牛肉番茄锅贴的做法，牛肉番茄锅贴怎么做好吃
\u897f\u7ea2\u67ff\u7096\u725b\u8089\u7528\u719f\u725b\u8089\u600e\u4e48\u505a面粉250克 牛肉400克
番茄2个 洋葱1个
姜适量 花椒适量
料酒适量 油盐适量
牛肉番茄锅贴的做法详细步骤
牛肉番茄锅贴的做法图片第1步1、面粉放入盆中，加入适量的水，将面和成稍微硬一点程度；
牛肉番茄锅贴的做法图片第2步2、盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；
牛肉番茄锅贴的做法图片第3步3、牛肉用冷水泡上几个小时，中途换几次水；
牛肉番茄锅贴的做法图片第4步4、花椒用开水泡上半个小时；
牛肉番茄锅贴的做法图片第5步5、将牛肉切成小点块， 放入搅拌机中；
牛肉番茄锅贴的做法图片第6步6、开动搅拌机， 将牛肉搅拌成泥；
牛肉番茄锅贴的做法图片第7步7、洗净的西红柿用筷子插住， 放在火上烤，直到番茄皮炸开；
牛肉番茄锅贴的做法图片第8步8、这样番茄皮就很容易的去除；
牛肉番茄锅贴的做法图片第9步9、西红柿切成两半， 用小勺将里面的番茄中含水量的西红柿籽的部分掏出；
牛肉番茄锅贴的做法图片第10步10、再将西红柿切成小块， 加入适量的橄榄油搅拌均匀；
牛肉番茄锅贴的做法图片第11步11、牛肉泥中加入适量的盐、姜末、料酒、胡椒粉等搅拌均匀；
牛肉番茄锅贴的做法图片第12步12、再加入刚掏出来的番茄汁搅拌均匀；
牛肉番茄锅贴的做法图片第13步13、最后加入番茄块；
牛肉番茄锅贴的做法图片第14步14、搅拌均匀，这样馅料就准备好了；
牛肉番茄锅贴的做法图片第15步15、将和好的面团擀成薄皮， 用模具取出合适的圆片；
牛肉番茄锅贴的做法图片第16步16、将锅贴皮都全部准备好；
牛肉番茄锅贴的做法图片第17步17、包入适量的牛肉番茄馅料；
牛肉番茄锅贴的做法图片第18步18、对折后捏紧；
牛肉番茄锅贴的做法图片第19步19、将牛肉番茄锅贴准备好；
牛肉番茄锅贴的做法图片第20步20、电饼铛上下盘都用油刷一层；
牛肉番茄锅贴的做法图片第21步21、接通电源，打开开关， 先预热；
牛肉番茄锅贴的做法图片第22步22、预热好后将锅贴整齐的摆放在电饼铛上；
牛肉番茄锅贴的做法图片第23步23、按下制作锅贴的功能键， 盖上盖；
牛肉番茄锅贴的做法图片第24步24、五分钟后，香喷喷的锅贴就做好了；
牛肉番茄锅贴的做法图片第25步25、盛入盘中；
牛肉番茄锅贴的做法图片第26步26、准备好小味碟；
用料
牛肉馅
番茄（硬的）
食用油
甜面酱
葱姜末
生抽，料酒，花椒水 步骤 1
牛肉馅+葱姜末，花椒水，生抽，甜面酱，搅匀。番茄去皮。
步骤 2
番茄去瓤，果肉切小块（不要太碎）+食用油防止出汤。
步骤 3
肉馅+番茄瓤搅匀，与番茄肉块混合。
步骤 4
包锅贴，容易出汤的馅，出了就让它从锅贴两侧流出去，不要慌张。
步骤 5
煎锅预热+油，小火。包一个放锅里一个，速度尽量快。一锅放满+盖中火6,7分钟。
步骤 6
盛盘撒香葱末。番茄牛肉馅其实可以撒黑胡椒粉。
步骤 7
咬一口，酸甜鲜香咯吱脆！
小贴士
容易出汤的馅料，番茄选硬的，肉比番茄多些。
