全国食品安全的投诉举报电话是
1. 12331电话是自2011年12月根据《食品药品投诉举报管理办法（试行）》设立，旨在为公众提供食品药品投诉举报服务。2. 2019年2月28日，国家市场监督管理总局发布《市场监管总局关于整合建设12315行政执法体系更好服务市场监管执法的意见》，决定自2020年底起，将市场监管投诉电话统一为12315。
3. 根据该管理办法，12331不仅是一个电话热线，公众还可以通过信件、互联网、传真、走访、手机短信等多种方式，向监管部门反映涉及食品药品的违法行为。
4. 各级食品药品监管部门需设立专门机构来处理投诉举报，该机构负责统一管理编码，专人负责处理，并在五日内决定是否受理。
5. 若投诉举报内容明确指出违法行为，并且属于本行政区管辖，则应予以受理。一般而言，全部办结的期限为60个工作日，特殊情况下，延长期限不超过30个工作日。
6. 对于声称导致死亡、涉及高风险产品如血液制品和疫苗、或者受到主流新闻媒体关注的投诉举报，必须作为重要投诉举报处理。
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