胡萝卜能与牛奶一起吃吗? 胡萝卜跟牛奶能一起吃吗

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\u80e1\u841d\u535c\u725b\u5976\u53ef\u4ee5\u4e00\u8d77\u5403\u5417?

\u53ef\u4ee5\u4e00\u8d77\u5403\u7684\u3002

\u5403\u80e1\u841d\u535c\u53ef\u4ee5\u559d\u725b\u5976\u5417
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2.\u82e5\u4e0d\u9700\u8981\u63a7\u5236\u4f53\u91cd\uff0c\u53ef\u4ee5\u5c06\u80e1\u841d\u535c\u725b\u5976\u996e\u653e\u5230\u665a\u4e0a\u996e\u7528\u3002\u725b\u5976\u6709\u9547\u9759\u5b89\u795e\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u665a\u4e0a\u98df\u7528\u6709\u52a9\u4e8e\u7761\u7720\uff0c\u800c\u4e14\u80e1\u841d\u535c\u70ed\u91cf\u542b\u91cf\u5f88\u4f4e\uff0c\u665a\u4e0a\u98df\u7528\u4e5f\u4e0d\u4f1a\u589e\u52a0\u8fc7\u591a\u70ed\u91cf\u3002

胡萝卜和牛奶是可以一起吃的。



胡萝卜可以和牛奶一起吃。

胡萝卜中的有效成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的胡萝卜素,而牛奶中的有效成分是蛋白质、脂肪、各种矿物质等,不存在会发生反应的物质,所以可一起食用。

两者一起吃的好处:

有利于营养的吸收

胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,需要溶解在油脂中才能被人体吸收。而全脂牛奶中含有的脂肪可以有利于胡萝卜素的吸收。 

促进营养均衡

胡萝卜中的微量元素含量较少较低,而牛奶中有较多的微量元素,两者同时食用可以促进营养的均衡吸收。

美容养颜 

胡萝卜中的胡萝卜素会转化出两倍的维生素A,据有美容养颜的作用,而牛奶具有天然保湿效果,其中的物质易被吸收,也有美容养颜的作用。

扩展资料

胡萝卜禁忌:

1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。

2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。

3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。

4.白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外,胡萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。

牛奶禁忌:

1.牛奶不宜生喝,加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐,脂香降低、蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,也遭破坏。

2.牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸,对人体有害。糖属酸性,奶中钙属碱性,两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

3.不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态,需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短,很快排泄至肠道,不利于消化吸收。

4.不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬,杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块,不易消化吸收,破坏营养。

5.牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素,像水样,味道差。

6.牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后,维生素B、C损失殆尽。

参考资料:人民网-胡萝卜养肝明目 吃胡萝卜的4大禁忌

人民网-牛奶和四种食物一起吃等于“服毒”



胡萝卜是可以与牛奶一起吃的。在家常小吃当中,有一款叫胡萝卜鸡蛋饼的餐点类,就是用胡萝卜与牛奶一起搭配而成,具体做法如下:

用料:面粉、鸡蛋、胡萝卜 、牛奶    

做法及步骤:

1、原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鸡蛋打散

2、胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)

3、鸡蛋液中加入牛奶

4、再加入面粉拌成面糊

5、胡萝卜丝加入面糊中拌匀

6、在面糊中加了点食用油

7、平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀

8、取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀

9、两面煎好即可上桌。



胡萝卜可以与牛奶一起吃的,牛奶富含钙与蛋白质,与胡萝卜搭配,可以补充胡萝卜素,维生素B6 ,维生素C,Va,钾,粗纤维,花青素等营养素,具有治疗干眼病,眼盲症,增强免疫力的作用。

吃胡萝卜不仅可以喝牛奶,胡萝卜还能和牛奶一起吃。 胡萝卜中的有效成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的胡萝卜素,而牛奶中的有效成分是蛋白质、脂肪、各种矿物质等,不存在会发生反应的物质,所以可一起食用。

胡萝卜与牛奶一起吃的好处如下:

胡萝卜可以与牛奶一起吃的,牛奶富含钙与蛋白质,与胡萝卜搭配,可以补充胡萝卜素,维生素B6 ,维生素C,Va,钾,粗纤维,花青素等营养素,具有治疗干眼病,眼盲症,增强免疫力的作用。

胡萝卜中的有效成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的胡萝卜素,而牛奶中的有效成分是蛋白质、脂肪、各种矿物质等,不存在会发生反应的物质,所以可一起食用。

胡萝卜中的有效成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的胡萝卜素,而牛奶中的有效成分是蛋白质、脂肪、各种矿物质等,不存在会发生反应的物质,所以可一起食用。

参考自大众营养网:网页链接



胡萝卜与牛奶是日常常见的富含营养的食物,二者一起吃并不会相克。

胡萝卜为富含β-胡萝卜素的蔬菜,可进入身体后转化成维生素A,防止夜盲症,保护视力,促进生长发育等,推荐任何年龄层的人经常食用胡萝卜。牛奶更是大家眼中的健康食材,富含蛋白质和钙,促进骨骼发育,防止骨质疏松等。因胡萝卜中的β-胡萝卜素是脂溶性的维生素,牛奶中含有脂肪,二者一起吃是有利于β-胡萝卜素在肠道内吸收利用的,而且维生素A和蛋白质结合会合成视紫红质,更有助于明目,故二者不仅可以一起吃,且适合放在一起吃进行营养互补。

推荐平时在加餐或早餐喝一杯胡萝卜牛奶汁,仅仅用一根胡萝卜和一杯牛奶放在搅拌机内达成汁即可,是非常适合全家人的简单美食,特别是适合成长发育中的孩子食用的。

胡萝卜中的有效成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的胡萝卜素,而牛奶中的有效成分是蛋白质、脂肪、各种矿物质等,不存在会发生反应的物质,所以可一起食用。

两者一起吃的好处:

1.有利于营养的吸收,胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,需要溶解在油脂中才能被人体吸收。而全脂牛奶中含有的脂肪可以有利于胡萝卜素的吸收。

2.促进营养均衡,胡萝卜中的微量元素含量较少较低,而牛奶中有较多的微量元素,两者同时食用可以促进营养的均衡吸收。

3.美容养颜,胡萝卜中的胡萝卜素会转化出两倍的维生素A,据有美容养颜的作用,而牛奶具有天然保湿效果,其中的物质易被吸收,也有美容养颜的作用。

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