中餐上菜有哪些顺序及要求中餐上菜顺序及礼仪？ 中餐上菜顺序一般讲究什么？
\u4e2d\u9910\u5bb4\u4f1a\u7684\u4e0a\u83dc\u987a\u5e8f\u662f\u600e\u6837\u7684\uff1f\u4e2d\u9910\u4e0a\u83dc\u7684\u987a\u5e8f\u4e00\u822c\u662f\uff1a\u5148\u4e0a\u51b7\u76d8\uff0c\u540e\u4e0a\u70ed\u83dc\uff0c\u6700\u540e\u4e0a\u751c\u98df\u548c\u6c34\u679c\u3002
\u7528\u9910\u524d\uff0c\u670d\u52a1\u5458\u4e3a\u6bcf\u4eba\u9001\u4e0a\u7684\u7b2c\u4e00\u9053\u6e7f\u6bdb\u5dfe\u662f\u64e6\u624b\u7528\u7684\uff0c\u6700\u597d\u4e0d\u8981\u7528\u5b83\u53bb\u64e6\u8138\u3002\u5728\u4e0a\u867e\u3001\u87f9\u3001\u9e21\u7b49\u83dc\u80b4\u524d\uff0c\u670d\u52a1\u5458\u4f1a\u9001\u4e0a\u4e00\u53ea\u5c0f\u5c0f\u6c34\u76c2\uff0c\u5176\u4e2d\u6f02\u7740\u7247\u67e0\u6aac\u7247\u6216\u73ab\u7470\u82b1\u74e3\uff0c\u5b83\u4e0d\u662f\u996e\u6599\uff0c\u800c\u662f\u6d17\u624b\u7528\u7684\u3002\u6d17\u624b\u65f6\uff0c\u53ef\u4e24\u624b\u8f6e\u6d41\u8638\u6e7f\u6307\u5934\uff0c\u8f7b\u8f7b\u6dae\u6d17\uff0c\u7136\u540e\u7528\u5c0f\u6bdb\u5dfe\u64e6\u5e72\u3002
\u4e2d\u9910\u7684\u9910\u5177\u4e3b\u8981\u6709\u676f\u3001\u76d8\u3001\u7897\u3001\u789f\u3001\u7b77\u3001\u5319\u516d\u79cd\u3002\u5728\u6b63\u5f0f\u7684\u5bb4\u4f1a\u4e0a\uff0c\u6c34\u676f\u653e\u5728\u83dc\u76d8\u5de6\u4e0a\u65b9\uff0c\u9152\u676f\u653e\u5728\u53f3\u4e0a\u65b9\u3002\u7b77\u5b50\u4e0e\u6c64\u5319\u53ef\u653e\u5728\u4e13\u7528\u7684\u5ea7\u5b50\u4e0a\uff0c\u6216\u653e\u5728\u7eb8\u5957\u4e2d\u3002\u516c\u7528\u7684\u7b77\u5b50\u548c\u6c64\u5319\u6700\u597d\u653e\u5728\u4e13\u7528\u7684\u5ea7\u5b50\u4e0a\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\u4e2d\u9910\u5ea7\u4f4d\u793c\u4eea
\u5728\u4e2d\u56fd\uff0c\u5982\u4f55\u5165\u5ea7\u3001\u9009\u62e9\u5ea7\u4f4d\u4e5f\u662f\u6709\u8bb2\u7a76\u7684\u3002\u4e13\u5bb6\u8bf4\u6cd5\uff08\u5317\u4eac\u6c11\u4fd7\u4e13\u5bb6\u738b\u4f5c\u696b\uff09\uff1a\u603b\u7684\u6765\u8bb2\uff0c\u5ea7\u6b21\u662f\u201c\u5c1a\u5de6\u5c0a\u4e1c\u201d\u3001\u201c\u9762\u671d\u5927\u95e8\u4e3a\u5c0a\u201d\u3002
\u5bb6\u5bb4\u9996\u5e2d\u4e3a\u8f88\u5206\u6700\u9ad8\u7684\u957f\u8005\uff0c\u672b\u5e2d\u4e3a\u6700\u4f4e\u8005\u3002\u82e5\u662f\u5706\u684c\uff0c\u5219\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\u7684\u4e3a\u4e0a\u5ea7\uff0c\u5e94\u8be5\u8bf7\u5f53\u65f6\u5403\u996d\u6700\u91cd\u8981\u7684\u4eba\u5750\u5728\u8fd9\u91cc\u3002\u56e0\u4e3a\u4ed6\u53ef\u4ee5\u7b2c\u4e00\u773c\u770b\u5230\u6bcf\u4e00\u9053\u83dc\uff0c\u800c\u4e14\u53ef\u4ee5\u89c2\u5bdf\u5168\u684c\u3002
