矿物质的作用 矿物质都包含哪些微量元素 矿物质的作用 矿物质都包含哪些微量元素

\u77ff\u7269\u8d28\u542b\u6709\u54ea\u4e9b\u5143\u7d20\uff1f\uff1f\u77ff\u7269\u8d28\u548c\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u662f\u540c\u4e00\u6982\u5ff5\u5417\uff1f

\u77ff\u7269\u8d28\u53c8\u53eb\u65e0\u673a\u76d0\u6216\u7070\u5206\u3002\u76ee\u524d\u5df2\u53d1\u73b0\u4eba\u4f53\u4e2d\u670960\u4f59\u79cd\u5143\u7d20\uff0c\u9664\u78b3\u3001\u6c22\u3001\u6c27\u5916\uff0c\u5176\u4f59\u7684\u5143\u7d20\u90fd\u5c5e\u4e8e\u77ff\u7269\u8d28\u3002\u4eba\u4f53\u5fc5\u9700\u7684\u5e38\u91cf\u5143\u7d20\u670911\u79cd\uff0c\u5982\u94dd\u3001\u9541\u3001\u94a0\u3001\u94be\u3001\u94c1\u3001\u786b\u3001\u78f7\u3001\u6c2f\u7b49\uff0c\u5360\u4f53\u91cd\u768499\uff0e9\uff05\uff1b\u5fc5\u9700\u5fae\u91cf\u5143\u7d2014\u79cd\uff0c\u7898\u3001\u94dc\u3001\u950c\u3001\u9530\u3001\u94b4\u3001\u6c1f\u7b49\uff0c\u5360\u4f53\u91cd\u76840\uff0e01\uff05\u4ee5\u4e0b\u3002\u5fc5\u9700\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u867d\u7136\u542b\u91cf\u5c11\uff0c\u4f46\u5728\u8c03\u8282\u751f\u547d\u4ee3\u8c22\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u8d77\u7740\u6781\u4e3a\u91cd\u8981\u7684\u4f5c\u7528\u3002\u90a3\u4e48\u4ec0\u4e48\u53eb\u5fc5\u9700\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u5462\uff1f\u5fc5\u9700\u5fae\u91cf\u5143\u7d20\u662f\u6307\u80fd\u7ef4\u6301\u4eba\u7c7b\u751f\u547d\u3001\u53d1\u80b2\u3001\u7e41\u6b96\u6240\u5fc5\u9700\u7684\uff0c\u4e00\u65e5\u6444\u53d6\u91cf\u5728100\u6beb\u514b\u4ee5\u4e0b\u7684\u5143\u7d20\u3002
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什么是矿物质？矿物质又称无机盐，是对人体极为重要的营养元素。地壳表层存在的90多种元素，几乎全部都在人体内找到，人体中除碳、氢、氧、氮元素主要以有机化合物形式出现外，其余的不管存在形式如何，含量多少，都统称为矿物质。 矿物质根据人体每天需要量的多少，可分为常量元素和微量元素两大类。 常量元素是人体不可缺少的造体元素，又称为人体必需的常量元素，包括人体含量较多的钙、磷、钾、钠、镁等元素，人体每天的需要量在100毫克以上。 矿物质研究报告表明：占人体内含量0.01%以下，每人每日需要量在100毫克以下的元素称为微量元素。人体中有70多种元素是微量元素，但仅占人体内总含量的0.05%，包括铁、碘、铜、锌、硒、锰、铬、钼等十几种元素。其中，除铁和锌的日需要量在几十毫克左右外，其余的需要量大多在微克至几毫克之间，甚至更低。 矿物质的作用 1、帮助代谢。 2、协助造血。 3、维护神经功能。 4、调节身体机能。 