简单的龙虾怎么做 龙虾简单做法
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1\u3001\u5c0f\u9f99\u867e\u7528\u5c0f\u5237\u5b50\uff0c\u76d0\u6e05\u6d17\uff0c\u51b2\u5e72\u51c0\u3002
2\u3001\u70ed\u9505\u653e\u6cb9\uff0c\u4f9d\u6b21\u653e\u5165\u82b1\u6912\u3001\u59dc\u7247\u3001\u5e72\u7ea2\u6912\u3001\u516b\u89d2\uff0c\u7ffb\u7092\u51fa\u9999\u5473\u3002
3\u3001\u6d17\u51c0\u7684\u5c0f\u9f99\u867e\u653e\u5165\u9505\u5185\uff0c\u52a0\u5165\u9002\u91cf\u76d0\u3001\u6599\u9152\u3001\u9999\u918b\u3001\u767d\u7cd6\uff08\u5c11\u8bb8\uff09\u3001\u751f\u62bd\u7ffb\u70923\u5206\u949f\u3002
4\u3001\u9505\u4e2d\u52a0\u5165\u6c34\uff0c\u6c34\u9762\u4e0d\u4f4e\u4e8e\u867e\u9762\u3002\u5927\u706b\u711615--20\u5206\u949f\u3002\u4e2d\u9014\u7ffb\u52a82--3\u6b21\u3002
5\u3001\u6253\u5f00\u9505\u76d6\uff0c\u52a0\u5165\u9e21\u7cbe\u5c0f\u8471\u7ffb\u709210\u4e0b\uff0c\u51fa\u9505\u3002\u4e0d\u8981\u5c06\u6c64\u6c41\u5168\u90e8\u7116\u5e72\uff0c\u8981\u7559\u5c11\u91cf\u6c64\u6c41\u8638\u7740\u867e\u5b50\u5403\u3002
1、用剪刀剪去龙虾小钳子，钳子剪掉就不怕夹手了，放手上，剪掉脚，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。
2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。
3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。
4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。
5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。
6、倒适量水，盖上盖子，煮，慢慢煮干至汤汁，最后要留一些汤汁，最后起锅放葱翻炒，盛盘，就可以食用了。
下面是步骤，只需要看一遍就知道怎么做了，因为实在是简单到不值得多说。
唯一需要注意的就是比例
2斤小龙虾：150g红99火锅底料：500ml啤酒（1听）
虾子多的话，按这个比例增加火锅底料和啤酒即可
1.热锅热油，油可以多加点，至少是平常炒菜的2到3倍。油热后，倒入虾子大火翻炒1分钟，虾子变红。
2.提前把红99火锅底料切成小块（便于炒散）。加入火锅底料，继续翻炒，2分钟，火锅底料差不多均匀散开（油多可以火大一点，油少就中火，免得把底料炒糊了），可加入大蒜一起炒。
3.倒入啤酒，大火烧开，转中小火，盖上锅盖，焖煮15分钟。中途翻炒两到三次，免得糊锅。
4.差不多了，揭开锅盖，再翻炒个3、5分钟，出锅摆盘，开吃。
强调一点，全程不加水，不加水，不加水！
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
干锅
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