\u4e0a\u5ea7\u5de6\u624b\u662f\u4ec5\u6b21\u4e8e\u4e0a\u5ea7\u7684\u5ea7\u4f4d\uff0c\u4e0a\u5ea7\u53f3\u624b\u7684\u5ea7\u4f4d\u53c8\u6b21\u4e8e\u5de6\u624b\u7684\u4f4d\u7f6e\uff0c\u5176\u4ed6\u7684\u5ea7\u4f4d\u5219\u6ca1\u4ec0\u4e48\u592a\u5927\u7684\u8bb2\u7a76\uff0c\u4f46\u4ed8\u94b1\u7684\u4eba\u4e00\u822c\u8981\u5750\u5728\u4fa7\u5bf9\u95e8\u7684\u5de6\u8fb9\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u4e2d\u9910
\u4e00\u3001\u83dc\u7684\u4f4d\u7f6e
1\u3001\u6b63\u786e\u9009\u62e9\u4e0a\u83dc\u4f4d\u7f6e\uff1a\u4e0a\u83dc\u4e00\u822c\u9009\u62e9\u5728\u526f\u4e3b\u4eba\u7684\u53f3\u4fa7\u8fdb\u884c\u6216\u9009\u62e9\u5728\u6bd4\u8f83\u5bbd\u655e\u4e00\u4e9b\u7684\u4f4d\u7f6e\u8fdb\u884c\u5207\u5fcc\u5230\u5904\u4e0a\u83dc\u5c24\u5176\u662f\u8001\u4eba\u513f\u7ae5\u53ca\u4e3b\u4eba\u4f4d\u4e0a\u83dc\u4e0a\u83dc\u524d\u9700\u63d0\u793a\u5ba2\u4eba\u2018\u60a8\u597d\u5148\u751f\uff0f\u5973\u58eb\u6253\u6270\u60a8\u4e3a\u60a8\u4e0a\u83dc\u2019\u3002
2\u3001\u4e0a\u83dc\u7684\u59ff\u52bf
\u9996\u5148\u5148\u8c03\u6574\u516c\u7528\u52fa\u7684\u4f4d\u7f6e\u53cc\u624b\u4e0a\u83dc\u624b\u5fc3\u671d\u4e0a\u624b\u6307\u4e0d\u5f97\u4f38\u5165\u76d8\u4e2d\uff08\u98df\u6307\u4e0d\u5f97\u78b0\u5230\u76d8\u5b50\u5185\u58c1\uff09\u3002\u53f3\u811a\u5728\u524d\u5de6\u811a\u5728\u540e\u4fa7\u8eab\u800c\u8fdb\u3002
3\u3001\u4e0a\u7b2c\u4e00\u9053\u83dc\u65f6\u4e0a\u81f3\u516c\u7528\u52fa\u7684\u5de6\u4fa7\u8f7b\u8f7b\u8f6c\u81f3\u4e3b\u4eba\u4e0e\u4e3b\u5bbe\u4e4b\u95f4\uff08\u8ba9\u4e3b\u5bbe\u5148\u5c1d\u4e3a\u5c0a\uff09\u3002\u540e\u9000\u4e00\u6b65\u5de6\u624b\u80cc\u540e\u53f3\u624b\u8f7b\u8f7b\u6307\u5411\u83dc\u80b4\u5410\u5b57\u6e05\u6670\u62a5\u83dc\u540d\u3002\u6ce8\u610f\u8f6c\u8f6c\u53f0\u65f6\u624b\u63a5\u89e6\u8f6c\u53f0\u7684\u4e0b\u8fb9\u7f18\u83dc\u80b4\u7684\u88c5\u9970\u7269\u4e0d\u8981\u671d\u5411\u5ba2\u4eba\uff08\u671d\u5411\u8f6c\u5fc3\uff09
4\u4e0a\u4e0d\u540c\u7684\u83dc\u8ddf\u4e0d\u540c\u7684\u914d\u6599\u914d\u6599\u653e\u4e8e\u83dc\u80b4\u53f3\u4e0b\u4fa7\u540c\u65f6\u4ecb\u7ecd\u914d\u6599\u7684\u7528\u9014\u64a4\u83dc\u64a4\u914d\u6599\u9075\u5faa\u53f3\u4e0a\u53f3\u64a4\u7684\u539f\u5219\uff08\u5148\u4e0a\u914d\u6599\u540e\u4e0a\u83dc\uff09\u3002
\u4e8c\u3001\u4e0a\u83dc\u987a\u5e8f
