蛋黄果可以煮熟吃吗 美食养生
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蛋黄果是一种热带的水果，蛋黄果的果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑，蛋黄果的果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味。对于这种类似蛋黄的甜甜的、软软的水果，我们要如何吃呢？
一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还是可以的。
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蛋黄果的营养功效
大家可能对于蛋黄果并不是很熟悉，但是蛋黄大家应该都吃过也都见过吧，蛋黄果其实就是水果中的“蛋黄”，蛋黄果与蛋黄一样具有非常丰富的营养价值与功效的，那么，关于蛋黄果的营养功效究竟有哪些呢？我们来具体的了解一下吧！
蛋黄果的营养价值
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等保健作用。果肉含糖29.1—30.5%，淀粉5.6—8.1%，粗脂肪1—1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。
蛋黄果的功效与作用
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对
蛋黄果不用煮熟吃。
蛋黄果大家经常吃，热带水果的一种，而且容易坏，所以大家不要一次性买很多，以免浪费。蛋黄果的食用功效有很多，可以补充维生素C和矿物质，氨基酸也很丰富，你知道蛋黄果怎么吃好吗，有很多的食用方法哦，来看看它的介绍以及营养功效吧。
吃法
1、直接鲜食
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
2、制作果汁
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。
营养功效
1.蛋黄果含丰富的维生素C，各种矿物质元素和氨基酸，对于身体的补充是非常好处的，可以起到调节的作用。蛋黄果可以有补充营养的作用，对于体质的调节有好处，而且还可以有促进食欲的效果。
2.水果一般都助于排泄，可以润滑肠道，对于及时排出害物质是非常帮助的，而蛋黄果也不例外。
3.吃蛋黄果可以起到美容的功效，对于皮肤美白来说是非常帮助的。
4.食用蛋黄果可以助于消化开胃，可以效地延长寿命，对于老年人来说，多吃一点是非常好的。蛋黄果经常吃的话可以有助消化的作用，也可以有抗衰的效果，适合老年人吃。
蛋黄果是一种营养价值很高的水果，虽然在生活中我们可能不常见到它，但是学会蛋黄果的吃法可是很重要的，下面就来看看蛋黄果怎么吃吧。
蛋黄果怎么吃
蛋黄果属于热带水果，南方的朋友应该对它会比较熟悉，但是很多朋友对蛋黄果的吃法并不了解，其实蛋黄果的吃法还是有点讲究的，今天就来学习下吧。
一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了（未变软时味道很涩，不可吃），皮与核不要吃。
用刀将黄金果从中间分开成两半。黄金果切开之后是完完全全的蛋黄色，另外黄金果还有几个很大的核。黄金果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将黄金果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。
蛋黄果果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果的功效与作用
蛋黄果又名仙桃，山榄科，多年生常绿小乔木植物。树高5—9厘米，树冠圆锥形。花于5—6月间开放，花期很长。蛋黄果于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，内藏一粒种子，种子椭圆形，两端尖锐。蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。
1、蛋黄果内含有人体的十七种氨基酸，有化痰，提神醒脑减压降脂等功效。
2、常食蛋黄果能有开胃健食的作用。
3、食用蛋黄果能起到补充体内营养物质，还有美容养颜等功效。
4、蛋黄果可以做成其它食品的添加剂以增进香味。
蛋黄果说白了，便是由于味儿和色调都十分像蛋黄而而出名，它是当代日常生活并不广为流传的一种新鲜水果，很多人对于此事还十分的生疏，它是知名的海南省的新鲜的热带水果，很多人还不知道该如何吃，那麼到底蛋黄果是如何吃的，下边我们就一起来详尽的了解一下。
蛋黄果是生活起居中大伙儿并并不是十分了解的一种新鲜水果，针对许多 人而言，取得蛋黄果该如何吃却并并不是很掌握，那麼到底该如何吃蛋黄果呢，很多人都想要知道，我们一起来看一下。
蛋黄果的食用方法
蛋黄果买回去后常温下置放约一个星期，用手轻轻捏果实，觉得全部果实变松了就可食了(未变松时味儿发涩，不能吃)。皮与核不必吃。虽没有什么香气，但瓜瓤甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟鸡蛋黄的味儿相近，还是很非常好的。果子球型，未成熟时嫩绿色，完善果浅绿色至橘黄色，光洁，薄皮，瓜瓤橘黄色，含有木薯淀粉，材质似鸡蛋黄且有香味。果子除生吃外，能制苹果酱、冰鲜奶油、饮品或水果酒。
蛋黄果好吃吗
蛋黄果因为它的瓜瓤神似鸡蛋黄而而出名。它的果子趋于球型或是椭圆型，皮太薄且很光洁，材质相近鸡蛋黄而且也有香味，但是含有的水流量则较为少，味儿略甜，口味接近红薯和榴莲果中间。每一年十二月份的情况下果子完善，采摘以后要已过四到七天才可以服用。除开直接生吃还可以制苹果酱或是饮品。
蛋黄果的营养成分
做为一种生长发育在热带气候的新鲜水果，其所带有的营养物质不容置疑是非常非常地丰富多彩的。最先它带有磷铁钙这些大家平时需要的营养元素，维他命C和类胡萝卜素的成分也是特别是在高，在其中每一百克里的维他命C成分还达到24.mg，除此之外它还带有十七种身体必不可少的碳水化合物。据悉这类新鲜的热带水果可以促进消化和止咳化痰，健胃消食补肾壮阳，缓解疲劳和缓解压力降血脂这些作用。海南省蛋黄果美容护肤作用：蛋黄果带有丰富多彩的磷、铁、钙、维他命C、类胡萝卜素等营养元素及身体务必的十七种碳水化合物，具备促进消化、止咳化痰、补肾壮阳、缓解疲劳、活血化瘀强身健体、镇定止疼、缓解压力降血脂等作用。
蛋黄果的服用忌讳
蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生长 常绿植物木本桃树，因瓜瓤神似煮开的蛋黄而而出名。在我国海南省、广东省、广西省、云南省、福建省等热带气候都是有种植。蛋黄果带有丰富多彩的磷、铁、钙、维他命C等营养元素及身体务必的多种多样碳水化合物，水分含量67%至73%，可食率71.3%至78.6%。
蛋黄果主茎高3至6米，为中小型灌木。树杆各一部分均可代谢出乳白色奶水。成熟枝干棕褐色，单叶共生，叶子纸版，狭椭圆型，
双面光滑有光泽度。花较小，1至4朵聚生在叶柄。未成熟果为翠绿色，成熟时为橘黄色或橘红色。外果皮光洁，外果皮特薄，不容易与瓜瓤分离出来。中果皮肉质地、肥厚型、绵软、蛋淡黄色，水分含量少，味甜，似煮开的蛋黄。种子一般1至2粒，近环形或椭圆型。果子12月完善，采收后需要后熟4至7天即可服用。
根据上边的文章内容详细介绍，坚信大伙儿针对该如何吃蛋黄果都十分的了解了，蛋黄果的口感和色调都十分像蛋黄，口感奇特，并且带有丰富多彩的营养成分，因而大伙儿在生活起居中何不吃点看，坚信您要是吃完第一口，便会爱吃第二口的。
蛋黄果怎么吃
一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。
蛋黄果怎么吃
蛋黄果是一种热带的水果，蛋黄果的果实于12月开始成熟，椭圆形或卵形，果顶长尖，成熟的蛋黄果的外皮是橙黄色的，并且外皮很光滑，蛋黄果的果肉是橙黄色，带粉状组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味。对于这种类似蛋黄的甜甜的、软软的水果，我们要如何吃呢？
一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还是可以的。
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