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北魏农学家贾思勰所著的《齐民要术》是我国现存最早的一部完整的农书。该书详细记录了黄河流域下游地区的农业生产情况，涵盖了农、林、牧、渔、副等多个领域的技术知识。《齐民要术》被誉为古代五大农书之首，对后世农学的发展产生了深远影响。贾思勰撰写《齐民要术》的初衷是认识到农业技术的重要性，与国家富强息息相关。他在为官期间，积极关注并亲自参与农业生产实践，进行各种实验，并从经验丰富的老农那里学习宝贵的生产知识。《齐民要术》正是基于他个人的实践经验以及对前人经验的总结而成。
《齐民要术》不仅阐述了平民百姓的谋生之道，也提出了治理民生的方法。自唐宋时期起，许多农书都以其为蓝本。如元的《农桑辑要》、王祯的《农书》、明代徐光启的《农政全书》、清代的《授时通考》等，均受到了《齐民要术》的影响。
该书对我国黄河流域自秦汉以来的农业科技知识进行了系统总结，保留了汉代农业技术的核心内容，并特别强调了北方旱地农业的新经验和成就。在之后的1000多年里，中国北方旱地农业技术的发展基本遵循了《齐民要术》所确立的方向和范围，为后世农书的编撰提供了重要的参考和遵循路径。
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