\u4e2d\u9910\u4e0a\u83dc\u987a\u5e8f\u4e00\u822c\u5e94\u6309\u5148\u51b7\u540e\u70ed\u5148\u6e05\u6de1\u540e\u6d53\u5473\u5148\u540d\u8d35\u540e\u4e00\u822c\u5148\u54b8\u540e\u751c\u5148\u96f6\u540e\u6574\u5148\u5e72\u540e\u6c64\u5148\u83dc\u540e\u70b9\u5fc3\u7684\u987a\u5e8f\u8fdb\u884c\u3002
1\u3001\u4e0a\u7b2c\u4e00\u9053\u83dc\u65f6\u5982\u679c\u662f\u852c\u83dc\u3001\u8c46\u8150\u4e3b\u98df\u7b49\u5ec9\u4ef7\u83dc\u65f6\u8981\u7b49\u4e3b\u83dc\u4e0a\u53f0\u4ee5\u540e\u518d\u4e0a\u4e0d\u80fd\u5148\u4e0a\u526f\u83dc\u6216\u5c0f\u83dc\u3002
2\u3001\u4e0d\u6613\u5939\u53d6\u7684\u83dc\u80b4\u9700\u914d\u94a2\u52fa\u5982\uff1a\u6d77\u53c2\u8c46\u8150\u3001\u57fa\u56f4\u867e\u3001\u91d1\u4e1d\u86f9\u3001\u6c34\u86cb\u3001\u5c0f\u7684\u3001\u788e\u7684\u3001\u6ed1\u7684\u3001\u6c99\u9505\u7c7b\u7684\u83dc\u80b4\u3002
3\u3001\u4e0a\u9c7c\u65f6\uff0c\u5934\u5411\u5de6\u5c3e\u5411\u53f3\u8179\u90e8\u5411\u5ba2\u4eba\u3002
4\u3001\u6709\u9505\u4ed4\u7c7b\u7684\u83dc\u80b4\u5f81\u6c42\u5ba2\u4eba\u610f\u89c1\u662f\u5426\u9700\u5206\u6389\uff08\u7096\u6c64\u5185\u7684\u4e3b\u6599\uff09\u5982\u9700\u8981\u5e94\u5907\u9f50\u6c64\u7897\u3001\u57ab\u789f\u3001\u6c64\u5319\u4e09\u4ef6\u5957\u4eba\u591a\u5728\u8fb9\u53f0\u64cd\u4f5c\u4eba\u5c11\u5728\u53f0\u4e0a\u64cd\u4f5c\u3002
5\u3001\u624b\u98df\u7684\u83dc\u5f0f\u65f6\u987b\u8ddf\u6d17\u624b\u76c5\u5e76\u914d\u4e0a\u70ed\u6bdb\u5dfe\u6d17\u624b\u76c5\u4e0a\u53f0\u65f6\u9700\u914d\u6709\u57ab\u789f\u5e76\u6e05\u695a\u4ecb\u7ecd\u7528\u9014\u3002
6\u3001\u62d4\u4e1d\u83dc\u54c1\u63d0\u524d\u628a\u6c34\u51c6\u5907\u597d\u3002
\u4e09\u3001\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879
1\u3001\u4e0a\u83dc\u8981\u5feb\u3001\u7a33\u4ee5\u4fdd\u6301\u83dc\u80b4\u7684\u5f62\u72b6\u548c\u53e3\u5473\u6446\u83dc\u7684\u65f6\u5019\u8981\u6ce8\u610f\u51b7\u70ed\u642d\u914d\u3001\u8364\u7d20\u642d\u914d\u3001\u989c\u8272\u642d\u914d\u3001\u4ef7\u683c\u642d\u914d\u3002
2\u3001\u4e0a\u76c5\u88c5\u7096\u54c1\u8981\u4e0a\u684c\u540e\u518d\u542f\u76d6\u4ee5\u4fbf\u4fdd\u6301\u7096\u54c1\u7684\u539f\u5473\u4f7f\u7096\u54c1\u9999\u6c14\u5728\u684c\u4e0a\u6563\u53d1\u542f\u76d6\u65f6\u8981\u5c06\u76d6\u7ffb\u8f6c\u518d\u64a4\u4e0b\u4ee5\u9632\u6b62\u84b8\u998f\u6c34\u6ef4\u5728\u5bbe\u5ba2\u8eab\u4e0a\u3002
3\u3001\u5e26\u6709\u4f50\u6599\u7684\u83dc\u8981\u5148\u4e0a\u4f50\u6599\u540e\u4e0a\u83dc\u6216\u540c\u65f6\u4e0a\u86a7\u7c7b\u65f6\u87f9\u94b3\u3001\u6d17\u624b\u76c5\u4e00\u5e76\u4e0a\u5176\u3002
