煮饺子是怎么煮的, 是等水开了再放饺子还是直接冷水放下去? 煮饺子是怎么煮的, 是等水开了再放饺子还是直接冷水放下去?

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饺子包好后，下锅前先要将水烧开，再放饺子下锅。冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中。水开的时候下饺子，会让饺子表面瞬间被烫熟，形成一种内外张力，包裹住饺子不至于分散掉。这样煮出来的饺子才能完整好看。
水烧开，饺子下锅后，一开始的时候由于饺子不熟，下锅后，水温下降，饺子也会沉到锅底并贴在锅上，时间一长就容易粘锅。下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下，让饺子尽量受热均匀。
我们这边煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落，就是煮沸，然后添加一定量的冷水，盖锅盖，再沸再加冷水，如此3次方才算熟透。

饺子要等水开之后再放。

1. 冷水烧开后，把饺子放进锅里。

2. 放进饺子的锅里的水再次沸腾后，加入一点凉水，这个时候水停止沸腾，用勺子（凸面朝上）放进水里去推饺子，两三下之后，等水继续沸腾。

3. 重复上一步，直到添的第三次凉水后的水沸腾了，饺子就煮好了。
   

1、首先将水煮沸，
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。
3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。
4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。

朋友，冷水热水 烧都行， 一定要水沸腾了 才放饺子下去，面条也是，还有他们的表亲 馄饨也是一样的，都是等开水沸腾了才下去

首先，是水烧开以后，再放的饺子。
饺子放的时候离水面尽量低这样不容易被热水溅到，否则离的越高越容易溅到。
饺子下锅以后轻柔的搅一圈，防止饺子和锅粘连。
然后盖上锅盖，等到水再次沸腾以后，加入少许凉水，等再次沸腾就可以捞出锅了。

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