋50克（见甜香味型）,水发海米75克,去皮嫩姜25克,湿淀粉200克,清水500克,植物油适量。日式酱汁煮鱼的特色： 甜咸并重，鲜香醇厚。教您日式酱汁煮鱼怎么做，如何做日式酱汁煮鱼才好吃 1.将鱼切3厘米的段，入盆与湿淀粉拌匀。将嫩姜10克切4.5厘米长的细丝入碗，加入冷水泡之；余下的嫩姜切片。2.锅炙好，下入植物油烧至六成热，下入鱼段炸至色金黄，下入漏勺沥油。锅回火上，下入清水，加入白糖、酱油、梅淋、海米、姜片及泡姜丝的水煮沸，改用文火火靠至15分钟，下入炸好的鱼段，继续火靠约5分钟，并不断用手勺将汁淋在鱼段上，待鱼熟透入味、汁收浓，将鱼段码入盘中，在每块鱼上码上海米，将泡过的细姜丝沥尽水，撒在鱼段上即成。 日式"田不拉"虾肉的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 家常菜谱
口味：咸甜味 日式"田不拉"虾肉的制作材料： 主料：净虾肉1000克。
辅料：生菜叶100克。
调料：日式"田不拉"汁500克,面粉100克,日式"田不拉"飞刺糊1000克（见原料半成品制作）,植物油适量。日式"田不拉"虾肉的特色： 甜咸并重，鲜香醇厚。教您日式"田不拉"虾肉怎么做，如何做日式"田不拉"虾肉才好吃 1.将生菜叶洗净、搌干，入盘垫底。将净虾肉洗净，沥尽水分，蘸匀面粉，掸去余面。2.锅炙好，入植物油烧至六成热，将蘸匀面粉的虾肉依次蘸"田不拉"糊裹匀，下入油中，炸出飞刺，炸至熟透、色金黄，用漏勺轻轻捞出，关火，沥尽油，码入盘中生菜叶上。将"田不拉"汁入小碗与之一同上桌，蘸而食之。提示：改变主料以此法，还可制作蟹肉、鸡肉、猪肉等各种肉类及素菜。

类别：日式小菜

名称：醋腌大黄瓜

材料：大黄瓜1根

调味料：盐1小匙 醋1.5大匙 砂糖1大匙 酱油1/3小匙 日式高汤1大匙 黑芝麻少许（炒熟）

做法：1大黄瓜洗净、去皮、去籽。

2切成薄片后，撒上盐1小匙揉匀，腌上30分左右。

3用纱布拧干水分加入醋、糖、酱油、日式高汤搅拌后放入冰箱冰凉，食用时取出撒上黑芝麻即可。日本进口红姜丝，其中有两味比较少见的配料紫苏梅醋，梅醋是放入青梅酿的陈醋，超市估计有卖的。紫苏属唇形科紫苏属一年生草本植物，是家庭烹调或腌渍物的调味料，它有特殊的香味和色泽，将它拿来调味或染色， 尤其日本人最喜爱，日本的吉野家，松屋等快餐店都免费供应。
红姜丝的做法：1，姜去皮，洗洗用盐腌制一夜。2，第二天，去盐液，晒一天。3，晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面，放入梅醋，记得要上下摇动，每个面都要泡到，放一周。4，把泡好的姜晒半天，在新的瓶子里放入新的梅醋，上面放梅醋腌制过的紫苏叶子，放在冷暗处。完成。 日式乌冬面的制作方法

(1)

原料:
乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。
调料：
日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。

做法：

1.锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。

2.油菜心、香菇焯熟摆入面中。

3.肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。

特点：

面条滑软，酱汤浓郁。

提示：
味林就是日本的味精，超市有售，但无需刻意求全，买不到可用味精或鸡精代替。日本大酱味咸，不可多放。
煮制酱汤时注意用小火，否则容易糊底。
肥牛片应冰箱保存，并趁其未解冻时油煎，否则易散不成形。
乌冬面是用小麦粉制成的粗面条，既可做汤面，又可做炒面，而且因为乌冬面水煮不会软烂，口感极佳，还可用做火锅涮面。

(2)

材料:
乌东面 1包、日式高汤、竹轮 2块、鱼板 2片、蛋 1颗、肉片蛋1颗 、 肉片1片
腌料/调味：
葱段适量、薄盐酱油少许、盐少许
制作:

1.肉片用薄盐酱油稍腌
2.肉片放入高汤内煮滚，放入乌冬面，放入鱼板、竹轮煮熟
3.打入蛋 (保持完整)
4.加入盐，放入葱段即可

(3)

用料：
大石味林（即日本的鸡精，超市有售；买不到可用鸡精代替）1～2 茶匙，
乌冬面200克，削过皮的胡萝卜1～2个，甜洋葱4个，
条状蘑菇一包或伞状蘑菇6～8枚，香葱若干

制作:

1.烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。

2.将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。

3.把面条放入高汤中，稍加热即可。

4.把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。

提示：
日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。
粗而松软的乌冬面由小麦粉做成，因此显白色。

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