4\u3001\u6ce5\u88f9\u3001\u8377\u53f6\u5305\u7684\u83dc\u80b4\u8981\u5148\u4e0a\u684c\u8ba9\u5ba2\u4eba\u89c2\u8d4f\u540e\u518d\u62ff\u5230\u64cd\u4f5c\u53f0\u4e0a\u542f\u5c01\u540e\u518d\u4e0a\u684c\u8ba9\u98df\u7528\u4ee5\u4fdd\u6301\u83dc\u80b4\u7684\u98ce\u5473\u7279\u8272\u3002
5\u3001\u94c1\u677f\u70e7\u7684\u83dc\u80b4\u4e0a\u684c\u65f6\u8981\u6ce8\u610f\u5b89\u5168\u4e0d\u8981\u70eb\u4f24\u5ba2\u4eba\u5728\u5411\u94c1\u677f\u5012\u6cb9\u6216\u9152\u7cbe\u6216\u9999\u6599\u65f6\u8981\u6328\u8fd1\u94c1\u52a8\u4f5c\u8f7b\u4ee5\u514d\u6e85\u5230\u6216\u5f04\u4f24\u5ba2\u4eba\u8981\u63d0\u9192\u5ba2\u4eba\u3002
6\u3001\u4e0a\u6574\u83dc\u65f6\u8981\u6ce8\u610f\u6574\u83dc\u7684\u5934\u4fa7\u9762\u5bf9\u51c6\u4e3b\u5bbe\u4f4d\u4e0a\u82b1\u8272\u51b7\u76d8\u65f6\u8981\u6b63\u9762\u89c2\u8d4f\u56fe\u6848\u671d\u5411\u4e3b\u5bbe\u4f4d\u4e0a\u6709\u523b\u82b1\u83dc\u54c1\u65f6\u83dc\u80b4\u671d\u5411\u5ba2\u4eba\u3002
7\u3001\u6446\u83dc\u65f6\u8981\u6ce8\u610f\u53f0\u9762\u7684\u7f8e\u89c2\u4e0d\u8bb8\u53e0\u76d8\u6446\u653e\u83dc\u76d8\u7ecf\u5ba2\u4eba\u540c\u610f\u53ef\u4ee5\u66f4\u6362\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u8fd9\u4e2a\u201c\u82f1\u96c4\u6392\u5ea7\u6b21\u201d\uff0c\u662f\u6574\u4e2a\u4e2d\u56fd\u98df\u793c\u4e2d\u6700\u91cd\u8981\u7684\u4e00\u9879\u3002\u4ece\u53e4\u5230\u4eca\uff0c\u56e0\u4e3a\u684c\u5177\u7684\u6f14\u8fdb\uff0c\u6240\u4ee5\u5ea7\u4f4d\u7684\u6392\u6cd5\u4e5f\u76f8\u5e94\u53d8\u5316\u3002\u603b\u7684\u6765\u8bb2\uff0c\u5ea7\u6b21\u201c\u5c1a\u5de6\u5c0a\u4e1c\u201d\u201c\u9762\u671d\u5927\u95e8\u4e3a\u5c0a\u201d
\u5bb6\u5bb4\u9996\u5e2d\u4e3a\u8f88\u5206\u6700\u9ad8\u7684\u957f\u8005\uff0c\u672b\u5e2d\u4e3a\u6700\u4f4e\u8005\uff1b\u5bb6\u5ead\u5bb4\u8bf7\uff0c\u9996\u5e2d\u4e3a\u5730\u4f4d\u6700\u5c0a\u7684\u5ba2\u4eba\uff0c\u5ba2\u4e3b\u4eba\u5219\u5c45\u672b\u5e2d\u3002\u9996\u5e2d\u672a\u843d\u5ea7\uff0c\u90fd\u4e0d\u80fd\u843d\u5ea7\uff0c\u9996\u5e2d\u672a\u52a8 \u624b\uff0c\u90fd\u4e0d\u80fd\u52a8\u624b\uff0c\u5de1\u9152\u65f6\u81ea\u9996\u5e2d\u6309\u987a\u5e8f\u4e00\u8def\u656c\u4e0b\uff0c\u518d\u996e\u3002
\u66f4\u8bb2\u7a76\u7684\uff0c\u5982\u679c\u6765\u62a5\u6709\u4eba\u6765\uff0c\u65e0\u8bba\u5c0a\u5351\u5730\u4f4d\uff0c\u5168\u5e2d\u4e4b\u4eba\u5e94\u51fa\u8fce\u3002
\u82e5\u662f\u5706\u684c\uff0c\u5219\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\u7684\u4e3a\u4e3b\u5ba2\uff0c\u5de6\u624b\u8fb9\u4f9d\u6b21\u4e3a2\uff0c4\uff0c6\u53f3\u624b\u8fb9\u4f9d\u6b21\u4e3a3\uff0c5\uff0c7\u76f4\u81f3\u6c47\u5408\u3002
