电煮锅功能及使用方法
一、电煮锅有什么功能
1、涮火锅：根据就餐人数向电热锅中加入一定量的水，打开指示灯开关就可以开涮了。
2、煎、烙食品：只要选用的接热开关适当，就可以煎、烙各种美食了。
3、炸、炒、煮、烹、蒸：根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节好功率的大小即可完成炸、炒、煮、烹、蒸等作业。
4、热饭：将适量的米和水放入电热锅中，插上电源，打开转换开关，轻按自动按钮指示灯亮，表示锅已经开始加热做米饭了。
二、电煮锅的使用方法
1、擦洗内胆内外壁使用电炖锅之前这个步骤是必要的，如果内壁依然是湿着的情况对做饭的味道有所影响，但是外壁直接影响的是整个做饭安全问题，所以要使用干抹布在洗涤完成之后擦干内外壁。
2、放入需要炖煮的食物电炖锅最常用于对一些排骨或者是猪蹄之类的，一般都要花费一个小时左右的炖煮时间，将食物切成块儿全部放置于电炖锅内，也要注意高度不宜超过电炖锅的3/4刻度，否则也会有安全问题，然后加水超过食物整体两厘米即可，最后再检查一下锅内有没有异物。
3、检查一下接口是否有水将装有食物的电炖锅内胆放入电炖锅之后，需要将插头接入具有接地装置的电源插座，在这之前应该先检查一下电炖锅与插线的接口处有没有存水，这也是为了安全考虑。
4、调整电炖锅挡位比如说要炖猪蹄，将开关旋钮旋转到高档的位置，一般高档就是一个小时以上，中挡位的话，大概是40分钟左右，而低档位则是20分钟到30分钟，具体要根据购买的锅的品牌随机应变，完成之后点击开启电炖锅就开始工作了。等待一段时间完成之后电炖锅自动调到保温挡位，注意不要用手触碰锅的内胆，小心烫伤。
电煮锅怎样选购
材质：在购买时，一定要选择标明食品级304不锈钢内胆的电煮锅，若是购买一些廉价电煮锅，会导致锅身开裂，手柄断开等问题，在选择购买的同时，尽量选择一些知名度较高的品牌。
分体式：分体式最为符合实际使用，一体式不但设计简陋、成本低廉，而且最为关键是清洗十分麻烦，因为一体式的插电口在锅身旁边，这就导致在煮东西沸腾溢锅时和清洗时，水很容易流进插电口，导致短路及烧坏整个电线板。
分体式因为是通过底盘加热，接电口安装在底部，所以清洗时只要不完全浸泡整个锅底，都不会造成短路等现象，很适合懒人使用。最好就买有防水型调温旋钮的，避免溢锅时进水短路。
电源线长度：在选购的时候要问清楚电源线长度，大概2250px-3000px就最好，可以防止溢锅时水流到插电口里。
容量选择：如果是一个人吃的话，可以选择1L-1.2L，如果是2-3人吃就选择购买1.5L-1.8L的，如果买容量大的电煮锅，除了可以增加可食量之外，还可以防止煮菜或烧水时溢锅，毕竟容量大，水冒不出来。
在选购电煮锅时，一定要从材质、分体式、线长度和容量来选择，快根据上述的建议去选购一台合适的电煮锅。
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