煮饭时如何控制水量。 电饭锅煮饭时水量怎么控制?

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一般电饭锅有水位标示,用专用量筒装米倒入后,将水位调节至与筒数相同的水位标示处。
经验性的水量控制可以为:将米平铺在锅底,加水,使水高出米面一节手指即可。

我煮饭的时候是伸手指埋进米看深度,水位超过米同样深度就好,基本上这个比例煮出来米饭软硬适中,可以根据个人口感酌情添加。
煮粥的话就水位是米的高度三到四倍。

我一般是 把手伸进去,手与锅底垂直,刚好整个手被淹没就可以了。

电饭锅时水比米高约1厘米高度即可

米饭米水体积比1:2,米粥1:5,米汤1:10.

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