\u82e5\u4e3a\u516b\u4ed9\u684c\uff0c\u5982\u679c\u6709\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\u7684\u5ea7\u4f4d\uff0c\u5219\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\u4e00\u4fa7\u7684\u53f3\u4f4d\u4e3a\u4e3b\u5ba2\uff0c
\u5982\u679c\u4e0d\u6b63\u5bf9\u5927\u95e8\uff0c\u5219\u9762\u4e1c\u7684\u4e00\u4fa7\u53f3\u5e2d\u4e3a\u9996\u5e2d\u3002\u7136\u540e\u9996\u5e2d\u7684\u5de6\u624b\u8fb9\u5750\u5f00\u53bb\u4e3a2\uff0c4\uff0c6\uff0c8\uff088\u5728\u5bf9\u9762\uff09\uff0c\u53f3\u624b\u8fb9\u4e3a3\uff0c5\uff0c7\uff087\u5728\u6b63\u5bf9\u9762\uff09\u3002
\u5982\u679c\u4e3a\u5927\u5bb4\uff0c\u684c\u4e0e\u684c\u95f4\u7684\u6392\u5217\u8bb2\u7a76\u9996\u5e2d\u5c45\u524d\u5c45\u4e2d\uff0c\u5de6\u8fb9\u4f9d\u6b212\uff0c4\uff0c6\u5e2d\uff0c\u53f3\u8fb9\u4e3a3\uff0c5\uff0c7\u5e2d\u3002
\u6839\u636e\u4e3b\u5ba2\u8eab\u4efd\uff0c\u5730\u4f4d\uff0c\u4eb2\u758f\u5206\u5750\u3002
\u4e0a\u83dc\u987a\u5e8f\uff0c\u4e2d\u9910\u4e00\u822c\u8bb2\u7a76\uff1a\u5148\u51c9\u540e\u70ed\uff0c\u5148\u7092\u540e\u70e7\uff0c\u54b8\u9c9c\u6e05\u6de1\u7684\u5148\u4e0a\uff0c\u751c\u7684\u5473\u6d53\u5473\u539a\u7684\u540e\u4e0a\uff0c\u6700\u540e\u662f\u996d\u83dc\u3002\u6709\u89c4\u683c\u7684\u5bb4\u5e2d\uff0c\u70ed\u83dc\u4e2d\u7684\u4e3b\u83dc\u2014\u2014\u6bd4\u5982\u71d5\u7a9d\u5e2d\u91cc\u7684\u71d5\u7a9d\uff0c\u6d77\u53c2\u5bb4\u91cc\u7684\u6d77\u53c2\uff0c\u9c7c\u7fc5\u5bb4\u91cc\u7684\u9c7c\u7fc5\uff0c\u5e94\u8be5\u5148\u4e0a\uff0c\u5373\u6240\u8c13\u6700\u8d35\u7684\u70ed\u83dc\u5148\u4e0a\u3002\u518d\u8f85\u4ee5\u6e9c\u7092\u70e7\u6252\u3002
\uff08\u8336\uff09-\u5728\u9152\u5bb6\u91cc\uff0c\u56e0\u4e3a\u8981\u7b49\u5f85\uff0c\u6240\u4ee5\u5148\u6765\u6e05\u53e3\u8336\u3002\u4f46\u4e0d\u662f\u5fc5\u987b\u7684\u3002\u56e0\u4e3a\u53e4\u4eba\u559d\u8336\u591a\u662f\u5355\u72ec\u7684\u3002
\u51c9\u83dc-\u51b7\u62fc\uff0c\u82b1\u62fc\u3002
\u70ed\u7092-\u89c6\u89c4\u6a21\u9009\u7528\u6ed1\u7092\uff0c\u8f6f\u7092\uff0c\u5e72\u70b8\uff0c\u7206\uff0c\u70e9\uff0c\u70e7\uff0c\u84b8\uff0c\u6d47\uff0c\u6252\u7b49\u7ec4\u5408\u3002
\u5927\u83dc-\uff08\u4e0d\u662f\u5fc5\u987b\u7684\uff09\u6307\u6574\u53ea\uff0c\u6574\u5757\uff0c\u6574\u6761\u7684\u9ad8\u8d35\u83dc\u80b4\uff0c\u6bd4\u5982\u4e00\u5934\u4e73\u732a\uff0c\u4e00\u53ea\u5168\u7f8a\uff0c\u4e00\u5927\u5757\u9e7f\u8089\u4ec0\u4e48\u7684\u3002
