马克西姆历史简介
在1900年的巴黎世博会上，马克西姆餐厅以其独特的魅力成为了全球精英的聚集地，包括俄国大公爵、南美富豪、德国与荷兰的贵族，他们的到来带动了美元、英镑等货币的流通。航空和汽车工业巨头，如桑道斯·杜蒙、罗兰·卡洛斯等人，不仅在此用餐，还在此洽谈业务和讨论经济问题。文学艺术家如毕加索、阿夏德等也是常客，他们在这里交流戏剧、音乐和绘画的创作理念。政界要人如戴高乐、蓬皮杜、密特朗等也频繁光顾，甚至美国总统约翰逊和英国、丹麦女王也曾是这里的座上宾。
1981年，皮尔·卡丹以150万美元的高价购入濒临破产的马克西姆餐厅，这一消息引起了巨大的震动。他聘请专家进行翻新，餐厅内部装饰以希腊神话女神为主题，融合了古典与现代艺术风格，还配备了名厨精心制作美食。皮尔·卡丹的决定是将餐厅从精英俱乐部转型为平民化的场所，菜品价格亲民，全天开放，吸引了大量普通市民。此举的成功带动了餐厅的生意，随后，皮尔·卡丹将这一模式扩展到全球。
北京的马克西姆餐厅，位于崇文门西大街2号，1983年开业，提供法式正餐、咖啡厅美食和多样的沙龙活动。餐厅内部装饰典雅，仿佛18世纪法国宫廷，提供各种档次的宴会和自助餐，价格适中，如法式洋葱汤、鹅肝批等，而马克西姆蛋糕以其高品质和亲民的价格深受京城百姓喜爱。无论是商务宴请还是家庭聚餐，马克西姆餐厅都能满足不同需求。
扩展资料
马克西姆·姆尔维察（Maksim Mrvica），克罗地亚钢琴演奏家。他的作品多将古典钢琴作品与现代流行音乐元素结合，并受到广泛好评。代表作有《野蜂飞舞》《克罗地亚狂想曲》等。
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