is you shirt red white 当中用and还是or

用“or”，or用于疑问句，an不能用于疑问句。原句是疑问句所以用or。
Is your shirt red or white？
你的衬衫是红色的还是白色的？
or用法：连接两个或两个以上的单数名词作主语时，谓语动词要用单数；如果or连接的两个主语是两个不同数或不同人称的人称代词，则以第二个词为准来决定谓语动词的数或人称。
例句：Don't rush at your work or you will spoil it.
不要匆忙地做你的工作，否则你会把它做坏的。
and用法：用作连词,主要用来连接两个或两个以上的词、短语或句子。
例句：Work hard and you will be successful.
努力工作，你就会成功。

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