\u751c\u83dc-\u5305\u62ec\u751c\u6c64\uff0c\u5982\u51b0\u7cd6\u83b2\u5b50\uff0c\u94f6\u8033\u751c\u6c64\u7b49
\u70b9\u5fc3-\u4e00\u822c\u5927\u5bb4\u4e0d\u4f9b\u996d\uff0c\u800c\u4ee5\u7cd5\uff0c\u997c\uff0c\u56e2\uff0c\u7c89\uff0c\u5404\u79cd\u9762\uff0c\u5305\u5b50\uff0c\u997a\u5b50\u7b49\u3002
\uff08\u996d\uff09-\u5982\u679c\u8fd8\u6ca1\u5403\u9971
\u6c34\u679c-\u723d\u53e3\uff0c\u6d88\u817b
\u6b64\u987a\u5e8f\u975e\u4e00\u6210\u4e0d\u53d8\uff0c\u5982\u6c34\u679c\u6709\u65f6\u53ef\u4ee5\u7b97\u5728\u51b7\u76d8\u91cc\u4e0a\uff0c\u70b9\u5fc3\u53ef\u4ee5\u7b97\u5728\u70ed\u83dc\u91cc\u4e0a\u3002
\u8f83\u6d53\u7684\u6c64\u83dc\uff0c\u5e94\u8be5\u6309\u70ed\u83dc\u4e0a\uff1b\u8d35\u91cd\u7684\u6c64\u83dc\u5982\u71d5\u7a9d\u7b49\u8981\u4e3a\u70ed\u83dc\u4e2d\u7684\u5934\u9053\u3002
\u81f3\u4e8e\u5b63\u8282\u7684\u8003\u8651\uff0c\u5219\u8fd8\u6709\u51ac\u91cd\u7ea2\u70e7\uff0c\u7ea2\u7116\uff0c\u7ea2\u6252\u548c\u6c99\u9505\uff0c\u706b\u9505\u7b49\uff1b\u590f\u5219\u6e05\u84b8\uff0c\u767d\u6c41\uff0c\u6e05\u7092\uff0c\u51c9\u62cc\u4e3a\u4e3b\u3002\u6b64\u5916\u989c\u8272\u642d\u914d\uff0c\u539f\u6750\u6599\u7684\u591a\u6837\u5316\u4e5f\u5e94\u8003\u8651\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\u6765\u6e90\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u73b0\u4ee3\u4e2d\u9910\u793c\u4eea
中餐上菜有哪些顺序及要求中餐上菜顺序及礼仪?有哪些相信很多人都多多少少参加过很多宴席，根据具体情况是否需要带礼品好酒等等。去了之后需要根据主人家的安排，然后入座。而且排座次还是有一定讲究的，是整个中国饮食礼仪中重要的一部分。不仅如此，上菜的顺序也是有着讲究的，不知道的话就让宁夏新东方烹饪学校烹饪大师来详细向大家介绍一下吧。
吃饭上菜的顺序，一般而言。中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上，后是饭菜。有规格的宴席，热菜中的主菜，比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓贵的热菜先上。
宴席的过程中上菜的顺序答题是按照顺序进行的：
茶：一般先上茶，先来清口茶。但不是必须的，因为古人喝茶多是单独的。
凉菜：一般是冷拼，花拼。
热炒：选用爆，软炒，干炸，蒸，烩，烧，滑炒，浇，扒等组合。
大菜(不一定是必备的)：主要是指整个的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊等
甜菜：包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等。
点心：一般大型酒店是不供饭的，主要是以糕、饼、团、粉、各种面、包子、饺子等。
水果：主要用于消腻、爽口。
其实这里说的顺序并不是一成不变的，而是根据具体情况而来的，不过大体都是这样的。较浓的汤菜，应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。
有时候还需要根绝季节的变化，比如冬重红烧，红焖，红扒和沙锅，火锅等;夏则清蒸，白汁，清炒，凉拌为主。此外颜色搭配，原材料的多样化也应考虑。
中餐上菜有哪些顺序及要求中餐上菜顺序及礼仪?中国餐桌上吃饭可是一门学问，不懂的话会常常闹笑话，甚至被很多人所看不起，所以多看看宁夏新东方烹饪学校关于餐桌礼仪的介绍，提高自己的素养
绛旓細涓婅彍椤哄簭锛氫腑椁愪笂鑿滐紝涓鑸槸鍏堜笂鍐疯彍浠ヤ究涓嬮厭锛岀劧鍚庤鍐疯彍鐨勫疄鐢ㄦ儏鍐碉紝閫傛椂涓婄儹鑿滐紝鏈鍚庝笂姹よ彍銆佺偣蹇冦佹按鏋銆備腑椁愪腑鐨勭菠鑿滃垯涓庤タ椁愪笂鑿滅▼搴忕浉浼硷紝鍏堟堡鍚庤彍銆傚嚑绉嶇壒娈婅彍鑲寸殑涓婅彍鏂规硶 1銆佹槗鍙樺舰鐨勭偢鐐掕彍鑲达紝涓鍑洪攨鍗抽渶绔嬪嵆绔笂椁愭锛屼笂鑿滄椂瑕佽交銆佺ǔ锛屼互淇濇寔鑿滆偞鐨勫舰鐘跺拰椋庡懗銆2銆侀攨宸寸被鑿滆偞涓鍑洪攨涔熻...