5、制造护氧化酵素。 6、调节、分泌荷尔蒙。 7、帮助血液和骨骼的组成。 8、帮助能量被吸收、利用。 9、维持体液与酸碱度值的平衡。 10、使身体可迅速确实夺执行各项活动。 矿物质都包含什么物质 钙 用于牙齿与骨头(99%用在了骨架)调整身体功能。帮住紧缩心脏肌肉 磷 与钙互相合在一起，帮助骨头和牙齿变得硬一些。细胞的新城代谢需要它， (比起其他矿物质，磷和钙在身体里面占很多) 镁 是碳水化合物新陈代谢的酶，帮助骨头的生长与肌肉的紧缩。 钠 调整一些身体里面的液体拉，帮助神经冲动的传送 (就是让你快点感觉到东西啦~ ) 钾 调整你身体里面的液体的平衡，氨基酸需要它(具体我也不知道) 硫磺 胰岛素与一些氨基酸的成分，用于头发，指甲，和皮肤。 氯化物 结合钠和他的功能，胃液的一部分，在口水那些什么系统上面也会长生作用。 铁 红血球氧气与二氯化碳传输系统的一部分，在使用细胞能量和抗感染的功能上起到重要作用。 碘 甲状腺激素的重要成分，帮忙维持水量在身体里的平衡 锌 还在研究当中...有胰岛素的成份，身体成长的重要矿物质，促进细胞的生殖与自己修理伤口的功能。 硒 与维他命e一起防止细胞受伤/ 铜 在红血球的发展过程里面起到重要作用。 氟化物 在牙齿与骨头的发展与维持过程里面起到重要作用 锰 在软骨与骨头的纤维里面起到重要作用。 矿物质与维生素的区别 维生素可矿物质同属于人体内不能合成的微量营养素。两者的不同在于： 维生素为有机化合物，而矿物质为无机化合物。维生素是从生物体中制造出来的有机化合物，被机体充分利用后会转变成二氧化碳和水;而矿物质则蕴含在土壤、石头中，生物体通过从土壤中直接摄入而贮存在体内。 矿物质摄取过多会引起人体中毒，其最小有效量与中毒量之间的差距很小，稍有过量即可引起中毒症状。而维生素摄入过量引起中毒的机会很小，除脂溶性维生素a、d外，其他维生素的最小有效量与中毒量之间的差距很大，不至引起中出体外。钙是唯一不会引起中毒的矿物质，其他矿物质摄入过量均会引起中毒反应。因此，补充时要特别注意剂量。 维生素和矿物质是良好的伙伴，它们在体内相互配合，共同发挥作用，保障人体健康。比如，在补充维生素d时，必须同时补充钙质，使维生素d在体内活化而发挥作用，以促进钙质的吸收。 矿物质之间及与其它营养素间的关系 矿物质(包括微量元素)之间及与其它营养素之间的关系错综复杂，十分微妙，在特定条件下既有协调关系又有制约关系，甚至还有拮抗关系。 钙和磷共同构成牙齿和骨骼，但钙磷比例必须适当(1:1)，如果磷过多，会妨碍钙的吸收。血液内钙、镁、钾、钠等离子的浓度必须保持适当比例才能维持神经肌肉的正常兴奋性。膳食钙过高会妨碍铁和锌的吸收，锌摄入过多又会抑制铁的利用。硒对氟有拮抗作用，大剂量硒可降低氟骨症病人骨骼中的氟含量。 硒和维生素e互相配合可抑制脂质过氧化物的产生。蛋白质对微量元素在体内的运输有很大作用，例如，铜的运输靠铜蓝蛋白，铁的运输靠运铁蛋白。锌参与蛋白质合成，锌缺乏影响儿童生长发育。碘是甲状腺素的组成成分，而甲状腺素是调节人体能量代谢的重要激素，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有促进作用。 矿物质的摄取 由于机体每天都有一定量的矿物质消耗或流失，所以人体必须从各种食物中获得足量的矿物质，才能维持良好的健康状态。 食物中含有人体所需的各种矿物质，人们通过一日三餐可从食物中获取这些矿物质，如需要补钙时，就应该多喝点牛奶，多吃些豆类和坚果食品;需要补碘时，就多吃些海带;补锌时，牡蛎自然成为热门之选。通过饮食来补充矿物质，是满足人们矿物质需要的最直接、最自然的途径。 当单纯的食补难以满足特定人群的矿物质需求时，人们就需要额外补充矿物质制剂。 矿物质制剂按用途可分为治疗制剂和营养补充剂，前者适合患有某种矿物质缺乏症的病人使用，必须遵照医生的指导，并严格控制用量;后者适合有某种矿物质缺乏倾向的人根据自身情况合理使用，但切忌把矿物质制剂当成补品大量滥用，否则对身体有害而无益，甚至存在中毒的危险。 此外，矿物质制剂一般是针对特定人群生产的，如补钙的钙片，有的是中老年人专用的，有的是儿童专用的，还有的是妇女专用的，购买时应根据对象有所选择，不可随意为之，选购时应详细阅读产品说明，特别要注意生产日期、适用范围、用法用量、有限期等问题。 在补充矿物质之前，最好熟悉各种矿物质的生理作用和特点，并以国家权威营养部门的建议摄取量作为参考，需要特别强调的是，补充矿物质应在正常饮食的基础上进行，因为食物对人体健康的作用更全面，是矿物质制剂无法取代的。

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