绛旓細涓涓婅彍涓鑸寜鍏堝喎鍚庣儹锛屽厛娓呮贰鍚庢祿鍛筹紝鍏堝悕璐靛悗涓鑸紝鍏堝捀鍚庣敎锛屽厛闆跺悗鏁达紝鍏堝共鍚庢堡锛屽厛鑿滃悗鐐瑰績鐨勯『搴忚繘琛銆1銆佷笂绗竴閬撹彍鏃讹紝濡傛灉鏄敩鑿溿佽眴鑵愪富椋熺瓑寤変环鑿滄椂锛瑕佺瓑涓昏彍涓婂彴浠ュ悗鍐嶄笂锛屼笉鑳藉厛涓婂壇鑿滄垨灏忚彍銆2銆涓嶆槗澶瑰彇鐨勮彍鑲撮渶閰嶉挗鍕銆3銆佷笂楸兼椂锛屽ご鍚戝乏锛屽熬鍚戝彸锛岃吂閮ㄥ悜瀹汉銆4銆佹湁...
绛旓細1銆佷笂鑿滆蹇佺ǔ浠ヤ繚鎸佽彍鑲寸殑褰㈢姸鍜屽彛鍛虫憜鑿滅殑鏃跺欒娉ㄦ剰鍐风儹鎼厤銆佽崵绱犳惌閰嶃侀鑹叉惌閰嶃佷环鏍兼惌閰銆2銆佷笂鐩呰鐐栧搧瑕佷笂妗屽悗鍐嶅惎鐩栦互渚夸繚鎸佺倴鍝佺殑鍘熷懗浣跨倴鍝侀姘斿湪妗屼笂鏁ｅ彂鍚洊鏃惰灏嗙洊缈昏浆鍐嶆挙涓嬩互闃叉钂搁姘存淮鍦ㄥ瀹㈣韩涓娿3銆甯︽湁浣愭枡鐨勮彍瑕佸厛涓婁綈鏂欏悗涓婅彍鎴栧悓鏃朵笂铓х被鏃惰煿閽炽佹礂鎵嬬泤涓骞朵笂鍏躲4銆...
绛旓細涓涓婅彍鐨勪竴鑸『搴忔槸锛氬厛鍐风洏銆佸悗鐑倰銆佸ぇ鑿溿佹堡锛屼腑闂寸┛鎻掗潰鐐癸紝鏈鍚庢槸姘存灉銆備笂鐐瑰績鐨勯『搴忥紝鍚勯キ搴椾箣闂存湁鎵涓嶅悓锛屾湁鐨勫湪姹ゅ悗闈笂锛屾湁鐨勫皢绗竴閬撳捀鐐规彁鍓嶅埌绗竴閬撳ぇ鑿滃悗闈笂锛涙湁鐨勫捀銆佺敎鐐瑰績涓璧蜂笂锛屾湁鐨勫捀銆佺敎鐐逛氦鍙変笂銆傜涓閬撹彍涓婂喎鐩樸傚湪寮甯墠鍑犲垎閽熺涓婁负瀹溿傛潵瀹惧叆搴у紑甯悗锛岃蛋鑿滄湇鍔″憳鍗...
绛旓細2銆佷笂鑿滆鍒:涓瀹翠細涓婅彍鐨勫熀鏈鍒欐槸:鍏堝喎鍚庣儹銆佸厛鑿滃悗鐐广佸厛鍜稿悗鐢溿佸厛鐐掑悗鐑с佸厛鑽ゅ悗绱;鍏堝共鍚庢堡銆佸厛鑿滃悗姹;鍏堟竻娣″悗鑲ュ帤銆佸厛浼樿川鍚庝竴鑸互鍙婇伒寰竴鑸殑椋庝織涔犳儻銆傚瀹汉瀵逛笂鑿滄湁鐗规畩瑕佹眰,搴旂伒娲绘帉鎻°備腑寮忕菠鑿滀笂鑿滈『搴忎笉鍚屼簬鍏朵粬鑿滅郴,鏄厛姹ゅ悗鑿溿 涓鑸儏鍐垫槸杈逛笂鑿滆竟鎶ヨ彍鍚,鍚庨涓姝ヨ繙绂婚妗屽悗鎶ヨ彍鍚;...
绛旓細鐜颁唬涓涓婅彍椤哄簭锛屼竴鑸绌讹細鍏堝噳鍚庣儹锛屽厛鐐掑悗鐑э紝鍜搁矞娓呮贰鐨勫厛涓婏紝鐢滅殑鍛虫祿鍛抽噸鐨勫悗涓婏紝鏈鍚庢槸楗彍銆傛湁瑙勬牸鐨勫甯紝鐑彍涓殑涓昏彍锛屾瘮濡傜嚂绐濆腑閲岀殑鐕曠獫锛屾捣鍙傚閲岀殑娴峰弬锛岄奔缈呭閲岀殑楸肩繀锛屽簲璇ュ厛涓婏紝鍗虫墍璋撴渶璐电殑鐑彍鍏堜笂銆傚甯噷鐨勫ぇ鑷撮『搴忔槸锛氳尪锛氬湪閰掑閲岋紝鍥犱负瑕佺瓑寰咃紝鎵浠ュ厛鏉ユ竻鍙ｈ尪銆備絾涓...
绛旓細1銆佷腑椁愪笂鑿滈『搴忎竴鑸簲鎸鍏堝喎鍚庣儹銆鍏堟竻娣″悗娴撳懗銆佸厛鍚嶈吹鍚庛佸厛鍜稿悗鐢溿佸厛闆跺悗鏁淬佸厛骞插悗姹ゃ佸厛鑿滃悗鐐瑰績鐨勯『搴忚繘琛屻2銆佷笂绗竴閬撹彍鏃跺鏋滄槸钄彍銆佽眴鑵愪富椋熺瓑寤変环鑿滄椂瑕佺瓑涓昏彍涓婂彴浠ュ悗鍐嶄笂涓嶈兘鍏堜笂鍓彍鎴栧皬鑿銆3銆涓嶆槗澶瑰彇鐨勮彍鑲撮渶閰嶉挗鍕濡傦細娴峰弬璞嗚厫銆佸熀鍥磋櫨銆侀噾涓濊浌銆佹按铔嬨佸皬鐨勩佺鐨勩佹粦...
绛旓細涓涓婅彍鐨勪竴鑸『搴忔槸锛鍏堝喎鐩樸佸悗鐑倰銆佸ぇ鑿溿佹堡锛屼腑闂寸┛鎻掗潰鐐锛屾渶鍚庢槸姘存灉銆備笂鐐瑰績鐨勯『搴忥紝鍚勯キ搴椾箣闂存湁鎵涓嶅悓锛鏈夌殑鍦ㄦ堡鍚庨潰涓锛屾湁鐨勫皢绗竴閬撳捀鐐规彁鍓嶅埌绗竴閬撳ぇ鑿滃悗闈笂锛涙湁鐨勫捀銆佺敎鐐瑰績涓璧蜂笂锛屾湁鐨勫捀銆佺敎鐐逛氦鍙変笂銆 绗竴閬撹彍涓婂喎鐩樸傚湪寮甯墠鍑犲垎閽熺涓婁负瀹溿傛潵瀹惧叆搴у紑甯悗锛岃蛋鑿滄湇鍔″憳...
绛旓細涓涓婅彍椤哄簭涓鑸槸鍏堝喎鍚庣儹銆鍏堟竻娣″悗娴撱佸厛鍚嶈吹鍚庝竴鑸佸厛鍜稿悗鐢溿佸厛闆跺悗鏁淬佸厛骞插悗姹ゃ佸厛鑿滃悗鐐瑰績銆備笂鑿滅殑璁茬┒锛1銆佷笂鑿滆绌舵憜鑿滐紝姝ｇ‘鎽嗚彍浣嶇疆锛氫笂鑿滀竴鑸夋嫨鍦ㄥ壇涓讳汉鍙充晶锛屾垨閫夋嫨杈冨鏁炵殑浣嶇疆杩涜鎽嗚彍锛屼笂鑿滃墠闇鎻愮ず瀹汉鈥滄偍濂藉厛鐢燂紡濂冲＋鎵撴壈鎮ㄤ负鎮ㄤ笂鑿溾濄2銆佷笂鑿滃Э鍔匡紝鍏堣皟鏁村叕鐢ㄥ嫼鐨勪綅缃紝...
绛旓細(2)涓婅彍鐨椤哄簭涓猴細鍏堝喎鍚庣儹---鍏堜綅鑿滃悗姹---鍏堥矞鍚庡捀---鍏堣荆鍚庣倰---鍏堢儳鍚庤捀---鍏堟竻娣″悗鑲ヨ吇---鍏堜富椋熷悗鐢滃搧---鍏堢偣蹇冨悗姘存灉---鍏堜紭璐ㄥ悗涓鑸 (3)鏈嶅姟浜哄憳灏嗚彍鍑嗗涓婃鍓嶏紝蹇呴』鍏堟牳瀵逛紶鑿滄湇鍔″憳鎵浼犲埌鐨勮彍鏄惁涓庤彍鍗曚笂鎵鍒楃浉绗︼紝纭鍚庢柟鍙笂妗岋紝涓婅彍鏃舵湁浜涜彍涓婃鍚庢柟鍙紑鐩栵紝涓婅彍...
